夏令西瓜渾身是寶
西瓜為夏令的主要瓜果,所以又稱為“夏瓜”;西瓜汁多水份大,又叫“水瓜”;西瓜性寒,能清熱解暑,所以又有“寒瓜”之稱。
西瓜一身都是寶。西瓜瓤、西瓜水可以補(bǔ)充人體的皮膚、肌肉、毛發(fā)在炎熱夏季的營(yíng)養(yǎng)需要。尤其是西瓜所含的維生素、酶類、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),查滋養(yǎng)皮膚,促進(jìn)食欲。對(duì)于身體消瘦,皮膚干枯,面容憔悴的人而言,西瓜更是不可多得的口服美容劑。每天吃上適量的西瓜,適當(dāng)少進(jìn)些飲食,可以減肥,促進(jìn)體型健美。
西瓜可以防治癢子。癢子為汗液潴留在汗腺管并擠入周圍組織而引起汗腺周圍的炎癥,可產(chǎn)生小水皰狀紅色小丘疹,對(duì)夏季生活有一定影響。中醫(yī)認(rèn)為癢子是夏季高溫,出汗不暢,暑濕蘊(yùn)于肌膚所致。由于西瓜有良好的類似白虎湯的清暑熱作用,所以可以有效地防治痱毒。
用西瓜皮外搽臉部,可以從外部增加皮膚的營(yíng)養(yǎng),促進(jìn)面部皮膚的新陳代謝,有利于皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩,并可防止夏季日照過(guò)多而引起的面部色素沉著。方法是先用溫水將面部洗凈,用吃剩的西瓜皮在面部順著肌肉的走向依次輕輕揉擦一遍,15分鐘后用溫水將瓜皮汁洗凈,每天1-2次。
西瓜子經(jīng)過(guò)加工可制成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等,既好吃,又有利肺、潤(rùn)腸、止血、健胃、降壓等醫(yī)療功效。如取西瓜子50克,連殼搗碎,水煎后去渣,加冰糖內(nèi)服,可治肺結(jié)核咳血和大便下血。將西瓜子殼搗碎,水煎去渣加紅糖服用,對(duì)吐血、咯血、腸風(fēng)下血等有顯著療效。
西瓜除吃瓜瓤外,瓜汁、瓜皮還可制作保健飲食和菜肴,舉例介紹如下。
1、西瓜番茄汁:
將熟西瓜瓤去籽,用干凈紗布絞擠汁液;把紅熟的番茄剝皮去籽,用紗布絞擠汁液。兩汁混合后飲用,當(dāng)天制作,當(dāng)天飲完,每天約100毫升。
2、涼拌西瓜皮:
?。合葘⒆约页允5墓掀は魅ゼt瓤及瓜皮最外面菲薄的一層硬皮,洗凈后切成薄薄的條片塊,加精鹽少許腌制片刻,擠去多余的鹽水,再加適量的蒜泥、醬油、白糖、味精、小磨麻油即成。也可將腌制的西瓜皮(條片塊)放在油鍋中加調(diào)料,炒制成炒西瓜皮。
3、瓜皮荷葉茶:
用新鮮西瓜皮250克或用干西瓜皮100克,鮮荷葉30克,煎水代茶飲,當(dāng)天飲完。
夏令西瓜渾身是寶
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