火腿腸或香腸在制作的過(guò)程中均添加過(guò)食品添加劑如硝酸鹽和亞硝酸鹽，這種添加劑既可滅菌又可發(fā)色，這是從食品工藝的需要出發(fā)而添加的。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你帶來(lái)的兒童常吃火腿腸的危害，一起來(lái)看一看吧。

　　兒童常吃火腿腸的危害

　　1、添加劑比較多

　　火腿腸雖然說(shuō)比較的美味，但是在它當(dāng)中所含有的添加劑非常的多，而且其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值完全不能夠跟鮮肉相比。

　　特別是有些不良的生產(chǎn)廠(chǎng)家，為了讓火腿腸的保質(zhì)期變長(zhǎng)，外表看起來(lái)更漂亮，往往會(huì)在其當(dāng)中添加著色劑以及防腐劑，如果人體大量的攝入這些物質(zhì)，就會(huì)嚴(yán)重的危害自身的健康。

　　特別是在火腿腸中會(huì)含有一種叫做亞硝酸鈉的防腐劑，這種物質(zhì)如果攝入比較多，會(huì)對(duì)中樞神經(jīng)產(chǎn)生影響，從而讓一些人出現(xiàn)頭暈、頭痛、以及惡心嘔吐的癥狀。

　　除了以上這些添加劑之外，在火腿腸中還含有別的添加劑，因此大家在日常吃它的時(shí)候?qū)τ诰S護(hù)自身的健康來(lái)說(shuō)，是沒(méi)有一點(diǎn)好處的。

　　2、造成肥胖

　　對(duì)于那些想要減肥塑身的人群來(lái)說(shuō)，你們?cè)谌粘Ｗ詈貌灰曰鹜饶c，因?yàn)樗貏e容易造成肥胖，這主要就是因?yàn)樵诨鹜饶c中所含有的淀粉以及熱量是比較高的，如果大家在日常吃的比較多的話(huà)，就會(huì)讓身體中的熱量堆積比較高，如果你不注意通過(guò)運(yùn)動(dòng)來(lái)消耗這些熱量，那么這些物質(zhì)就會(huì)堆積在身體中從而造成肥胖。

　　還有一點(diǎn)就是，大家在吃火腿腸的時(shí)候，有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這樣一種情況，那就是在火腿腸中會(huì)夾雜著一些白色物質(zhì)，這種東西是脂肪油堆積起來(lái)的，如果吃多了，就相當(dāng)于給身體補(bǔ)充油脂，那么肥胖自然也就會(huì)找上你。

　　3、營(yíng)養(yǎng)匱乏

　　在火腿腸中所含有的營(yíng)養(yǎng)成分是非常低的，不能夠長(zhǎng)時(shí)間作為營(yíng)養(yǎng)攝入的來(lái)源，但是有些商家為了彌補(bǔ)火腿腸的這種缺陷，往往會(huì)在其當(dāng)中添加蛋白粉，這種物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)成分是比較高的，因此大家在日常購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候，不妨看看火腿腸的組成成分中有沒(méi)有蛋白粉的存在，而且這種物質(zhì)與淀粉的比例也要注意，越高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越好。

　　在這里提醒一點(diǎn)，很多人在日常吃火腿腸的時(shí)候都喜歡搭配著方便面一起吃，覺(jué)得這樣會(huì)比較美味，但你可知道，這樣吃會(huì)讓身體中的鈉元素含量超標(biāo)，會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。

　　火腿腸的注意事項(xiàng)

　　1、哪些人不能吃火腿腸

　　孕婦、兒童、老年人和體弱者少吃或不吃為好;肝腎功能不全者不宜食用。

　　2、火腿腸的適用人群

　　一般人群均可食用。

　　火腿腸應(yīng)放入冰箱冷藏保存,保質(zhì)期一般為180天。如不能冷藏保存火腿腸,應(yīng)盡快食用,尤其是在夏季或環(huán)境溫度較高的地方。

　　寶寶玉米火腿腸

　　配料：里脊肉200g 蛋清1個(gè) 淀粉6g 玉米20g

　　搭配：建議面包、面食、軟飯、蔬菜

　　P S：適合12M+寶寶食用，并確保對(duì)以上食材無(wú)過(guò)敏現(xiàn)象!

　　PPS：以上食材分量只代表制作的量，不代表添加的量;

　　具體制作步驟

　　1、準(zhǔn)備食材;

　　2、玉米放鍋里煮熟;

　　3、里脊肉洗凈切塊，放料理機(jī)打碎;

　　4、打碎的肉里加入蛋清、淀粉，順時(shí)針攪拌均勻，一直到攪拌比較吃力;

　　TIPS1：如果寶寶開(kāi)始吃調(diào)料了，這個(gè)時(shí)候就可以加入適量鹽和寶寶醬油;

　　5、再加入玉米攪拌均勻;

　　TIPS2：玉米最好切碎些，不然影響成品切塊;

　　6、放入模具里用勺子壓實(shí)，表面壓平整;

　　7、蓋上一層保鮮膜冰箱冷凍2小時(shí);

　　8、冷凍后直接上鍋隔水蒸40分鐘左右，悶10分鐘;

　　TIPS3：蒸的時(shí)候保鮮膜開(kāi)個(gè)小口子，不然蒸汽就會(huì)回流;

　　9、蒸熟后放蛅板上切成自己想要的形狀;

　　完成了。

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