不吃早餐對身體的危害有什么
作息不規(guī)律，晚睡晚起、應(yīng)酬飲酒過多導(dǎo)致次日早晨沒有胃口、工作繁忙、缺乏必要的營養(yǎng)健康知識(shí)等都是造成人們不吃早餐的原因。下面學(xué)習(xí)啦小編和大家一起學(xué)習(xí)不吃早餐對身體的危害。
不吃早餐對身體的危害
1、對消化系統(tǒng)的危害
頭天晚上吃的食物經(jīng)六小時(shí)就從胃里排空進(jìn)入腸道。第二天如果不好吃早餐，胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會(huì)胃粘膜層。細(xì)胞分泌粘液的正常功能會(huì)遭到破壞，容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等疾病。
2、對大腦的危害
腦組織的重量只占人體重的2~3%，但是腦的血流量每分鐘約為800ml，耗氧量每分鐘約為45ml，耗糖量每小時(shí)約為5克。青少年的腦組織正處于發(fā)育期，血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低，腦意識(shí)活動(dòng)就會(huì)出現(xiàn)障礙，長期如此，勢必影響腦的重量和形態(tài)發(fā)育。
3、讓你反應(yīng)遲鈍
早飯是大腦活動(dòng)的能量之源，如果沒有進(jìn)食早餐，體內(nèi)無法供應(yīng)足夠血糖以供消耗，便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。
4、造成動(dòng)脈硬化且更易導(dǎo)致肥胖
有不少青少年學(xué)生是怕長胖而不吃早餐的。這種做法毫無科學(xué)道理。人體對熱量的需求是有標(biāo)準(zhǔn)的，不吃早餐，勢必加大中、晚餐的進(jìn)食量。而晚餐后一般運(yùn)動(dòng)量較小，更容易造成脂肪積累而導(dǎo)致肥胖。另外，長期不吃早餐還會(huì)使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁，導(dǎo)致血管硬化。
5、會(huì)讓你更靠近肥胖族
人體一旦意識(shí)到營養(yǎng)匱乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì)，最后消耗的才是脂肪，所以不要以為不吃早飯會(huì)有助于脂肪的消耗。相反，不吃早飯，還會(huì)使午飯和晚飯吃得更多，瘦身不成反而更胖。
6、慢性病可能“上”身
不吃早餐，就開始一天的工作，身體為了取得動(dòng)力，會(huì)動(dòng)用甲狀腺、腦下垂體之類的腺體，去燃燒組織，會(huì)造成腺體亢進(jìn)，還會(huì)讓體質(zhì)變酸，患上慢性病。
適合身體的營養(yǎng)早餐
土司香蕉卷
香蕉去皮切成兩段，面包片用刀切去四邊的皮，雞蛋打散。香蕉段用面包片卷起來，然后蘸上蛋液，再裹上白芝麻。鍋中倒入植物油燒至5成熱，將卷好的香蕉卷放入油鍋中，炸至金黃撈出。將炸好的香蕉卷放入盤中，再淋上煉乳即可。
花生醬面包
全麥切片面包，上面抹上富含維生素C和E的花生醬，好吃又方便。花生醬也可以自己用料理機(jī)做一點(diǎn)冰在冰箱里，要吃的時(shí)候拿出來。3分鐘，就可以精神十足地出門上班去也。
蔥香云吞面
準(zhǔn)備好餛飩、香蔥，鍋里燒開水，碗里放入蠔油、生抽、香蔥、香油，水開后把面和餛飩一起下鍋，碗里放入適量的開水或高湯，煮熟的面條挑入碗里即可。
甜糯粟米
粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌勻之后用不粘鍋加熱，邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶，再加入熟的粟米粒，加適量糖就成。費(fèi)時(shí)7分鐘，如果沒時(shí)間坐在家里吃了，就用個(gè)一次性杯子裝著坐在車上吃。
完美早餐4要素
主食(碳水化合物)
早餐一定要包括主食(碳水化合物)。經(jīng)過一夜的消耗，體內(nèi)儲(chǔ)存的糖原已經(jīng)消耗殆盡，早起應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充碳水化合物合成糖原，以免出現(xiàn)低血糖。血糖濃度如過低，會(huì)出現(xiàn)饑餓感，大腦的興奮度隨之降低，反應(yīng)遲鈍，注意力不能集中，怎能安下心來工作學(xué)習(xí)呢?
建議主食：粥、面條、饅頭、煎餅、面包等。
不建議主食：油條、油餅、油酥餅。
蛋奶肉等(優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì))
如牛奶、酸奶、豆?jié){、雞蛋、肉類、豆制品，這幾類食物中至少有1—2樣，以保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。
早餐要不要吃雞蛋呢
傳統(tǒng)的早餐一般都是有一個(gè)雞蛋的，雞蛋對提高早餐質(zhì)量也非常有幫助。但是，我們平時(shí)建議每人每天吃一個(gè)雞蛋，如果早餐吃了一個(gè)完整的雞蛋，那么這一天的雞蛋配額其實(shí)就完成了。如果午餐、晚餐再吃雞蛋，就有些多了，因?yàn)橹袊讼矚g用雞蛋炒菜、做湯。
個(gè)人建議，不妨自己計(jì)劃一下：如果早上吃了雞蛋，那么午、晚餐就不再吃了;如果想吃雞蛋做的菜，那么早餐就不吃雞蛋，而換用奶、豆和肉類。
當(dāng)然，也不必嚴(yán)格要求，有這個(gè)意識(shí)就行了。要保證攝入，但別過量即可。
水果蔬菜(維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維)
水果蔬菜是容易被忽視的早餐內(nèi)容，尤其是蔬菜。很多人都沒有早餐吃蔬菜的習(xí)慣，也有人是嫌麻煩。其實(shí)，早餐吃綠葉菜非常省事方便。前一晚把菜洗好放入冰箱，早晨燒一鍋開水把綠葉菜一焯燙即可，拌上一些麻醬或堅(jiān)果碎，非?？旖荨８∈碌姆椒ㄊ乔耙煌砭桶巡遂毯?，不要翻動(dòng)放入冰箱保存。第二天起來用微波爐略一加熱即可。此外，可以生食的蔬菜就更簡單了。
堅(jiān)果類(優(yōu)質(zhì)脂肪、維生素E、礦物質(zhì))
堅(jiān)果既營養(yǎng)又好吃，但特別容易吃過量。尤其是晚上邊看電視邊能吃下一大堆瓜子。別看才半斤，那脂肪可是實(shí)實(shí)在在地吃進(jìn)去了。怎樣能既得到堅(jiān)果的營養(yǎng)又食不過量呢?
放到早餐來吃。把堅(jiān)果當(dāng)成早餐的一小部分，既豐富早餐內(nèi)容，又不大可能吃過量。早晨人體代謝最旺盛，接下來還有一天的工作或?qū)W習(xí)，這時(shí)吃點(diǎn)高熱量的堅(jiān)果，也不容易發(fā)胖。
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