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蘋果要不要削皮

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蘋果要不要削皮

  蘋果要不要削皮?蘋果到底要不要削皮?這個問題也是困擾了小編很久。

  就在近日,高冷世界衛(wèi)生組織(簡稱WHO)給出了意見,在“世界衛(wèi)生日”發(fā)布今年主題——“食品安全”,并針對中國建議:對根塊類蔬菜和水果要徹底削皮。

  削皮好 營養(yǎng)蘋果要這樣吃

  蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質(zhì),并含維生素b、c及鈣、磷、鉀、鐵等營養(yǎng)成分。蘋果藥用,早在唐代就有記載,蘋果不但益心氣,還能生津止渴,更具有“潤肺悅心、生津開胃、醒酒”等功能。

  那么除了削皮好,怎樣吃蘋果才能充分吃到營養(yǎng)成分呢?

  早上吃蘋果最好 吸收最完全

  把蘋果當(dāng)早餐吃,或是午餐、晚餐的一個小時前,或是兩餐之間的間隔時間,吃蘋果能夠達到最大的效益。因為水果的養(yǎng)分大多是水溶性的,且容易被吸收,所以吃下去的水果養(yǎng)分,到了腸胃很快就會被消化吸收。

  但若是飯后吃蘋果,因為胃里面尚有其他食物等待消化,蘋果只好排在后面等,不僅達不到養(yǎng)份易被吸收的效果,還容易造成消化功能的混亂。餐前吃蘋果還有另個好處,因為相同份量的水果比起其他食物熱量較低,所以飯前吃蘋果能讓胃部有飽足感,這樣相對就會減少其他食物的熱量攝取,對於想要瘦身的人很有幫助。

  但是早晨空腹不要吃,蘋果里的果酸會刺激胃部。

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