蘋果不論滋味、形狀還是顏色均可列為水果之冠，且是一年四季常年供應(yīng)的水果之一。蘋果中含有糖(包括蔗糖、還原糖)、蛋白質(zhì)、脂肪、各種維生素和磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)，還有果酸、奎寧酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿卜素等。蘋果不論滋味、形狀還是顏色均可列為水果之冠，且是一年四季常年供應(yīng)的水果之一。蘋果是營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，而且可以調(diào)理腸胃、止瀉、通便，并可用于治療高血壓，有預(yù)防和恢復(fù)疲勞的功效。凡是按照正確方法去實(shí)施的人大部分都減少了3-4公斤體重，效果最好的達(dá)5公斤。當(dāng)然這也是因人而宜，有些人不僅體態(tài)得以改善，某些疾病也得到了不同程度的減輕。

　　蘋果的功能

　　蘋果屬薔薇科植物，性平味甘、酸，為營(yíng)養(yǎng)豐富的果類食物。藥用可以調(diào)理腸胃止瀉、通便。并可用于治療高血壓，有預(yù)防和恢復(fù)疲勞的功效，還有降低血中膽固醇的作用。

　　蘋果中含有糖(包括蔗糖、還原糖)、蛋白質(zhì)、脂肪、各種維生素和磷、鈣、鐵等礦物質(zhì)，還有果酸、奎寧酸、檸檬酸、鞣酸、胡蘿卜素等。

　　蘋果原理

　　肥胖者大多是由熱量過剩所致，因此減肥一方面要減少體內(nèi)熱量的攝入，消耗體內(nèi)積蓄的能量即脂肪;另一方面要通過加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)均衡防止新的熱量過剩，即脂肪組織再生。

　　隨著人們生活水平的提高，—些不良的飲食習(xí)慣使人們的腸胃無法承受過重的負(fù)擔(dān)。而蘋果由于含有人體必不可少的各類氨基酸、蛋白質(zhì)、各種維生素、礦物質(zhì)及胡蘿卜素等，基本上可以滿足人體所必需的營(yíng)養(yǎng)元素，而且容易消化吸收;更主要的是，蘋果味美可口，容易被人們所接受。

　　蘋果減肥可以使人們的消化系統(tǒng)得到充分的休息，恢復(fù)本來的機(jī)能;使人體攝入的熱量減少，因此可以體內(nèi)消耗積蓄的熱量，防止脂肪在體內(nèi)堆積，這便起到了減肥的效果。

　　蘋果減肥后的飲食要點(diǎn)

　　3日蘋果減肥法結(jié)束后，由于體內(nèi)沒有進(jìn)食其他食物，腸胃功能暫時(shí)會(huì)比較脆弱，因此，進(jìn)食時(shí)要循序漸進(jìn)，飲食要清淡且不要過量。比如，早餐吃些稀飯，喝杯牛奶，加上兩片面包和蛋糕，午餐、晚餐可吃些青菜、豆腐、魚類，要避免油膩食物。

　　蘋果減肥者關(guān)心的問題

　　很多人對(duì)蘋果減肥存有一些這樣那樣的問題，下面就對(duì)比較有代表性的問題作出回答。

　　1）減肥期間是否會(huì)很痛苦?

　　產(chǎn)生這種誤解的人多半是混淆了吃蘋果與絕食之間的本質(zhì)區(qū)別。蘋果減肥是暫時(shí)不吃其他食物從而減輕體重，并不是斷食。當(dāng)饑餓感來臨的時(shí)候，吃上兩三個(gè)蘋果肚子也就飽了，絕不會(huì)有什么痛苦的感覺。

　　2）減肥期間吃多少蘋果合適?

　　這個(gè)問題應(yīng)由自己來決定，蘋果減肥的魅力就在于，蘋果是低熱量的果類，富含各種人體必需的維生素，能調(diào)節(jié)人體機(jī)能。每天吃的蘋果再多，也比膳食所攝入的熱量少。況且，吃蘋果也會(huì)有飽的時(shí)候，體力沒有衰退，自然就不會(huì)有饑餓感，自然也就不會(huì)拼命去吃蘋果了。

　　3)減肥期間體質(zhì)是否會(huì)下降?

　　這要從兩個(gè)方面來理解。一方面，每天只吃蘋果，只是短短的3天時(shí)間，在此期間，人的身體內(nèi)有足夠的能量供給人正常活動(dòng)的需求。另一方面，有些人過于把注意力集中在減肥期間的身體變化上，或許是由于味覺改變，這種意念對(duì)減肥沒有好處。

　　4)減肥期間吃什么樣的蘋果好?

　　吃各個(gè)種類的都可以。既然是蘋果，最主要的物質(zhì)肯定相同，差異主要是外觀、形狀和口感，完全可以依個(gè)人喜好、習(xí)慣來選擇。減肥期間替換品種，認(rèn)真地比較其各異的滋味，未嘗不是件好事，還可以減少對(duì)蘋果的厭惡感，因?yàn)槿藢?duì)單一食物往往會(huì)產(chǎn)生厭惡感。

　　5)減肥期間能否吃其他水果?

　　蘋果減肥的目的是通過吃蘋果達(dá)到減輕體重的目的，若吃其他水果就失去了蘋果減肥的效力。

　　6)蘋果減肥期間是否可以喝水或飲料?

　　水是人的生命之本，減肥期間喝水不受限制，白水或溫茶水都可以。但不要喝含咖啡因的飲料，因?yàn)闇p肥期間人的腸胃比較敏感，容易受到刺激，引發(fā)不適的感覺。

　　蘋果減肥能促進(jìn)消化系統(tǒng)的功能。由于蘋果能夠被人體充分消化、吸收，極少有廢棄物，因此也就減輕了腸胃、腎臟的負(fù)擔(dān)，使體內(nèi)廢物得以充分排泄，使血液得以凈化。人體的新陳代謝趨于正常，廢物則能夠順暢排出，因此可預(yù)防和治療許多疾患。

　　蘋果減肥可以促進(jìn)血液內(nèi)白血球的生成，增強(qiáng)人體的免疫力。同時(shí)，也使人們的神經(jīng)更趨健全，內(nèi)分泌功能更加合理，對(duì)改善精神面貌，促進(jìn)皮膚的正常生理活動(dòng)具有非常重要的意義。