老人增強(qiáng)免疫力吃什么
老人增強(qiáng)免疫力吃什么
老人增強(qiáng)免疫力吃什么是子女們要注意的。老人的身體抵抗力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如年輕人,老人想要健康生活就要注意提高免疫力。那么，老人增強(qiáng)免疫力吃什么呢?下面小編帶你一一了解!
老人增強(qiáng)免疫力的食譜
一、雙銀烏雞湯
材料:烏雞半只、銀杏20克、大棗4粒、銀耳30克、精鹽、姜片、香菜末各適量。
做法:
1、烏雞斬去頭、腳、從脊背刮開、去內(nèi)臟、洗凈切塊。
2、烏雞塊放入沸水鍋中焯水、除去血污、撈出后再?zèng)_洗干凈、瀝凈水。銀耳用清水浸透、撕成小朵。大棗、銀杏分別洗凈。
3、湯鍋內(nèi)加適量清水燒開、放入烏雞、姜片慢火煲2小時(shí)、再放入銀杏、銀耳、大棗煲40分鐘、加精鹽調(diào)味、撒少許香菜末即成。
功效:對(duì)提高免疫力有很好的效果。
二、山藥紅棗烏雞湯
材料: 烏雞半只、山藥一根、紅棗適量、姜片、料酒、鹽
做法:
1、烏雞洗干凈、砍塊;鍋里放水、放姜片、大火燒開水、把烏雞塊放進(jìn)去、倒進(jìn)料酒、水再次沸騰后把烏雞撈出來、沖洗干凈;
2、把烏雞放到電燉紫砂鍋里、放足量冷水、放兩片姜片、開“強(qiáng)檔”燉三個(gè)小時(shí);
3、山藥削皮、洗干凈、切塊;紅棗洗干凈;把山藥塊和紅棗放進(jìn)鍋里和烏雞共燉一個(gè)小時(shí);
4、吃前用鹽調(diào)味即可。
三、人參純?yōu)蹼u
材料:鮮人參50克、烏雞250克、枸杞5克、姜、蔥各10克、胡椒粉、清湯適量、鹽6克、味精2克、花雕酒5克。
做法:
1、鮮人參洗凈、烏雞斬成大塊、枸杞泡透、生姜去皮切片、蔥切段。
2、烏雞中火煮去血水、撈起沖透。
3、燉盅加烏雞、鮮人參、枸杞、姜、蔥、調(diào)入鹽、味精、胡椒粉、花雕酒足飯飽、注入清湯、加蓋、入蒸柜隔水燉2小時(shí)。
老年人提高免疫力要怎么做
1、補(bǔ)充抗氧化營養(yǎng)元素,增強(qiáng)免疫力
抗氧化營養(yǎng)元素是一種能夠增強(qiáng)免疫功能的化學(xué)物質(zhì)。人體不斷產(chǎn)生一種叫自由基的物質(zhì),它會(huì)損害體內(nèi)的細(xì)胞,破壞免疫系統(tǒng),使人的健康出問題。這些有害的自由基靠抗氧化營養(yǎng)元素得以清除。我們體內(nèi)能生成抗氧化物質(zhì),但是,隨著年齡的增長,人體內(nèi)的抗氧化物質(zhì)逐減減少,最后無力清除那些不斷蓄積下來的自由基,當(dāng)人體充斥自由基的時(shí)候,健康就會(huì)亮起紅燈。
對(duì)老年人有特殊意義的抗氧化營養(yǎng)元素包括維生素E、C、β-胡蘿卜素、銅、硒等。老年人可以從食物中攝取這些營養(yǎng)素,像馬鈴薯、綠茶、柑橘、花椰菜、牛奶、魚、小麥、櫻桃、草莓、西瓜、西紅柿等,都是價(jià)廉物美的天然抗氧化食物。
2、每天都要有愉快的心情
老年人特別要注意保持心理健康。人體免疫系統(tǒng)各組織器官分布有神經(jīng)纖維,而所有神經(jīng)又受大腦指揮,所以大腦活動(dòng)直接影響到免疫系統(tǒng)的功能。積極樂觀的心理狀態(tài)有助于促進(jìn)免疫細(xì)胞增長,激發(fā)免疫系統(tǒng)的活力,從而起到充分保護(hù)機(jī)體的作用。
3、改掉不良的生活習(xí)慣
不良習(xí)慣會(huì)誘發(fā)包括癌癥在內(nèi)的一系列疾病。消極的生活因素長期作用于機(jī)體,會(huì)擾亂其正常的生理功能,導(dǎo)致免疫力下降。老年人應(yīng)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,起居有常、勞逸結(jié)合、飲食均衡、力戒不良生活嗜好等,確保免疫系統(tǒng)處于良好的運(yùn)行狀態(tài)。
4、每天進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),增強(qiáng)機(jī)體活力
適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)能改善中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、心臟的營養(yǎng)和脂質(zhì)代謝,促進(jìn)全身血液和體液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,延緩機(jī)體組織的老化,相應(yīng)地延緩免疫系統(tǒng)功能衰減的進(jìn)程。
5、適量飲酒
酒精會(huì)抑制制造抗體的免疫細(xì)胞(B細(xì)胞),增加病菌感染的機(jī)會(huì)。雖然葡萄酒有降低膽固醇的作用,但是還是最好一天不超過一杯。
6、按摩
按摩可使身體放松,減少壓力激素的產(chǎn)生對(duì)免疫系統(tǒng)造成傷害。長期每天按摩會(huì)增加免疫細(xì)胞的數(shù)量,使免疫能力明顯改善。
7、適當(dāng)發(fā)泄壓力與憤怒
可由寫日記、參加團(tuán)體活動(dòng)、參加公益活動(dòng)或是找個(gè)人談?wù)勑慕钥?由不同管道適當(dāng)?shù)陌l(fā)泄心中的壓力。壓力積壓在心中不僅會(huì)大量消耗維生素C更會(huì)制造壓力激素破壞體內(nèi)免疫系統(tǒng),使免疫系統(tǒng)能力下降。
免疫力低的表現(xiàn)
1、經(jīng)常感到疲勞:
工作經(jīng)常提不起勁,稍做一點(diǎn)事就就感到累了,去檢查也沒有發(fā)現(xiàn)什么器質(zhì)病變,休息一段時(shí)間后你的精力又緩解,可這樣又持續(xù)不了幾天,疲勞感又出現(xiàn)了。
2、感冒不斷:
如果感冒成了你的家常便飯,天氣梢微變冷、變涼,來不及加衣服你就打噴嚏,然后的日子便與感冒相伴了,而且要經(jīng)歷好長一段時(shí)間才好,這就說明你的免疫力有所下降。
3、傷口容易感染:
身體哪個(gè)部位不小心被劃傷的時(shí)候,幾天之內(nèi)傷口處紅腫、甚至流膿,正常人幾天就可以好,而你卻因此要拖久許多;或者你的某個(gè)部位,比如臀部長個(gè)又疼又癢的小癤子,過幾天頭上又長了,也說明抵抗力下降。
4、嬌氣的腸胃:
如果你的腸胃象個(gè)沒有長大的嬰兒,經(jīng)常是在外面餐館吃了一個(gè)普通的菜,其他的人安然無恙,而你卻上吐下瀉,說明你的腸胃的自身保護(hù)功能存在著問題。
5、易受傳染的攻擊:
如果你的同事不論誰有得感冒的,不幾天就會(huì)傳染上你,如此形成“規(guī)律”的話,說明你總是被傳染病所傷害,這時(shí)證明你的抵抗力存在問題了。
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