降血脂的食物
降血脂的食物
高血脂高對心血管危害大，已成為威脅現(xiàn)代人健康的一大殺手，主要是不健康的飲食、生活方式造成的，治療也應(yīng)該從飲食上改善，下面介紹降血脂的食物。
降血脂的食物
1、降血脂的食物有山楂
研究表明,山楂的許多成分具有強(qiáng)心、擴(kuò)張血管、增強(qiáng)冠脈流量及有持久的降壓作用,有改善循環(huán)和促進(jìn)膽固醇排泄而降低血脂的作用,其所含脂肪酶亦能促進(jìn)脂肪食積的消化。山楂有許多制品可供食用,或用水煎代茶喝,對健康很有益。
2、降血脂的食物有海帶
它含有海帶多糖,可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。海帶還富含多種必需氨基酸、維生素A、維生素B2、鈣和大量的鐵質(zhì),經(jīng)常食用可預(yù)防夜盲癥、干眼癥,減少口腔潰瘍的發(fā)作,并可預(yù)防骨質(zhì)疏松癥和貧血。
3、降血脂的食物有洋蔥
洋蔥含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、維生素、微量元素以及多種化學(xué)物質(zhì),幾乎不含脂肪。洋蔥是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。這種物質(zhì)是一種較強(qiáng)的血管擴(kuò)張劑,能舒張血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動脈血流量,還有降低和預(yù)防血栓形成的作用。
4、降血脂的食物有菌類食物
主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物,是一種高蛋白質(zhì)、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。具有獨(dú)特的保健作用,特別是香菇,具有降膽固醇的作用,可防止脂質(zhì)在動脈壁沉積。香菇素還有降壓作用,高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。
5、降血脂的食物有雞蛋
過去認(rèn)為雞蛋含膽固醇量高,多吃易致冠心病?，F(xiàn)已證實(shí)雞蛋含有卵磷脂,能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態(tài)而不在血管壁沉積,從而有效降低血脂水平。建議每天吃一個雞蛋為宜
6、降血脂的食物有魚類
魚的脂肪多由不飽和脂肪酸組成。海魚和淡水魚的魚肉脂肪和營養(yǎng)含量有較大差別,海魚肉中不飽和脂肪酸高達(dá)70%～80%,具有降血脂、改善凝血機(jī)制、減少血栓形成等作用。大多數(shù)海魚還含有一種能抑制血小板聚集的成分,所以,膽固醇高的人可適當(dāng)多吃海魚。
高血脂的危害
1、高血脂會導(dǎo)致肝部功能損傷,長期高血脂會導(dǎo)致脂肪肝,而肝動脈粥樣硬化后受到損害、肝小葉損傷后,結(jié)構(gòu)發(fā)生變化,而后導(dǎo)致肝硬化,損害肝功能。
2、高血脂會導(dǎo)致高血壓,在人體內(nèi)形成動脈粥樣硬化以后,會導(dǎo)致心肌功能紊亂,血管緊張素轉(zhuǎn)換酶會大量激活,促使血管動脈痙攣,誘致腎上腺分泌升壓素,導(dǎo)致血壓升高。
3、高血脂會導(dǎo)致冠心病,當(dāng)人體由于長期高脂血癥形成動脈粥樣硬化后,使冠狀動脈內(nèi)血流量變小、血管腔內(nèi)變窄,心肌注血量減少,造成心肌缺血,導(dǎo)致心絞痛,形成冠心病。
4、高血脂會危害冠狀動脈,形成粥樣硬化,大量脂類物質(zhì)蛋白,在血漿中沉積移動,降低血液流速,并通過氧化作用酸敗后沉積在動脈血管內(nèi)皮上,并長期黏附在血管壁上,損害動脈血管內(nèi)皮,形成血管硬化。
高血脂如何健康飲食
1、多飲水:可以降低血液的粘稠度,保持體內(nèi)血液的暢通。
2、減少烹調(diào)油的用量:過多的攝入油脂會增加血液的粘稠度,建議每天烹調(diào)油的攝入量不要超過25克,即白瓷勺兩勺半。
3、多吃蔬菜,控制主食,適量水果:蔬菜和水果中含有維生素C,具有降低血脂的作用,其中的膳食纖維在腸道中可以組織膽固醇的吸收,有利于降低血液粘稠度。水果每天不要超過200克。
4、少吃動物內(nèi)臟、動物脂肪和甜食:膽固醇含量和飽和脂肪酸的含量較多,飽和脂肪酸易升高膽固醇。
5、控制體重:超重或者體重過胖會增高血液中甘油三酯的濃度。
6、少吃食鹽:過多食用鹽或者高鹽食品,會為高血脂的發(fā)送埋下隱患。
7、少喝咖啡、茶:咖啡因會增加體內(nèi)的膽固醇。
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