小學(xué)飲食健康教育教案(2)
小學(xué)飲食健康教育教案
小學(xué)飲食健康教育教案篇3
一.課題名稱：小學(xué)生的飲食與健康
二.教學(xué)目標(biāo)
1. 增強(qiáng)不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識(shí)。
2. 了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識(shí)。
3.了解綠色食品。
4. 培養(yǎng)關(guān)注自己飲食健康的責(zé)任感，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
三.教學(xué)重點(diǎn)
1.知道如何做到健康飲食，吃飯時(shí)的是個(gè)大忌。
2.知道什么是綠色食品。
四.教學(xué)難點(diǎn)
知道怎樣飲食才算健康
五.教學(xué)過程
一.談話導(dǎo)入：
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的?(學(xué)生各抒己見)
2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人?？磥?，一個(gè)人的健康直接跟飲食有關(guān)，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食。那如何做到健康飲食呢? 接著引入今天的課題《飲食與健康》。
二.探究課題：
1.讓同學(xué)們談?wù)劥蠹业娘嬍沉?xí)慣，討論大家在家里的吃飯情況。然后給放ppt，結(jié)合吃飯的十個(gè)大忌進(jìn)行探討。
吃飯的十個(gè)大忌：
一忌“零食”：常吃零食，能破壞胃腸道消化活動(dòng)的規(guī)律，容易引起消化不良.
二忌“偏食”：偏食容易造成營(yíng)養(yǎng)不良，影響少年智力發(fā)育。
三忌“蹲食”：蹲著吃飯，腹部受擠壓，胃腸不能正常蠕動(dòng)，會(huì)影響食物消化吸收。
四忌“暴食”：少年消化器官發(fā)育不十分健全，經(jīng)常吃得過飽，消化液的分泌就供不應(yīng)求，容易產(chǎn)生消化道疾病。
五忌“咸食”：經(jīng)常食物過咸，會(huì)使體內(nèi)水分潴留和心臟排血量增加，容易引起腎臟病和高血壓。
六忌“快食”：吃飯過快，唾液分泌不足，影響消化和營(yíng)養(yǎng)成分的吸收.
七忌“甜食”：常吃甜食和糖果，容易造成齲齒，引起缺鈣、肥胖、糖尿病等許多疾病。
八忌“看食”：邊吃飯邊看書，不但不曉得飯菜五味，而且還會(huì)影響消化液的分泌，久而久之，會(huì)造成胃腸消化不良。
九忌“走食”：邊吃邊走，不僅不夠文明，更重要的是很不衛(wèi)生，空氣中的塵土、微生物及有害氣體，會(huì)損害人體健康。
十忌“笑食”：邊吃邊說笑打鬧，食物容易誤入氣管，引起嗆咳、窒息，搶救不及時(shí)還會(huì)危及生命。
2.通過圖片的展示，提問：為什么現(xiàn)在的食物顏色五顏六色，很美味?答：因?yàn)樘砑恿颂砑觿?/p>
通過ppt讓同學(xué)們知道什么是食品添加劑?
食品添加劑的概念：一般講，食品添加劑不一定有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，之所以向食品加人是為了滿足一些色、香、味方面和控制食品中微生物的繁殖，防止變色變味，滿足食品加工的一些要求等。因此，合理使用食品添加劑可食物豐富多彩，滿足不同檔次消費(fèi)者的需要。
3.再引入食品添加劑的危害。
4.接著引入綠色食品，什么是綠色食品，綠色食品的標(biāo)志。
5.最后引領(lǐng)同學(xué)們?nèi)绾巫龅浇】碉嬍?，回顧前面講的知識(shí)，讓同學(xué)們踴躍發(fā)言，在這節(jié)課學(xué)到了什么?
六.課后總結(jié)：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們知道了要做到健康飲食，就不能暴飲暴吃，要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品，食物要多樣化，不偏食，同時(shí)，還要注意食物搭配要合理。
七.課后作業(yè)：
請(qǐng)同學(xué)們回家后與家人討論科學(xué)的合理的飲食習(xí)慣，根據(jù)家庭的實(shí)際情況制作一份均衡營(yíng)養(yǎng)的食譜。
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