圣女果的營養(yǎng)價(jià)值_功效與作用
圣女果的營養(yǎng)價(jià)值_功效與作用
圣女果既是蔬菜又是水果，其色澤艷麗，有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，很多人都愛吃，那么圣女果有哪些功效和作用呢？以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的關(guān)于圣女果的知識(shí)，希望對(duì)你有幫助。
圣女果的營養(yǎng)價(jià)值
第一、圣女果的營養(yǎng)價(jià)值，優(yōu)于普通番茄的成分，除含有番茄的所有營養(yǎng)成分外，其維生素含量是普通番茄的2倍。因其果表面的比例較高，維生素C豐富的部分也隨之增加，比大番茄更有優(yōu)勢。
第二、圣女果的類黃酮含量高于普通大番茄，因?yàn)樗完柟獾慕佑|面比較大。
第三、圣女果含有更大比例的果皮，而番茄的果皮是膳食纖維的極好來源，具有一定的防癌作用。圣女果在這方面得分更高。
第四、圣女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)可促進(jìn)人體的生長發(fā)育，特別可促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，并且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
圣女果的功效與作用
第一、清熱解毒。圣女果具有清熱解毒的功效，對(duì)內(nèi)熱引起的咽喉腫痛，口舌生瘡，大便干結(jié)，口渴口臭，胸膈悶熱有很好的調(diào)節(jié)作用。
第二、調(diào)節(jié)免疫。圣女果含有多種微量元素和礦物質(zhì)，對(duì)人體免疫系統(tǒng)的平衡和完善意義重大。能使腺體修復(fù)、恢復(fù)防御功能，殺死病菌，對(duì)于防癌、抗癌，特別是前列腺癌，可以起到有效的治療和預(yù)防。
第三、潤膚美容。圣女果還具有潤膚美容的功效，圣女果含有很高的胡蘿卜素和維生素EC，能夠有效改善肌膚粗糙老化，是保持青春的上好食品。
第四、減肥。圣女果能夠潤腸通便，清理腸道，因此可以起到減肥的作用，對(duì)啤酒肚或者產(chǎn)后便秘引起的小肚腩有很好的減肥作用。
孕婦能吃圣女果嗎
孕婦可以吃圣女果，而且孕婦吃圣女果非常好。圣女果的營養(yǎng)價(jià)值比西紅柿高好幾倍，而且圣女果含有比西紅柿更豐富的營養(yǎng)價(jià)值。圣女果具有生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，補(bǔ)血養(yǎng)血和增進(jìn)食欲的功效，孕婦吃了，可以增加食欲，在孕早期妊娠反應(yīng)期間吃一些可以有助于緩解胃部不適。
圣女果果實(shí)中含有分豐富的達(dá)蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、果膠、糖分等營養(yǎng)物質(zhì)，還具有促進(jìn)人體生長發(fā)育、增強(qiáng)人體抵抗力、延緩衰老、美容養(yǎng)顏等功效。
孕婦吃圣女果的注意事項(xiàng)
1、不生吃未熟青果：青澀未熟的圣女果如一般番茄一樣，含有番茄堿，吃了容易中毒。生食后會(huì)使人頭昏、惡心、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)甚至可致死。
2、吃前一定注意要凈泡15分鐘，洗干凈，然后食用，圣女果一般是溫室培育，農(nóng)藥很多。
3、不宜空腹吃食：因?yàn)榉压麑?shí)中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴(kuò)張和劇痛。孕婦空腹吃圣女果引起腹痛和胃痛，不僅自己受苦，如果在孕早期，還可能引發(fā)流產(chǎn)。
4、圣女果性寒，所以有胃寒者忌食生冷番茄。
5、烹調(diào)時(shí)不要久煮。燒煮時(shí)稍加些醋，則能破壞其中的有害物質(zhì)番茄堿。
6、急性腸炎、菌痢及潰瘍活動(dòng)期病人不宜食用。
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