保護(hù)視力吃什么食物效果最好
長時(shí)間使用電腦的人常會(huì)有這樣的感覺：眼睛發(fā)脹、疼痛、發(fā)干、充血、怕光、視力模糊等。這就是眼睛在提醒人們，應(yīng)該為它提供充足的營養(yǎng)了。保護(hù)視力吃什么呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的保護(hù)視力吃什么，歡迎閱讀。
保護(hù)視力吃什么
第一類：維生素A和胡蘿卜素
缺乏維生素A，人體從亮到暗的適應(yīng)能力就會(huì)下降，此外，還會(huì)導(dǎo)致眼睛干燥、轉(zhuǎn)動(dòng)不靈，嚴(yán)重者甚至起白斑、角膜軟化或潰瘍。
補(bǔ)充來源：肝臟、蛋黃和全脂奶。植物性食品當(dāng)中的胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，因此也是補(bǔ)充的好來源。各種深綠色葉菜和橙黃色蔬菜、水果都含有胡蘿卜素。它們的顏色越深，胡蘿卜素含量就越高。
第二類：維生素B族
維生素B2被稱為“美目維生素”，缺乏這，眼睛容易疲勞、怕光、流淚。此外，維生素B6、泛酸等B族維生素也能幫助眼睛消除疲勞。
補(bǔ)充來源：雞蛋黃、牛奶、動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、豆類、各種粗糧、全麥?zhǔn)称返取?/p>
第三類：鈣和鋅等礦物質(zhì)
膳食中長期缺鈣，會(huì)導(dǎo)致眼球轉(zhuǎn)動(dòng)不靈活，眼肌凋節(jié)能力和恢復(fù)能力差，使近視度數(shù)加深;缺鋅會(huì)造成弱光下視物不清。
補(bǔ)充來源：牛奶、豆腐等補(bǔ)鈣佳品;貝類和軟體類海鮮、動(dòng)物運(yùn)動(dòng)部位的瘦肉、魚類、黑芝麻、西瓜子、核桃等則含鋅豐富。
第四類：維生素C、維生素E和類胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì)
它們可以延緩眼球功能的衰老，預(yù)防各種老年性眼病的發(fā)生。葉黃素和玉米黃素等類胡蘿卜素可以營養(yǎng)視網(wǎng)膜的“黃斑”部位。
補(bǔ)充來源：所有新鮮蔬菜和柑橘類水果、山楂、鮮棗、獼猴桃、草莓等;各種新鮮堅(jiān)果、豆類、粗糧、大豆油等;黃玉米、黃小米等
保護(hù)視力吃的食物
可以多吃含維生素A的食品
食品：薺菜、芥菜、苦瓜、胡蘿卜、香榧子、無花果、動(dòng)物肝臟、青魚、白魚、蚌肉、螺螄。
處方：1.桑椹15克，白菊花9克，白糖一匙，水煎服。每日1次。
2.胡蘿卜6根，水煎2日服完，連服幾十天。功能消積明目。適用于夜盲癥或小兒疳積。
3.白魚一條，去鱗及內(nèi)臟，枸杞子30克，共煮湯食。功能健脾胃，補(bǔ)肝腎。適用于肝腎陰虛之流淚、視物模糊等。
4.枸杞子20克，嚼服，每日一次，半月為一療程。
5.菊花茶開水沖泡，經(jīng)常飲服
我們?nèi)粘５娘嬍持?，一些蔬菜?duì)眼睛以致其他生理機(jī)能的保養(yǎng)都有很大的益處。
菠菜
根據(jù)美國一項(xiàng)調(diào)查，吃大量菠菜，也許可減低老年失明的危險(xiǎn)。這要?dú)w功於類胡蘿卜素--綠色多葉蔬菜和黃色蔬菜中的色素。
哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院一個(gè)研究小組指出，每天吃大量這些蔬菜的人，患上視網(wǎng)膜黃斑變性的機(jī)會(huì)可減少百份之四十三。
視網(wǎng)膜黃斑點(diǎn)退化是與老年人有關(guān)的眼病，患者視網(wǎng)膜中心退化，中央視力逐漸喪失。
該研究小組由眼科與流行病學(xué)系的約翰·塞醫(yī)生領(lǐng)導(dǎo)，比較了八百七十六名五十五歲到八十歲人士的飲食習(xí)慣，其中三百五十六人是黃斑點(diǎn)退化患者，其馀五百二十人則否。他們發(fā)現(xiàn)，吸收類胡蘿卜素越多，患上黃斑點(diǎn)退化的風(fēng)險(xiǎn)越小。效力最大的是綠色蔬菜中的兩種類胡蘿卜素、黃體素和玉米黃質(zhì)。
蕃茄
蕃茄的營養(yǎng)非常豐富，每斤含蛋白質(zhì)二至八克，脂肪一點(diǎn)四克，碳水化合物九克，鈣三百毫克，磷一百七十四毫克，鐵二毫克，還有維生素A、B1、B2，C，P，PP等。此外，還含有果酸、檸檬酸、蕃茄素。維生素PP的含量是蔬果中第一名，維生素A的含量是荀的十五倍，維生素C則相當(dāng)於兩斤半蘋果，三斤香蕉、四斤梨子的含量。
一般蔬菜中的維生素C煮上三分鐘便損失5%，煮十五分鐘損失30$。而蕃茄中的維生素C，雖經(jīng)烹調(diào)煮熟，比其他蔬菜損失少更多。這是因?yàn)檗延兴嵝?，維生素C在酸性環(huán)境中受到保護(hù)。經(jīng)計(jì)算，每人每天吃兩三個(gè)蕃茄，便可滿足一天對(duì)維生素和礦物質(zhì)的需要。
蕃茄的藥用∶色、香、味俱佳的蕃茄不但可供食用，亦可供藥用。醫(yī)學(xué)界認(rèn)為，蕃茄味酸甘、性平、無毒、有清熱解毒、涼悅平肝、解暑止渴的作用，適用於高血壓、牙根出血、胃熱口苦、發(fā)熱煩渴、中暑等癥。
蕃茄的醫(yī)療作用，就在於它所含的成份。例如維生素P，可保護(hù)血管，能防治高血壓;維生素PP，可保護(hù)皮膚健康，治療癩皮病，維持胃液的正常分泌，促進(jìn)紅血球的形成。由於維生素C的含量高，醫(yī)生夏天常讓牙根炎、牙病、流鼻血和患出血性疾病的病人多吃蕃茄。維生素A可保持皮膚的彈性，促進(jìn)骨骼鈣化，對(duì)牙齒組織的形成起重要作用，可用以防止小兒佝僂病、夜盲癥、眼乾燥癥。蘋果酸和檸檬酸可幫助胃液對(duì)脂肪物質(zhì)進(jìn)行消化，吃了油膩食物，吃點(diǎn)蕃茄不但助消化，且可防消化不良。蕃茄亦有利尿作用，吃蕃茄對(duì)腎病有益，據(jù)說其果汁中還有一種叫氯化銅的物質(zhì)，對(duì)肝病有輔助治療作用。蕃茄素可以抑制一些細(xì)菌，可用於口腔發(fā)炎，熱天還可以將蕃茄片熬湯當(dāng)茶喝，有清熱防暑作用。
紅蘿卜
紅蘿卜有兩個(gè)特點(diǎn)，一是含糖量高於一般蔬菜，?有芳香甜味;二是含有豐富的胡蘿卜素，這種胡蘿卜素涉入人體可轉(zhuǎn)變成維生素A，維生素A可維護(hù)眼睛和皮膚的健康，患皮膚粗陋病、夜盲癥、眼干燥癥、小兒軟骨病的人，就是因?yàn)槿狈S生素A，尤其是兒童在發(fā)育生長期更加需要。
其實(shí)，各種蔬菜中都含有多少不等的胡蘿卜素，不過，都沒有紅蘿卜的含量豐富，而且比較容易損失，不大容易被人體全部吸收。而紅蘿卜所含胡蘿卜素在高溫下也能保持不變，因此易於被人體吸收利用。紅蘿卜的頻色越濃，所含胡蘿卜素越多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他蔬菜。
紅蘿卜還有維生素C、蛋白質(zhì)、脂肪和若干礦物質(zhì)。紅蘿卜所含的糖，為單糖和多糖，其中的淀粉糖和蔗糖，在胃腸道中受許多消化 的作用，可變成葡萄糖、果糖被人體吸收，成為人體熱量來源之一。
紅蘿卜生吃甜脆爽口，可代水果;單純炒吃或配肉燉食、做飽子餡亦可;與大米、小米、玉米一起熬粥，也很好吃。
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