蘋(píng)果要不要削皮
蘋(píng)果要不要削皮
蘋(píng)果要不要削皮?蘋(píng)果到底要不要削皮?這個(gè)問(wèn)題也是困擾了小編很久。
就在近日,高冷世界衛(wèi)生組織(簡(jiǎn)稱WHO)給出了意見(jiàn),在“世界衛(wèi)生日”發(fā)布今年主題——“食品安全”,并針對(duì)中國(guó)建議:對(duì)根塊類蔬菜和水果要徹底削皮。
削皮好 營(yíng)養(yǎng)蘋(píng)果要這樣吃
蘋(píng)果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質(zhì),并含維生素b、c及鈣、磷、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。蘋(píng)果藥用,早在唐代就有記載,蘋(píng)果不但益心氣,還能生津止渴,更具有“潤(rùn)肺悅心、生津開(kāi)胃、醒酒”等功能。
那么除了削皮好,怎樣吃蘋(píng)果才能充分吃到營(yíng)養(yǎng)成分呢?
早上吃蘋(píng)果最好 吸收最完全
把蘋(píng)果當(dāng)早餐吃,或是午餐、晚餐的一個(gè)小時(shí)前,或是兩餐之間的間隔時(shí)間,吃蘋(píng)果能夠達(dá)到最大的效益。因?yàn)樗酿B(yǎng)分大多是水溶性的,且容易被吸收,所以吃下去的水果養(yǎng)分,到了腸胃很快就會(huì)被消化吸收。
但若是飯后吃蘋(píng)果,因?yàn)槲咐锩嫔杏衅渌澄锏却?,蘋(píng)果只好排在后面等,不僅達(dá)不到養(yǎng)份易被吸收的效果,還容易造成消化功能的混亂。餐前吃蘋(píng)果還有另個(gè)好處,因?yàn)橄嗤萘康乃绕鹌渌澄餆崃枯^低,所以飯前吃蘋(píng)果能讓胃部有飽足感,這樣相對(duì)就會(huì)減少其他食物的熱量攝取,對(duì)於想要瘦身的人很有幫助。
但是早晨空腹不要吃,蘋(píng)果里的果酸會(huì)刺激胃部。