水果與體質(zhì)五大巧搭配更養(yǎng)生
導(dǎo)讀:雖然說水果要多吃,但是依照中醫(yī)的看法,人有體質(zhì),水果也有水果的性質(zhì),每一種水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值各不相同,一不留神,吃水果也會(huì)讓人不舒服,但如果根據(jù)自己的體質(zhì)選擇水果,那么滋養(yǎng)的功效則會(huì)事半功倍!
體質(zhì)分類是傳統(tǒng)中國(guó)醫(yī)學(xué)的獨(dú)特理論,也就是一般常聽到的寒、熱、虛、實(shí)。“寒體質(zhì)”的人體內(nèi)產(chǎn)熱量較少,所以手足較冰涼,臉色比一般人蒼白,喜歡喝熱飲,很少口渴,即使炎炎夏日,進(jìn)入有空調(diào)的房間也會(huì)覺得不適,需要喝杯熱茶或加件外套才會(huì)舒服。相反,“熱體質(zhì)”的人產(chǎn)熱能量較多,臉色紅赤,容易口渴舌燥,喜歡喝冷飲,夏天進(jìn)入空調(diào)房間就倍感舒適。
體質(zhì)虛是生命活動(dòng)力衰退所造成,人的精神比較萎靡,心悸氣短;體質(zhì)實(shí)則容易發(fā)熱、腹脹、煩躁、呼吸氣粗,容易便秘。
水果屬性V.S身體體質(zhì)
中醫(yī)認(rèn)為,熱性水果指的是熱量密度高、糖分高的水果。這樣的水果吃下去,容易上火,身體能量會(huì)增加。相反地,熱量密度低、富含纖維,但脂肪、糖分都很少的水果,就屬于寒性,這樣的水果吃下去,纖維和水分會(huì)占據(jù)腸胃空間,讓人吃不下其他營(yíng)養(yǎng)的食物,人吃多了就會(huì)越來越?jīng)]有能量、沒體力,也越來越怕冷、虛弱。
那么各種體質(zhì)該怎么搭配水果呢?營(yíng)養(yǎng)專家為你指點(diǎn)迷津:
1.桃子——含鐵量居水果之冠
桃子
民間有句俗話“桃子養(yǎng)人杏傷人”。因桃子富含多種維生素、礦物質(zhì)及果酸,其含鐵量居水果之冠。鐵是人體造血的主要原料,對(duì)身體健康相當(dāng)有益。
2.杏子——止咳潤(rùn)腸通便好
杏含有檸檬酸、蘋果酸、β胡蘿卜素,主要用于止咳平喘、潤(rùn)腸、通便。但是《本草綱目》記載“生食多,傷筋骨”。
3.西瓜——清熱解暑又利尿
我國(guó)民間有句諺語:夏日吃西瓜,藥物不用抓。說明夏季最適宜吃西瓜。西瓜富含維生素A、B1、B2、C,葡萄糖、蔗糖、蘋果酸、谷氨酸和精氨酸等,有清熱解暑、利小便、降血壓的功效,對(duì)高熱口渴、暑熱多汗、腎炎尿少、高血壓等有一定的輔助療效。
西瓜雖好,但中醫(yī)專家認(rèn)為,西瓜屬寒性食物,易傷脾胃,所以脾胃虛寒、平常有慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用過量,否則會(huì)損傷脾胃而引發(fā)消化不良或腹瀉。
需要提醒的一點(diǎn)是,夏天感冒發(fā)燒的患者常常借助進(jìn)食西瓜來補(bǔ)水、退燒,但是因?yàn)樗鼘儆诟屎澄?,不宜用于風(fēng)寒感冒及感冒初期,特別是患有畏寒、無汗等癥狀者不宜食用。
4.柑橘——檸檬烯有抗癌作用
柑橘果實(shí)能潤(rùn)肺理氣,新鮮橘汁含多種肌酸、維生素,對(duì)人體新陳代謝有幫助,具有美白效果,還兼具多種保健功效。橘瓤表面的白色絲絡(luò),含維生素P,能防治高血壓,具化痰功效。有一種著名的精油,叫檸檬烯精油,這些精油是大多數(shù)橙橘類最主要的部分,目前研究指出檸檬烯具有抗癌作用。
5.木瓜——治療蛋白質(zhì)消化障礙
木瓜不僅是一種美味的水果,還有醫(yī)療效果。木瓜中含有一種稱為番木瓜(papain)的重要消化酶,可將蛋白質(zhì)類食物分解成可消化的狀態(tài),可溶解高達(dá)其本身35倍的瘦肉,這就是人們會(huì)以木瓜來治療蛋白質(zhì)消化障礙的原因。其在木瓜樹的葉部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。