不吃早餐對身體的危害有什么
作息不規(guī)律,晚睡晚起、應酬飲酒過多導致次日早晨沒有胃口、工作繁忙、缺乏必要的營養(yǎng)健康知識等都是造成人們不吃早餐的原因。下面學習啦小編和大家一起學習不吃早餐對身體的危害。
不吃早餐對身體的危害
1、對消化系統(tǒng)的危害
頭天晚上吃的食物經(jīng)六小時就從胃里排空進入腸道。第二天如果不好吃早餐,胃酸及胃內(nèi)的各種消化酶就會胃粘膜層。細胞分泌粘液的正常功能會遭到破壞,容易造成胃潰瘍及十二指潰瘍等疾病。
2、對大腦的危害
腦組織的重量只占人體重的2~3%,但是腦的血流量每分鐘約為800ml,耗氧量每分鐘約為45ml,耗糖量每小時約為5克。青少年的腦組織正處于發(fā)育期,血、氧、葡萄糖的需求量比成人還高。如血糖過低,腦意識活動就會出現(xiàn)障礙,長期如此,勢必影響腦的重量和形態(tài)發(fā)育。
3、讓你反應遲鈍
早飯是大腦活動的能量之源,如果沒有進食早餐,體內(nèi)無法供應足夠血糖以供消耗,便會感到倦怠、疲勞、腦力無法集中、精神不振、反應遲鈍。
4、造成動脈硬化且更易導致肥胖
有不少青少年學生是怕長胖而不吃早餐的。這種做法毫無科學道理。人體對熱量的需求是有標準的,不吃早餐,勢必加大中、晚餐的進食量。而晚餐后一般運動量較小,更容易造成脂肪積累而導致肥胖。另外,長期不吃早餐還會使膽固醇、脂蛋白沉積于血管內(nèi)壁,導致血管硬化。
5、會讓你更靠近肥胖族
人體一旦意識到營養(yǎng)匱乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì),最后消耗的才是脂肪,所以不要以為不吃早飯會有助于脂肪的消耗。相反,不吃早飯,還會使午飯和晚飯吃得更多,瘦身不成反而更胖。
6、慢性病可能“上”身
不吃早餐,就開始一天的工作,身體為了取得動力,會動用甲狀腺、腦下垂體之類的腺體,去燃燒組織,會造成腺體亢進,還會讓體質(zhì)變酸,患上慢性病。
適合身體的營養(yǎng)早餐
土司香蕉卷
香蕉去皮切成兩段,面包片用刀切去四邊的皮,雞蛋打散。香蕉段用面包片卷起來,然后蘸上蛋液,再裹上白芝麻。鍋中倒入植物油燒至5成熱,將卷好的香蕉卷放入油鍋中,炸至金黃撈出。將炸好的香蕉卷放入盤中,再淋上煉乳即可。
花生醬面包
全麥切片面包,上面抹上富含維生素C和E的花生醬,好吃又方便?;ㄉu也可以自己用料理機做一點冰在冰箱里,要吃的時候拿出來。3分鐘,就可以精神十足地出門上班去也。
蔥香云吞面
準備好餛飩、香蔥,鍋里燒開水,碗里放入蠔油、生抽、香蔥、香油,水開后把面和餛飩一起下鍋,碗里放入適量的開水或高湯,煮熟的面條挑入碗里即可。
甜糯粟米
粟米粒微波高火3分鐘備用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉),拌勻之后用不粘鍋加熱,邊加熱邊攪拌做成炒鮮奶,再加入熟的粟米粒,加適量糖就成。費時7分鐘,如果沒時間坐在家里吃了,就用個一次性杯子裝著坐在車上吃。
完美早餐4要素
主食(碳水化合物)
早餐一定要包括主食(碳水化合物)。經(jīng)過一夜的消耗,體內(nèi)儲存的糖原已經(jīng)消耗殆盡,早起應該及時補充碳水化合物合成糖原,以免出現(xiàn)低血糖。血糖濃度如過低,會出現(xiàn)饑餓感,大腦的興奮度隨之降低,反應遲鈍,注意力不能集中,怎能安下心來工作學習呢?
建議主食:粥、面條、饅頭、煎餅、面包等。
不建議主食:油條、油餅、油酥餅。
蛋奶肉等(優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì))
如牛奶、酸奶、豆?jié){、雞蛋、肉類、豆制品,這幾類食物中至少有1—2樣,以保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。
早餐要不要吃雞蛋呢
傳統(tǒng)的早餐一般都是有一個雞蛋的,雞蛋對提高早餐質(zhì)量也非常有幫助。但是,我們平時建議每人每天吃一個雞蛋,如果早餐吃了一個完整的雞蛋,那么這一天的雞蛋配額其實就完成了。如果午餐、晚餐再吃雞蛋,就有些多了,因為中國人喜歡用雞蛋炒菜、做湯。
個人建議,不妨自己計劃一下:如果早上吃了雞蛋,那么午、晚餐就不再吃了;如果想吃雞蛋做的菜,那么早餐就不吃雞蛋,而換用奶、豆和肉類。
當然,也不必嚴格要求,有這個意識就行了。要保證攝入,但別過量即可。
水果蔬菜(維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維)
水果蔬菜是容易被忽視的早餐內(nèi)容,尤其是蔬菜。很多人都沒有早餐吃蔬菜的習慣,也有人是嫌麻煩。其實,早餐吃綠葉菜非常省事方便。前一晚把菜洗好放入冰箱,早晨燒一鍋開水把綠葉菜一焯燙即可,拌上一些麻醬或堅果碎,非常快捷。更省事的方法是前一晚就把菜焯好,不要翻動放入冰箱保存。第二天起來用微波爐略一加熱即可。此外,可以生食的蔬菜就更簡單了。
堅果類(優(yōu)質(zhì)脂肪、維生素E、礦物質(zhì))
堅果既營養(yǎng)又好吃,但特別容易吃過量。尤其是晚上邊看電視邊能吃下一大堆瓜子。別看才半斤,那脂肪可是實實在在地吃進去了。怎樣能既得到堅果的營養(yǎng)又食不過量呢?
放到早餐來吃。把堅果當成早餐的一小部分,既豐富早餐內(nèi)容,又不大可能吃過量。早晨人體代謝最旺盛,接下來還有一天的工作或學習,這時吃點高熱量的堅果,也不容易發(fā)胖。
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