紅槐花能不能吃
在街道上，我們經(jīng)常能看見(jiàn)紅花刺槐，樹(shù)冠上開(kāi)著一簇簇桃紅色的槐花。那么，接下來(lái)就讓小編帶大家一起看看紅槐花能吃嗎這個(gè)問(wèn)題的答案吧。
紅槐花能不能吃
白花刺槐有輕微的毒性,但是通過(guò)加熱和浸泡后,毒性可以減弱,但紅花刺槐的毒性較大,很有可能會(huì)造成過(guò)敏反應(yīng),再加上居民區(qū)內(nèi)人流密集,污染較為嚴(yán)重,所以紅槐并不適合人食用。但紅花刺槐是非常好的蜜源,比起白槐產(chǎn)的蜂蜜品質(zhì)更高。
紅槐花是什么
紅花刺槐又被叫做香花槐,在青島的樹(shù)量較少,在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)內(nèi)有一批,主要用作綠化,和又名洋槐的白花刺槐食用時(shí)需要開(kāi)水燙和冷水泡一樣,其開(kāi)的紅花也含有一定毒素,很少用于食用。
紅槐花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
食用的槐花(多指洋槐Robinia pseudoacacia) ,不入中藥。
槐花(洋槐)味道清香甘甜,富含維生素和多種礦物質(zhì),同時(shí)還具有清熱解毒、涼血潤(rùn)肺、降血壓、預(yù)防中風(fēng)的功效。將其采摘后可以做湯、拌菜、燜飯,亦可做槐花糕、包餃子,日常生活中最常見(jiàn)的就是蒸槐花(又名槐花麥飯),中國(guó)不少地區(qū)都有這一習(xí)慣,做法很簡(jiǎn)單,將洗凈的槐花加入面粉拌勻,再加入精鹽、味精等調(diào)味料,拌勻后放入籠屜中蒸熟即可。此外,在制作粥、湯時(shí)也可加入槐花。槐花(洋槐)雖然美味,但在食用時(shí)也有一些禁忌。
由于槐花比較甜,糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐花不易消化,消化系統(tǒng)不好的人,尤其是中老年人不宜過(guò)量食用。同時(shí),過(guò)敏性體質(zhì)的人也應(yīng)謹(jǐn)慎食用槐花。所有用于醫(yī)療的槐花均指黑槐,即所謂的笨槐(亦稱國(guó)槐),不是洋槐。洋槐不入中藥。故以下所有方子均屬笨槐花(其果實(shí)為槐角或者是槐連子)。需要特別注意!
紅槐花的臨床應(yīng)用
1、治療銀屑病。取槐花炒黃研成細(xì)粉,每次1錢,每日2次,飯后用溫開(kāi)水送服。亦可將槐花制成蜜丸內(nèi)服,劑量同上。臨床觀察53例,痊愈6例,顯著進(jìn)步22例,進(jìn)步19例,無(wú)效6例。此藥對(duì)有胃腸道疾病的人有一定副作用,服藥時(shí)加用維生素B1,B6可以緩解。也有部分病人開(kāi)始有腹瀉,幾天后自行消失,因此服藥宜從小劑量開(kāi)始,2～3天后加至全量。
2、治療頸淋巴結(jié)結(jié)核。取槐米2份,糯米1份,炒黃研末,每天晨空腹服2匙(約10克)。服藥期間禁止服糖。臨床治療30多例,均獲治愈。
3、治療暑癤。用干槐花米1～2兩,加水1500毫升煎汁,用棉花蘸洗局部。藥汁可反復(fù)加熱,1日洗2～3次。同時(shí)將藥渣搗爛如泥敷于患部。一般用藥1～2日后局部即可消腫而愈。
4、注意過(guò)敏反應(yīng)。曾報(bào)告1例小兒,因口含槐花后引起過(guò)敏反應(yīng),出現(xiàn)發(fā)燒,顏面、頸及四肢皮膚潮紅,表面有大小不等的密集丘疹。
紅槐花的作用
1、改善毛細(xì)血管。蘆丁能改善毛細(xì)血管的功能,保持毛細(xì)血管正常的抵抗力,防止因毛細(xì)血管脆性過(guò)大,滲透性過(guò)高引起的出血、高血壓、糖尿病,服之可預(yù)防出血。
2、治療便血。所以槐花多作為為治療便血的常用藥,用于大腸濕熱引起的痔出血、便血、血痢及血熱引起的吐血、衄血。一般為煎服,10～15g,外用適量,脾胃虛寒及陰虛發(fā)熱而無(wú)實(shí)火者慎服。
3、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用?；被ㄒ簩?duì)離體蛙心有輕度興奮作用, 對(duì)心傳導(dǎo)系統(tǒng)有阻滯作用。蕓香甙、槲皮素、槲皮甙亦能增加離體及在位蛙心的收縮量及輸出量, 并能減慢心率。槲皮素可擴(kuò)張冠狀血管, 改善心肌循環(huán)。蕓香甙能使蟾蜍下肢及兔耳血管收縮。
4、對(duì)血脂的作用。槲皮素能有效地降低肝、主動(dòng)脈和血液中的膽固醇量,并增加膽固醇一蛋白質(zhì)復(fù)合物的穩(wěn)定性,對(duì)實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈硬化癥有預(yù)防和治療功效。
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