關(guān)于鈣的秘密
以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的關(guān)于鈣的秘密,歡迎大家閱讀!
1.可以從蔬菜中獲取鈣嗎?
答案:可以。我們都知道多喝牛奶能補鈣,奶制品確實富含鈣。但是許多綠葉菜,比如甘藍菜、卷心菜、芥菜等也有不少的鈣。魚類罐頭,因為把魚的骨頭燉得軟爛了,因此也能補鈣,比如三文魚罐頭和沙丁魚罐頭。如果沒有攝入足夠的鈣,你患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險就會大大增加。
2.子宮里的寶寶會奪走媽媽身體里的鈣嗎?
答案:是的。隨著胎兒在子宮中逐漸長大,他們需要大量的鈣來建造骨骼。尤其是孕后期三個月的胎兒需要更多的鈣。如果孕婦沒有攝入足量的鈣,胎兒就會從她的骨骼中獲取鈣。因此,孕婦和乳母需要吃大量富含鈣的食物,也可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用鈣補充劑。不過有個好消息是,在孕期和哺乳期損失的骨質(zhì),通常在之后能補回來。
3.減少鈣攝入,能預(yù)防腎結(jié)石嗎?
答案:不能。雖然許多腎結(jié)石由草酸鈣構(gòu)成,但食物中的鈣并不是造成腎結(jié)石的原因。不過,服用大量的鈣補充劑就會增加腎結(jié)石的風(fēng)險。因此,預(yù)防腎結(jié)石,應(yīng)補充適量的鈣,不要太多,也不能太少。
4.什么食物中的鈣最多?低脂奶、全脂奶還是酸奶?
答案:酸奶。酸奶比牛奶略勝一籌。一杯8盎司(編者注:約227克)的酸奶能提供一日所需鈣質(zhì)的三分之一。強化鈣的橘子汁、豆奶等同樣也是鈣質(zhì)的好來源。在喝強化鈣的飲品時,不要忘記先搖晃一下瓶子,因為鈣質(zhì)通常會沉在瓶底。
5.誰需要的鈣最多?4~8歲的孩子,10~20歲的青少年,還是50歲以上的老人?
答案:青少年。10~20歲的青少年骨骼發(fā)育非常快,他們需要大量的鈣,每天至少應(yīng)該攝入1300毫克。他們可以通過每天2杯牛奶、1杯鈣強化橘子汁(編者注:或者一杯高鈣豆奶)、一杯酸奶來達到。成年人一般需要的鈣比較少,為每天最少1000毫克。(編者注:中國的成年人鈣攝入量為最低每天800毫克。)
6.人每天都會丟失身體里的鈣嗎?
答案:對的。鈣是人體中最重要的礦物質(zhì)之一,大部分都儲存在骨骼和牙齒中。但是人每天都會通過皮膚代謝、流汗、掉頭發(fā)等來損失身體中的鈣。人體不能自己產(chǎn)生鈣,所以需要從食物或補充劑中來獲取足量的鈣。
7.鈣在你的身體里有什么作用?強壯骨骼,還是保護免疫系統(tǒng)?
答案:強壯骨骼。人體需要鈣來建造骨骼,并保持骨骼健康。鈣還有其他的生理功能,如人體的肌肉運動、神經(jīng)信號傳遞等。鈣同樣還有助于血液運輸、幫助釋放激素和蛋白質(zhì)。