不吃早餐的危害究竟有多大
不吃早餐的危害究竟有多大
早餐真的很重要!那么我們大中國這么大，都有自己的地方特色早餐。下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家精心挑選的不吃早餐的危害，希望對大家有所幫助。
不吃早餐的危害
1.消化道易生病
不吃早餐首先會精神不振，并影響胃酸分泌、膽汁排出，這會減弱消化系統(tǒng)功能，誘發(fā)胃炎、膽結(jié)石等消化系統(tǒng)疾病。
2.不能減肥反增肥
不吃早餐還會使人在午飯時出現(xiàn)強(qiáng)烈的空腹感和饑餓感，不知不覺吃下過多的食物，多余的能量就會在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，時間長了脂肪在皮下堆積反而導(dǎo)致肥胖。
3.抵抗力下降
因為不吃早餐引起的營養(yǎng)不良，還會導(dǎo)致機(jī)體抵抗功能下降，易患感冒、心血管疾病等各種不同疾病。
4.損害女性容顏
對女性來說，不吃早餐只能動用體內(nèi)儲存的糖元和蛋白質(zhì)，久而久之會導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血，加速衰老。
早餐吃什么好
各種餛飩：提前包好存放冷凍室中。準(zhǔn)備小鍋在灶臺上，放好適量的水;碗中放入蝦皮、紫菜;蔥、香菜、刀、香油、醬油等準(zhǔn)備好。起床后開火、取混沌;水待開的過程切蔥花、香菜，碗內(nèi)加入醬油、香油;水開后放入混沌，幾分鐘即熟。
肉湯面：家里常燉肉類，留著湯可是寶貝。高湯、掛面、雞蛋，番茄/白菜/油菜/芥菜或者其他青菜(清洗干凈)隨意;煮鍋放灶臺，早晨鍋內(nèi)加入高湯和水，開火后切好青菜，水開后放入面條、青菜?？梢粤砑与u蛋磕入，高湯荷包蛋面搭配時令青菜，那叫一個香。
溏心雞蛋：小型煮蛋器放好雞蛋、水，早上起床擰開開關(guān)，洗漱后雞蛋早已經(jīng)熟了(根據(jù)喜好決定時間，溏心的雞蛋一般是8分鐘即可。順帶一個剝雞蛋的小竅門：大頭方向磕開一點蛋皮，用勺子貼著雞蛋皮的內(nèi)壁下行、外掀，兩三下輕松即可剝下蛋皮)。
蒸熟的小包子、小饅頭，冷凍室存放。準(zhǔn)備蒸鍋在灶臺上，放好適量的水、屜子，起床后放入小包子、小饅頭，幾分鐘即可。
灌蛋餅：烤鴨餅每4張錯開存放冷凍室中，方便用的時候輕易取出4張?？绝嗭灧湃爰邋亙?nèi)小火，倒入少許水、幾滴油，雞蛋打散加入蔥花、鹽，這時候水干了餅也回軟了(因為有油所以不會粘鍋，如果使用不粘鍋就更好了)。挑開2張餅灌入雞蛋，隨孩子的口味搭配入喜歡的青菜、醬，一個家庭版的灌蛋餅就OK了。
香煎荷包蛋：涼油時候磕入煎鍋內(nèi)，小火至周圍的蛋白焦黃至翻卷，出鍋后滴入幾滴生抽，焦香的荷包蛋就好了。小火煎久了也沒關(guān)系，翻卷的蛋白頗似荷葉，這時候后蛋黃的味道可是賽蟹黃呢~
微波荷包蛋：超市有專用的煮蛋器，一般是兩個蛋的位置，磕入雞蛋，扎破雞蛋內(nèi)膜(這一步一定要做的，防爆裂)扣好上蓋，中火2分鐘，漂亮、鮮嫩的荷包蛋就好了，打開加入生抽即可?？蓡纬赃€可以與西紅柿、面包片搭配成三明治。
雞蛋羹：雞蛋、高湯、紫菜、蝦皮或者蝦仁都可以，打散上蒸鍋，微波爐幾分鐘也可以。
簡易披薩：可使用超市購的方切面包，番茄沙司、香腸、奶酪、各類的蔬菜也是家里常備的食材。早晨取一片面包片，鋪上一片奶酪、番茄沙司、香腸、玉米粒、青菜，最上面在鋪上奶酪絲，烤箱2、3分鐘，一個家庭版的簡易披薩就成功了。
焦香面包片：面包2片放入多士爐，2分鐘自動彈出，涂抹超市買的花生醬或者是花生巧克力醬即可。
自制面包：面粉、雞蛋、食用油、砂糖、鹽、酵母、各種果料，按照配方烤出各種口味面包，也可以增加雞蛋、減少牛奶的用量。烤出的面包不含添加劑、保鮮劑，用的都是真材實料，保證新鮮美味。
果蔬類
水果：根據(jù)時令選擇最好，切忌反季水果。
蔬菜沙拉：可以選擇冷凍的玉米粒、青豆、胡蘿卜等。小包裝取出后一同焯水、過濾、加入沙拉醬即可完成。也可以選用圣女果等。
完美早餐4要素
主食(碳水化合物)
早餐一定要包括主食(碳水化合物)。經(jīng)過一夜的消耗，體內(nèi)儲存的糖原已經(jīng)消耗殆盡，早起應(yīng)該及時補(bǔ)充碳水化合物合成糖原，以免出現(xiàn)低血糖。血糖濃度如過低，會出現(xiàn)饑餓感，大腦的興奮度隨之降低，反應(yīng)遲鈍，注意力不能集中，怎能安下心來工作學(xué)習(xí)呢?
建議主食：粥、面條、饅頭、煎餅、面包等。
不建議主食：油條、油餅、油酥餅。
蛋奶肉等(優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì))
如牛奶、酸奶、豆?jié){、雞蛋、肉類、豆制品，這幾類食物中至少有1—2樣，以保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。
早餐要不要吃雞蛋呢
傳統(tǒng)的早餐一般都是有一個雞蛋的，雞蛋對提高早餐質(zhì)量也非常有幫助。但是，我們平時建議每人每天吃一個雞蛋，如果早餐吃了一個完整的雞蛋，那么這一天的雞蛋配額其實就完成了。如果午餐、晚餐再吃雞蛋，就有些多了，因為中國人喜歡用雞蛋炒菜、做湯。
個人建議，不妨自己計劃一下：如果早上吃了雞蛋，那么午、晚餐就不再吃了;如果想吃雞蛋做的菜，那么早餐就不吃雞蛋，而換用奶、豆和肉類。
當(dāng)然，也不必嚴(yán)格要求，有這個意識就行了。要保證攝入，但別過量即可。
水果蔬菜(維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維)
水果蔬菜是容易被忽視的早餐內(nèi)容，尤其是蔬菜。很多人都沒有早餐吃蔬菜的習(xí)慣，也有人是嫌麻煩。其實，早餐吃綠葉菜非常省事方便。前一晚把菜洗好放入冰箱，早晨燒一鍋開水把綠葉菜一焯燙即可，拌上一些麻醬或堅果碎，非?？旖?。更省事的方法是前一晚就把菜焯好，不要翻動放入冰箱保存。第二天起來用微波爐略一加熱即可。此外，可以生食的蔬菜就更簡單了。
堅果類(優(yōu)質(zhì)脂肪、維生素E、礦物質(zhì))
堅果既營養(yǎng)又好吃，但特別容易吃過量。尤其是晚上邊看電視邊能吃下一大堆瓜子。別看才半斤，那脂肪可是實實在在地吃進(jìn)去了。怎樣能既得到堅果的營養(yǎng)又食不過量呢?
放到早餐來吃。把堅果當(dāng)成早餐的一小部分，既豐富早餐內(nèi)容，又不大可能吃過量。早晨人體代謝最旺盛，接下來還有一天的工作或?qū)W習(xí)，這時吃點高熱量的堅果，也不容易發(fā)胖。
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