金蟬花的吃法
金蟬花的吃法
金蟬花有多種吃法，人們極為關(guān)心這個問題。那么，接下來就讓小編帶大家一起來了解一下金蟬花的吃法吧。
金蟬花的吃法
金蟬花老鴨湯
材料：金蟬花5-8只，老公鴨半只，姜4-5片，料酒、鹽少許。
做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.老鴨洗凈，切塊、備用。
3.將金蟬花、老鴨、姜片一起放入砂鍋內(nèi)，摻加適量料酒凈水，文火燉3小時以上，食用時加適量鹽即可。
功能：滋陰清熱，補(bǔ)腎益精。
金蟬花土雞湯
材料：金蟬花5-8只，土雞半只，紅棗6顆，姜2片，料酒、鹽少許。
做法：1.金蟬花洗凈瀝干備用。
2.土雞洗凈，切塊、備用。
3.將金蟬花、土雞、火腿片、姜片，加入適量凈水，隔水慢火燉3-5小時，食用時加適量鹽即可。
功能：壯陽補(bǔ)腎，填精益髓。
金蟬花神仙粥
材料：金蟬花5克，茯苓3克，麥冬3克，黑米80克，，北糖15克。
做法:按一般煲粥辦法即可。
適用：高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性水腫。
3、金蟬花的歷史記載
南北朝(公元五世紀(jì))雷斆《雷公炮炙論》記載:“凡使,要白花全者。收得后于屋下東角懸干,去甲土后,用漿水煮一日,至夜,焙干,碾細(xì)用之。”
隋唐甄權(quán)的《藥性論》記載:“其蛻殼,頭上有一角,如冠狀,謂之蟬花,最佳。味甘寒,無毒。主小兒天吊,驚癇瘈,夜啼心悸。”
宋朝蘇頌《圖經(jīng)本草》中有“今蜀中有一種蟬,其蛻殼頭上有一角,如花冠狀,謂之蟬花。”
除上述經(jīng)典醫(yī)藥論著外,還有不少古代醫(yī)學(xué)家專著記載了蟬花的復(fù)方,如宋代《圣濟(jì)總錄》、《小兒藥證直訣》等。
金蟬花的功效與作用
金蟬花也稱蟬菌蟬蛹草,金蟬花又叫蟬花、蟲花、冠蟬、蝘花,金蟬花是一種藥用價值很高的名貴中藥材金蟬花配伍用藥材、滋補(bǔ)藥膳或作為保健品,治外感風(fēng)熱、發(fā)熱、頭昏、咽痛。
金蟬花具有提高免疫力、抗疲勞、保腎、改善、睡眠、抗腫瘤、保肝、抗輻射和明目等多重作用,是神奇的古老中藥。人工培養(yǎng)的蟬花含甘露醇2.18%、多糖21.73%,氨基酸19.76%,蟲草素0.005%,腺苷0.05%,這與天然冬蟲夏草相似,但砷、汞、鉛等有毒重金屬沒有檢出,這比天然冬蟲夏草安全。因此,金蟬花可以作為冬蟲夏草的代用品,同樣可以達(dá)到滋補(bǔ)養(yǎng)生的作用。
中藥蟬花、熟地黃滾豬肝湯具有滋陰明目的功效。同時常服用可輔助治療白內(nèi)障疾患,還可以為中年人預(yù)防飛蚊癥。蟬花性寒味甘,具宣肺定痙之功效,主治目赤等;熟地黃性平味甘,入心、肝、腎經(jīng),能利大小腸,去胃中宿食,補(bǔ)五臟,內(nèi)傷不足,通血脈,益氣力,利耳目。
金蟬花的保存方法
1、金蟬花可低溫保存。新鮮的金蟬花是可以低溫保存的,把它放在冰箱里面冷藏可以保存一個星期左右,另外把它放入到冰箱的冷凍室內(nèi)時,可以讓金蟬花保存一年左右的時間不變質(zhì),這是保存新鮮金蟬花時,最理想的一種方法。
2、金蟬花可以干燥以后保存。金蟬花可以去掉水分以后保存,人們經(jīng)藥店購買到的金蟬花就多是以干燥形態(tài)存的,大家可以把它收取以后放在通風(fēng)的地方風(fēng)干,然后保存在陰涼干燥的環(huán)境中,也能讓它的質(zhì)期相對增加,保存得當(dāng)可以保存十八個月左右不變質(zhì)。
3、金蟬花可以泡酒以后保存。金蟬花可以泡酒以后保存,這也是保存金蟬花的一個重要方式,大家可以把新鮮的金蟬花去掉雜質(zhì)以后泡制在高度白酒中,這樣做既能得到金蟬花保健藥酒,又能讓金蟬花的保質(zhì)期明顯提高,在泡制十五天以后,大家就可以開始飲用這種金蟬花藥酒,能起到提高免疫力和對抗多種疾病的良好作用。
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