火腿腸或香腸在制作的過程中均添加過食品添加劑如硝酸鹽和亞硝酸鹽，這種添加劑既可滅菌又可發(fā)色，這是從食品工藝的需要出發(fā)而添加的。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來的兒童常吃火腿腸的危害，一起來看一看吧。

　　兒童常吃火腿腸的危害

　　1、添加劑比較多

　　火腿腸雖然說比較的美味，但是在它當(dāng)中所含有的添加劑非常的多，而且其營養(yǎng)價值完全不能夠跟鮮肉相比。

　　特別是有些不良的生產(chǎn)廠家，為了讓火腿腸的保質(zhì)期變長，外表看起來更漂亮，往往會在其當(dāng)中添加著色劑以及防腐劑，如果人體大量的攝入這些物質(zhì)，就會嚴(yán)重的危害自身的健康。

　　特別是在火腿腸中會含有一種叫做亞硝酸鈉的防腐劑，這種物質(zhì)如果攝入比較多，會對中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響，從而讓一些人出現(xiàn)頭暈、頭痛、以及惡心嘔吐的癥狀。

　　除了以上這些添加劑之外，在火腿腸中還含有別的添加劑，因此大家在日常吃它的時候?qū)τ诰S護自身的健康來說，是沒有一點好處的。

　　2、造成肥胖

　　對于那些想要減肥塑身的人群來說，你們在日常最好不要吃火腿腸，因為它特別容易造成肥胖，這主要就是因為在火腿腸中所含有的淀粉以及熱量是比較高的，如果大家在日常吃的比較多的話，就會讓身體中的熱量堆積比較高，如果你不注意通過運動來消耗這些熱量，那么這些物質(zhì)就會堆積在身體中從而造成肥胖。

　　還有一點就是，大家在吃火腿腸的時候，有沒有發(fā)現(xiàn)這樣一種情況，那就是在火腿腸中會夾雜著一些白色物質(zhì)，這種東西是脂肪油堆積起來的，如果吃多了，就相當(dāng)于給身體補充油脂，那么肥胖自然也就會找上你。

　　3、營養(yǎng)匱乏

　　在火腿腸中所含有的營養(yǎng)成分是非常低的，不能夠長時間作為營養(yǎng)攝入的來源，但是有些商家為了彌補火腿腸的這種缺陷，往往會在其當(dāng)中添加蛋白粉，這種物質(zhì)的營養(yǎng)成分是比較高的，因此大家在日常購買的時候，不妨看看火腿腸的組成成分中有沒有蛋白粉的存在，而且這種物質(zhì)與淀粉的比例也要注意，越高營養(yǎng)價值越好。

　　在這里提醒一點，很多人在日常吃火腿腸的時候都喜歡搭配著方便面一起吃，覺得這樣會比較美味，但你可知道，這樣吃會讓身體中的鈉元素含量超標(biāo)，會加重腎臟負(fù)擔(dān)。

　　火腿腸的注意事項

　　1、哪些人不能吃火腿腸

　　孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好;肝腎功能不全者不宜食用。

　　2、火腿腸的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　火腿腸應(yīng)放入冰箱冷藏保存,保質(zhì)期一般為180天。如不能冷藏保存火腿腸,應(yīng)盡快食用,尤其是在夏季或環(huán)境溫度較高的地方。

　　寶寶玉米火腿腸

　　配料：里脊肉200g 蛋清1個 淀粉6g 玉米20g

　　搭配：建議面包、面食、軟飯、蔬菜

　　P S：適合12M+寶寶食用，并確保對以上食材無過敏現(xiàn)象!

　　PPS：以上食材分量只代表制作的量，不代表添加的量;

　　具體制作步驟

　　1、準(zhǔn)備食材;

　　2、玉米放鍋里煮熟;

　　3、里脊肉洗凈切塊，放料理機打碎;

　　4、打碎的肉里加入蛋清、淀粉，順時針攪拌均勻，一直到攪拌比較吃力;

　　TIPS1：如果寶寶開始吃調(diào)料了，這個時候就可以加入適量鹽和寶寶醬油;

　　5、再加入玉米攪拌均勻;

　　TIPS2：玉米最好切碎些，不然影響成品切塊;

　　6、放入模具里用勺子壓實，表面壓平整;

　　7、蓋上一層保鮮膜冰箱冷凍2小時;

　　8、冷凍后直接上鍋隔水蒸40分鐘左右，悶10分鐘;

　　TIPS3：蒸的時候保鮮膜開個小口子，不然蒸汽就會回流;

　　9、蒸熟后放蛅板上切成自己想要的形狀;

　　完成了。

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