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飲食與健康科學(xué)教案

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飲食與健康科學(xué)教案

  改變傳統(tǒng)教案觀,對(duì)教案的內(nèi)涵重新加以認(rèn)識(shí)和理解,端正教師教案設(shè)計(jì)態(tài)度,鼓勵(lì)和引導(dǎo)教師設(shè)計(jì)個(gè)性化的教案。下面是小編為你精心整理的飲食與健康科學(xué)教案,希望對(duì)你有幫助!

  飲食與健康科學(xué)教案篇1

  教學(xué)目的: 教育學(xué)生要吃好一日三餐,讓學(xué)生明白食物與成長(zhǎng)的關(guān)系。

  教學(xué)重點(diǎn): 一日三餐要定時(shí)定量,防止暴飲暴食。

  教學(xué)難點(diǎn): 偏食、挑食對(duì)身體的危害。

  教具準(zhǔn)備: 時(shí)鐘、錄音機(jī)、錄音帶、掛圖。

  教學(xué)時(shí)數(shù): 1課時(shí)

  教學(xué)過(guò)程:

  一、新課引入

  聽(tīng)配樂(lè)錄音《吃飯也要有規(guī)律》

  二、新課:

  老師:引導(dǎo)學(xué)生回答,汽車跑要汽油,你們兒童要長(zhǎng)高長(zhǎng)大要什么?

  學(xué)生:要吃飯,要吃飽,吃好才能長(zhǎng)大。

  老師:對(duì)。(板書(shū)課題:一日三餐要吃好)剛才聽(tīng)錄音主要講什么?

  學(xué)生:吃飯要有規(guī)律。

  (一)我們要養(yǎng)成定時(shí)定量的習(xí)慣,不要暴飲暴食。

  (出示掛圖,讓學(xué)生觀察,啟發(fā),講解圖意,例:圖里有什么?是吃什么飯的時(shí)候?分別讓3~4個(gè)學(xué)生回答,然后老師歸納,并解釋什么叫暴飲暴食。)

  老師:一般早飯上午7時(shí)左右進(jìn)食,午飯中午12時(shí)左右進(jìn)食,晚飯下午7時(shí)左右進(jìn)食。

  暴飲暴食應(yīng)是指喜歡食的食物就拼命吃,一次連續(xù)食過(guò)多過(guò)快,影響胃腸的消化和吸收,還會(huì)引起胃痛、腹瀉,影響健康。

  學(xué)生:練習(xí) 分別請(qǐng)一個(gè)同學(xué)做動(dòng)作,另一個(gè)同學(xué)猜動(dòng)作的含義。

  1、時(shí)鐘指6時(shí)30分起床、伸腰、刷牙、洗臉后,做彎腰、側(cè)腰等體育動(dòng)作。時(shí)針撥到7時(shí),坐下做吃飯動(dòng)作,后背書(shū)包上學(xué)。(早飯7時(shí)左右進(jìn)食)

  2、背書(shū)包回家,洗手坐下,做吃飯動(dòng)作,時(shí)鐘撥到12時(shí)。與上午7時(shí)相隔幾小時(shí)?(午飯中午12時(shí),相隔5小時(shí))

  3、背書(shū)包回家,洗手、坐下,做吃飯動(dòng)作,時(shí)鐘撥到6時(shí),與中午12時(shí)相隔幾小時(shí),(晚飯下午6時(shí),相隔6個(gè)小時(shí))

  4、3~4瓶可口可樂(lè)、炸薯?xiàng)l、肯德雞的字畫動(dòng)作快吃,后打隔,摸著腹部,痛苦表情,(暴飲暴食,胃痛。)

  老師:剛才8位同學(xué)表演很精彩,這些表演告訴我們什么道理?

  學(xué)生:(教師指著黑板板書(shū)(一),學(xué)生齊讀2次。)

  (二)飲食不能偏食和挑食

  老師:因?yàn)楦鞣N食品所含的營(yíng)養(yǎng)成份不同,有些含脂肪多,有些含蛋白質(zhì)多,有的含淀粉多,還有其他微量元素,如鐵、鈣、鋅等。要從各種食品中獲取。挑食和偏食,就會(huì)使一些人體需要的營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,而一些人體需要的營(yíng)養(yǎng)又得不到補(bǔ)充,會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良,影響身體健康。所以我們的膳食中食物種類必須豐富多樣,合理搭配。

  你們?cè)绮统允裁?(請(qǐng)5~6個(gè)同學(xué)講,相同的不要重復(fù);歸納后出示彩色字條。)

  星期一:面包、牛奶。

  星期二:肉飽、煮雞蛋、花生粥。

  星期三:腸粉、肉丸、粥。

  星期四:咸薄餅、煮雞蛋、豆?jié){。

  星期五:瘦肉、青菜、面條。

  總之要有干有稀,要好吃。午餐、晚餐也要變換著花樣吃,不要吃單一食品。

  三、鞏固練習(xí)

  1、日常生活你喜歡吃什么?不喜歡吃什么?對(duì)不對(duì)?

  2、一日吃多少餐?在什么時(shí)候吃?(各請(qǐng)2~3個(gè)同學(xué)回答)

  3、聽(tīng)配樂(lè)錄音《吃飯也要有規(guī)律》

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  四、小結(jié)

  同學(xué)們:這節(jié)課我們學(xué)了一日三餐要吃好。我們懂得道理了,要記住三餐要定時(shí)定量,食品種類要豐富多樣,合理搭配,不要偏食和挑食,不要暴飲暴食,你記住了嗎?(把(一)、(二)、再念一遍)附:配樂(lè)錄音“吃飯也要有規(guī)律”(略)

  飲食與健康科學(xué)教案篇2

  教學(xué)目的: 讓學(xué)生了解吃飯也要講衛(wèi)生,才能保證吃進(jìn)去的食物得到充分的消化,促進(jìn)健康成長(zhǎng)。

  教學(xué)重點(diǎn): 吃飯不專心和狼吞虎咽對(duì)身體的危害。

  教學(xué)難點(diǎn): 培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的進(jìn)食衛(wèi)生習(xí)慣。

  教具準(zhǔn)備: 1、人體器官掛圖一幅。2、小黑板一塊。

  教學(xué)時(shí)間: 一課時(shí)

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  教學(xué)過(guò)程:

  1、揭示、板書(shū)課題、談話導(dǎo)入。

  有的小朋友吃飯時(shí)狼吞虎咽,或者喜歡一邊吃飯,一邊看電視,這種進(jìn)食習(xí)慣好不好呢?這節(jié)“衛(wèi)生與健康”課,我們來(lái)學(xué)習(xí)《吃飯的衛(wèi)生》(板書(shū)),大家齊讀一次。

  2、出示人體器官掛圖,邊看掛圖,老師講述:

  (1)人有一副堅(jiān)硬的牙齒,是用來(lái)咀嚼食物。食物進(jìn)入口里,由牙齒把它們嚼碎,然后進(jìn)入咽喉和食道,到達(dá)胃里,在胃里再進(jìn)一步加工磨碎,才進(jìn)入小腸,營(yíng)養(yǎng)物被吸收,剩下的廢物被排泄出去,這就是食物被消化吸收的過(guò)程。在消化過(guò)程中,如果上述各“關(guān)口”都正常,人的營(yíng)養(yǎng)就好。但是,有的小朋友吃飯時(shí)不是細(xì)嚼慢咽,而是狼吞虎咽,結(jié)果食物還未嚼碎就咽到胃里,這就打亂了消化系統(tǒng)的正常工作。沒(méi)有嚼碎的,較硬的食物刺激摩擦胃壁,會(huì)使胃受損傷,出現(xiàn)消化不良,甚至患上胃病,影響了身體的健康。

  (2)吃飯時(shí)還要專心,因?yàn)槲覀冏鋈魏问虑槎家艽竽X的指揮。吃飯的時(shí)候,大腦就指揮腸胃分泌消化液,喚起我們要進(jìn)食的欲望。如果我們?cè)诔燥垥r(shí)看書(shū)或看電視,大腦就會(huì)被看書(shū)、看電視產(chǎn)生的情緒控制,抑制了消化液的分泌,食欲就減少或沒(méi)有了。長(zhǎng)期這樣,會(huì)引起食欲不振,嚴(yán)重的就要得消化不良癥了。

  3、打開(kāi)書(shū)p14,齊讀兒歌《吃飯的衛(wèi)生》

  飯菜進(jìn)口細(xì)咀嚼, 慢吞慢咽胃腸好,

  集中精神品食味, 不看電視和書(shū)報(bào)。

  4、小黑板顯示判斷題,讓學(xué)生判斷對(duì)錯(cuò)。對(duì)的拍三下掌,錯(cuò)的指出應(yīng)怎樣糾正。

  ①小東一邊吃飯,一邊看卡通片《機(jī)器貓叮當(dāng)》被電視吸引住了,逗得哈哈大笑。

 ?、诿髅骱托?qiáng)約好,一會(huì)兒要出去踢球。為了趕時(shí)間,吃飯時(shí)狼吞虎咽,把飯粒撒得滿桌都是。

  ③吃飯時(shí),玲玲要和姐姐比賽,看誰(shuí)吃得快。姐姐說(shuō):“吃飯要細(xì)嚼慢咽,對(duì)身體健康才有幫助。”

  ④蘭蘭一邊吃飯,一邊拿起《故事大王》看,一碗飯吃了足足一個(gè)小時(shí)。

  5、小結(jié)

  通過(guò)本節(jié)課的學(xué)習(xí),我們懂得了吃飯也要講究衛(wèi)生,才能保證吃進(jìn)去的食物得到充分的消化,促進(jìn)我們身體的健康。因此,我們要養(yǎng)成專心吃飯,細(xì)嚼慢咽的良好進(jìn)食衛(wèi)生習(xí)慣。

  6、復(fù)習(xí)鞏固

 ?、僮约盒÷曌x課文幾次,加深理解。

 ?、谒伎迹簽槭裁闯燥垥r(shí)不要狼吞虎咽?

  飲食與健康科學(xué)教案篇3

  教學(xué)目的、要求: 使學(xué)生了解什么是合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食,怎樣才能做到營(yíng)養(yǎng)合理從而養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

  教學(xué)重點(diǎn): 什么是合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食。

  教學(xué)難點(diǎn): 怎樣才能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

  教具準(zhǔn)備: 掛圖

  教學(xué)過(guò)程:

  (一)引入新課:

  問(wèn):人為什么要吃食物?

  1、你剛出生時(shí)有幾斤重?現(xiàn)在有多重?所增加的這部分物質(zhì)是從什么地方來(lái)的?

  2、人體有什么活動(dòng)?人體內(nèi)部又有什么活動(dòng)?人體運(yùn)動(dòng)的能量來(lái)自何處?

  齊讀課文第一自然段內(nèi)容。

  結(jié)論:

  (1)、食物提供長(zhǎng)身體的材料;

  (2)食物提供身體活動(dòng)的能量。

  過(guò)渡:兒童、少年正處在生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期,必須有足夠的營(yíng)養(yǎng)素才能保證生長(zhǎng)發(fā)育和維持代謝平衡的需要,什么是合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食呢?

  (二)介紹幾種營(yíng)養(yǎng)素

  1、碳水化合物棗糖

  學(xué)生讀第三自然段。

  分析缺糖的害處。

  問(wèn):盲目減肥有什么害處?

  板書(shū):缺糖--發(fā)#from 飲食健康教育主題班會(huì)教案來(lái)自學(xué)優(yōu)網(wǎng)http://www.gkstk.com/ end#育不良 多糖--疾病(肥胖)

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  2.蛋白質(zhì)

  小組齊讀第四自然段。

  蛋白質(zhì)棗是構(gòu)成人體組織和維持生命必須的物質(zhì),對(duì)身體的生長(zhǎng)和體質(zhì)的增強(qiáng)有非常重要的作用。

  蛋類、魚(yú)類、牛奶、瘦肉和豆類等。

  討論:如果蛋白質(zhì)供應(yīng)不足會(huì)有什么后果?

  (引起發(fā)育遲緩,身體抵抗力下降,容易感染疾病。)

  小結(jié):(強(qiáng)調(diào)不能偏食,要平衡膳食。)

  3、礦物質(zhì)和微量元素

  鈣--骨骼和牙齒生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。

  鐵--構(gòu)成血紅蛋白的主要成分。

  碘--維持甲狀腺的生理功能。

  鋅--提高蛋白質(zhì)的利用和組織中酶的活性。對(duì)人體生長(zhǎng)發(fā)育及其神經(jīng)心理行為和免疫力等有特殊的作用。

  板書(shū) 礦物質(zhì)--鈣、鐵、碘、鋅等和微量元素。

  總結(jié):因此,食物應(yīng)該多樣化。應(yīng)該多吃肉、蛋、奶類,海產(chǎn)品,水果,蔬菜和蝦皮等食物,平衡膳食。

  (三)怎樣才能養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣?

  1、平衡膳食。(以上內(nèi)容)

  2、建立合理的膳食制度。

  (1)每日進(jìn)餐時(shí)間,次數(shù)。

  (2)各餐的熱能分配。

  比例 早餐占30-35%? 午餐占40%? 晚餐占25-30% ?

  好處:合理的膳食制度可以防止過(guò)饑或過(guò)飽,使腸胃始終保持一種正常的功能狀態(tài),提高食物營(yíng)養(yǎng)在體內(nèi)的吸收和利用。

  3、培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。

  總結(jié)。

  齊讀課文。

  布置作業(yè):熟讀課文

  板書(shū)

  四、合理的營(yíng)養(yǎng)與膳食

  營(yíng)養(yǎng) 碳水化合物---糖? 蛋白蛋? 多種礦物質(zhì)及微量元素

  膳食 平衡? 制度? 良好衛(wèi)生習(xí)慣。


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