轉(zhuǎn)基因食品有什么危害
轉(zhuǎn)基因食品有什么危害
轉(zhuǎn)基因食品給人類帶來了豐富的食品供應(yīng)和巨大的經(jīng)濟(jì)效益,但到目前為止,轉(zhuǎn)基因食品對(duì)人類健康的安全性一直受人們質(zhì)疑。下面是學(xué)習(xí)啦小編推薦給大家的轉(zhuǎn)基因食品的危害，供大家參考。
轉(zhuǎn)基因食品的危害
1、出現(xiàn)過敏反應(yīng)
轉(zhuǎn)基因食品的過敏問題是很嚴(yán)重的，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因技術(shù)可能會(huì)讓一種食物的基因進(jìn)入到很多種食物中，而對(duì)一種食物過敏的人就很容易對(duì)其他含有這種過敏食物的其他食物產(chǎn)生過敏反應(yīng)。
2、出現(xiàn)胃腸道問題
轉(zhuǎn)基因食品很有可能導(dǎo)致胃腸道的問題，因?yàn)樵炯尤氲睫D(zhuǎn)基因食品中的基因會(huì)在我們食用轉(zhuǎn)基因食品之后轉(zhuǎn)移到我們的腸道的細(xì)菌DNA里面去，這樣，我們的腸道就變成轉(zhuǎn)基因食品中基因的另外一個(gè)寄生地，很容易引發(fā)人體的胃腸道問題。
3、心血管疾病
轉(zhuǎn)基因食品可能帶來心血管疾病，特別是我們很熟悉的轉(zhuǎn)基因大豆，轉(zhuǎn)基因大豆中含有大量的飽和脂肪基因，大量的飽和脂肪進(jìn)入人體之后，會(huì)很快滴增加血液的粘稠能力，讓人體很容易患上脂肪肝、高血脂等等心血管疾病。
4、可能帶來新疾病
轉(zhuǎn)基因技術(shù)可能會(huì)將具有耐抗菌素的基因通過人體食用而進(jìn)入人體，身體對(duì)于這種突變基因的接受能力是未知的，很有可能給人體帶來不可預(yù)知的疾病。而因?yàn)榧?xì)菌又是通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)培植出來的，誰(shuí)都不知道，這樣的細(xì)菌進(jìn)入會(huì)不會(huì)演變成為難以消滅的超級(jí)細(xì)菌。
我國(guó)有哪些農(nóng)作物是轉(zhuǎn)基因
中國(guó)目前老百姓吃的大豆油絕大部分和大部分大豆制品都是轉(zhuǎn)基因食品。這些大豆主要來自美國(guó)、以及種植美國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆的阿根廷和巴西。
中國(guó)已經(jīng)種植過轉(zhuǎn)基因棉花、番茄、甜椒、木瓜等作物。
大米：雖然農(nóng)業(yè)部2009年才批準(zhǔn)安全證書，并且還未批準(zhǔn)其大規(guī)模商業(yè)種植。但是在2005年前后，已經(jīng)有一些地區(qū)非法種植了轉(zhuǎn)基因稻米，這些轉(zhuǎn)基因大米被夾雜在普通大米中出售。2010年4月《中國(guó)新聞周刊》報(bào)道轉(zhuǎn)基因水稻種子的銷售渠道已經(jīng)遍布湖北、江西、安徽、江蘇、四川、湖南、河南、浙江等地。
我國(guó)目前幾乎涵蓋所有食品的100多個(gè)轉(zhuǎn)基因項(xiàng)目中到底有多少已經(jīng)非法流入市場(chǎng)，人們根本無(wú)從知曉。根據(jù)此前轉(zhuǎn)基因稻種、大米、玉米、蔬菜、瓜果等所有轉(zhuǎn)基因種子、食品進(jìn)入市場(chǎng)的過程都是偷偷摸摸的情況看，人民大眾已經(jīng)陷入了轉(zhuǎn)基因食品的包圍中，已經(jīng)喪失了不吃轉(zhuǎn)基因食品的選擇權(quán)。
避免轉(zhuǎn)基因食品的指南
首先學(xué)會(huì)辨認(rèn)轉(zhuǎn)基因食品。如果已經(jīng)加工的食品，我們無(wú)從辨認(rèn)，只能通過食品包裝標(biāo)識(shí)進(jìn)行辨認(rèn)。我們無(wú)法知道誰(shuí)不是轉(zhuǎn)基因食品，但是我們可以拒絕購(gòu)買明確標(biāo)識(shí)為轉(zhuǎn)基因食品的食物。我們最好不要購(gòu)買經(jīng)深加工的食品，因?yàn)樗绻蠈?shí)標(biāo)上的轉(zhuǎn)基因的標(biāo)識(shí)還好，如果明明是轉(zhuǎn)基因食品卻不標(biāo)記呢?
所以不購(gòu)買經(jīng)加工的食品就為上策。在購(gòu)買未加工的農(nóng)產(chǎn)品時(shí)，比如蔬菜和稻米、玉米、大豆等，盡量要挑選賣相差的，賣相越好的越要回避。因?yàn)檗D(zhuǎn)基因產(chǎn)品由于其抗性基因的作用，避免了一些蟲害，長(zhǎng)得會(huì)比較好看。當(dāng)然，蔬菜容易辨認(rèn)一些，稻米、玉米和大豆就難以辨認(rèn)。如果無(wú)法辨認(rèn)，那么建議大家買米的時(shí)候注意最好別買湖北產(chǎn)的米(因?yàn)楹遍_始種轉(zhuǎn)BT基因水稻)。
其次，萬(wàn)一買上了轉(zhuǎn)基因食品該怎么辦呢?由于難以避免吃上轉(zhuǎn)基因食品，那么就要想辦法減少它可能的危害。這里就要提醒大家，一定要養(yǎng)成熟食的習(xí)慣，避免生吃。比如有些蔬菜如番茄，很多有有生吃的習(xí)慣，這樣就比較危險(xiǎn)了。
千萬(wàn)記住，所有的食品一定要煮熟透才吃。有些轉(zhuǎn)基因食品的危害不一定是可能的有害蛋白，還可能是一些有害的次生代謝物質(zhì)。高溫煮熟也可以破壞掉一些這樣的有害物質(zhì)。熟食可以讓我們盡可能地避免轉(zhuǎn)基因食品可能帶來的危害。
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