偶爾干吃方便面的危害
偶爾干吃方便面的危害
油炸方便面的水分在10%以下,但是非油炸方便面的水分在14.5%以下,水分含量比較多?,F(xiàn)在就跟著學(xué)習(xí)啦小編一起來看一看偶爾干吃方便面的危害,資料僅供參考。
偶爾干吃方便面的危害
缺乏營養(yǎng),有損大腦活動(dòng)
科學(xué)研究表明,要維系與提高大腦的正常生理功能,必須要有卵磷脂、蛋白質(zhì)、糖分、鈣質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營養(yǎng)素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素含量都很低,常吃對大腦發(fā)育和思維活動(dòng)都不利。
易得腸癌
根據(jù)研究表明,攝入適量纖維素和鈣,有助于預(yù)防腸癌。方便面等食品多用精制面粉制成,本身少纖維素,加工過程中還會(huì)丟失纖維素及礦物質(zhì)。如果長期吃這類食品,人體會(huì)因?yàn)槿狈w維素和鈣而易患上腸癌。由于吃得“過精”,現(xiàn)在患慢性便秘的人越來越多,糞便在大腸中滯留時(shí)間過長,也是誘發(fā)腸癌的重要因素之一。
方便面的新奇吃法
1、方便餛飩面
用料:任意自己喜歡口味的方便面一包,冷凍小餛飩?cè)舾?,青菜少許。
做法:
(1)、開水加鹽,焯熟青菜備用;
(2)、先煮熟餛飩,再把方便面及調(diào)料放入煮熟即可。把青菜碼到碗里就可以吃了。
2、香辣什錦炒方便面
材料:方便面面餅一塊、洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、芹菜1根。
調(diào)味料:郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量。
做法:
(1)、洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗凈后切成細(xì)條。
(2)、小鍋內(nèi)燒水,面餅下鍋煮半熟,(筷子可以把面條劃散,大火煮1分鐘)。
(3)、連水一起倒入大碗內(nèi),用漏勺把面條內(nèi)多余的水淋凈,加一小匙色拉油拌勻待用。
(4)、鍋內(nèi)倒入色拉油,放郫縣豆瓣辣醬炒出香味后,把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下,加入五香粉。
(5)、倒入煮好的面條,把面條劃開讓其入味,加入雞精好可出鍋。
方便面調(diào)料的危害
1、油脂:為了延長保存期,大多數(shù)品種的方便面都用油炸過,油脂經(jīng)過氧化后變成氧化脂質(zhì)。它積存于血管或其他器官中,形成老化現(xiàn)象,加速人的老化速度,引起動(dòng)脈硬化,易導(dǎo)致腦溢血、心臟病、腎臟病等疾病。
2、磷酸鹽:人體攝磷太多會(huì)使體內(nèi)的鈣無法充分吸收,容易引起骨折、牙齒脫落和骨骼變形。
3、食鹽:一包方便面含鹽約6克,而一個(gè)人一天食鹽的攝取量以6克為宜,所以方便面含鹽量明顯偏高。經(jīng)常吃方便面會(huì)因攝入食鹽過多而易患高血壓,且損害腎臟。
4、防氧化劑:方便面從制成到消費(fèi)者,短時(shí)為一兩個(gè)月,長時(shí)竟達(dá)一兩年,其中添加的防氧化劑和其他化學(xué)藥品因長期貯存,受環(huán)境影響,已經(jīng)在慢慢變質(zhì),食后對人體有一定的害處。
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