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健康飲食文化論文范文

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健康飲食文化論文范文

  青少年時(shí)期是人類大腦和身體發(fā)育最旺盛的時(shí)期,也是對(duì)食物營(yíng)養(yǎng)需求量最大的階段。然而,隨著社會(huì)物質(zhì)生活水平的提高,中學(xué)生飲食習(xí)慣發(fā)生了很大改變,出現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡、吃零食過多等不健康飲食現(xiàn)象。下面是小編為你精心整理的健康飲食文化論文范文,希望對(duì)你有幫助!

  健康飲食文化論文范文篇1

  隨著社會(huì)的發(fā)展,人們的生活水平日益上升?,F(xiàn)代人已不再只注重吃飽,而是追求要吃好。作為當(dāng)代大學(xué)生,我們?cè)趯W(xué)校應(yīng)該是比較注重營(yíng)養(yǎng)均衡的,可是事實(shí)上卻并不如此。

  現(xiàn)代的大部分大學(xué)生每月生活費(fèi)花費(fèi)的不少,用在食物上的錢更是不少,可是同學(xué)們都比較喜歡吃一些沒有營(yíng)養(yǎng)甚至是垃圾食品,這不僅很浪費(fèi)錢還會(huì)影響身體健康。很多同學(xué)愛吃零食,尤其是女孩子,為了保持苗條的身材,更是不吃主餐,將零食當(dāng)成主要食物。不會(huì)考慮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和對(duì)自身的影響。所以很多人在大學(xué)的時(shí)候就為自己的身體埋下了隱患。

  雖然健康不是一切,但失去健康就會(huì)失去一切.只有身體健康才能創(chuàng)造一切物質(zhì)與精神的財(cái)富。即便你再富有,但是卻不能換回身體健康。健康和金錢并不是一種等價(jià)的交換,良好的健康,源于科學(xué)和知識(shí),而不是來源于財(cái)富,地位與權(quán)勢(shì)。所以養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣是非常必要的。

  飲食得當(dāng)會(huì)使人更加美麗。食物滿足身體的各種營(yíng)養(yǎng)需求,有適當(dāng)量的蛋白質(zhì)供生長(zhǎng)發(fā)育、身體組織的修復(fù)更新、維持正常的生理功能。要從食物中吃出美麗來,就要注意生活的飲食習(xí)慣。飲食的要點(diǎn)就是:合理偏食為健康充電,缺啥補(bǔ)啥;少食肉類食品和動(dòng)物性脂肪,多吃植物性食物和新鮮蔬菜及水果,注意蛋白質(zhì)攝取均衡,減少不良的飲食習(xí)慣。還應(yīng)根據(jù)不同的年齡段選擇不同的食物。

  飲食滿足身體的各種營(yíng)養(yǎng)需求,有足夠的熱能維持體內(nèi)外的活動(dòng);有適當(dāng)量的蛋白質(zhì)供生長(zhǎng)發(fā)育、身體組織的修復(fù)更新、維持正常的生理功能;有充分的無機(jī)鹽參與構(gòu)成身體組織和調(diào)節(jié)生理機(jī)能;有豐富的維生素以保證身體的健康,維持身體的正常發(fā)育,并增強(qiáng)身體的抵抗力;有適量的食物纖維,用以維持正常的排泄及預(yù)防某些腸道疾病;有充足的水分以維持體內(nèi)各種生理程序的正常進(jìn)行。

  飲食要遵循食物中熱能和各種營(yíng)養(yǎng)素含量充足,種類齊全,比例適當(dāng);飲食中供給的營(yíng)養(yǎng)素與機(jī)體的需要兩者之間保持平衡。飲食的結(jié)構(gòu)要合理,既要滿足機(jī)體的生理需要,又要避免飲食構(gòu)成的比例失調(diào)和某些營(yíng)養(yǎng)素過量而引起機(jī)體不必要的負(fù)擔(dān)與代謝上的紊亂。人體需要42種以上的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),包括各類蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、各種維生素、各種礦物質(zhì)、必須微量元素和水。能構(gòu)成42種以上營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的飲食必須由多種多樣的食物來源來實(shí)現(xiàn)。

  在一項(xiàng)關(guān)于飲食方面的調(diào)查中,有50.3%的人認(rèn)為健康飲食非常重要,同時(shí)也有39.3的人認(rèn)為比較重要,而認(rèn)為不重要的和沒想過這個(gè)問題的人分別只占到了5.9%和4.5%。不吃早餐和偶爾不吃早餐人數(shù)較多,一方面影響學(xué)生的身體健康,另一方面也不利于上課工作更好地進(jìn)行。對(duì)早餐應(yīng)付比較隨便,較多人在上課路上和教室解決,不利于正常消化,也對(duì)教室上課環(huán)境有一定影響。較多大學(xué)生生活習(xí)慣不是很好,不吃早飯是由于起的太晚,早上八點(diǎn)有課的同學(xué),常常只匆匆抓起一片面包就趕向教室,而起來晚的同學(xué)干脆忽略早餐,空著肚子去上課,這樣的事情在大學(xué)生中已經(jīng)是屢見不鮮了。

  “一天之計(jì)在于晨”,早餐沒有配好營(yíng)養(yǎng)或者干脆空著肚子去上課,這將對(duì)大學(xué)生的健康造成嚴(yán)重的負(fù)面影響。早餐可以為大腦“充電”,讓大腦更好的工作,學(xué)習(xí)時(shí)注意力集中,精力充沛,而少吃或者不吃早餐的人到上午九十點(diǎn)就會(huì)出現(xiàn)注意力不集中、饑餓、疲勞、學(xué)習(xí)效率低等現(xiàn)象。還有個(gè)別人為了減肥而不吃早飯,可見對(duì)健康知識(shí)掌握不是很到位。

  大多數(shù)人三餐較為規(guī)律,但仍有一些人是有時(shí)無,甚至還有個(gè)別人基本沒有,這嚴(yán)重影響學(xué)生的學(xué)習(xí),工作,以及身體健康。除多數(shù)人在食堂就餐外,也有一些人貪圖方便選擇叫外賣,“外賣文化”開始滋長(zhǎng),而去餐館的也較多,經(jīng)濟(jì)消費(fèi)較多。日常飲食追求各有所求,注重營(yíng)養(yǎng)均衡的較少,而只關(guān)注自身喜好和只求吃飽的較多,對(duì)健康飲食認(rèn)識(shí)不足。每天吃水果的人較少,而人又較多人很少吃或者不吃水果,水果含有豐富的維生素維生素作為微量有機(jī)物質(zhì),在人體生長(zhǎng)、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。而我們平常在食物中攝取的則不是很多。晚上吃夜宵的人仍然較多,甚至有一些人經(jīng)常去吃。專家提醒:想擁有健康最好的方法是不吃夜宵或少吃夜宵。如果晚上確實(shí)需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),最佳選擇是碳水化合物,即淀粉和糖類。經(jīng)常吃可能導(dǎo)致結(jié)石,脂肪肝,失眠等癥狀。仍然有較多人會(huì)因心情而決定飲食,這種做法不可取,須知飲食要有規(guī)律,要合理不能僅憑心情而易。仍有較多人偶爾或較頻繁地用方便面來代替正餐,正餐對(duì)于人一天當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)供給非常重要,而方便滿營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含量較低,多吃對(duì)身體健康不利,建議少吃。

  營(yíng)養(yǎng)是大學(xué)生身體發(fā)育的先決條件,必須強(qiáng)化科學(xué)飲食意識(shí)教育,增加科學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),糾正不良的飲食習(xí)慣,改善飲食結(jié)構(gòu),提高學(xué)生飲食中的營(yíng)養(yǎng)水平。

  健康飲食文化論文范文篇2

  內(nèi)容摘要: 俗話說:“民以食為天”隨著社會(huì)的進(jìn)步和物質(zhì)生活水平的提高,人們開始從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變,認(rèn)為不僅要吃飽,還要兼顧營(yíng)養(yǎng),吃出健康和品味。對(duì)于一日三餐的要求也有了大幅的提高,食物的營(yíng)養(yǎng)成分越來越精細(xì)化。

  伴隨著我們目前生存環(huán)境的不斷改善,每日運(yùn)動(dòng)量的減少,導(dǎo)致了越來越多 肥胖癥人群、亞健康人群、 “三高”人群等的出現(xiàn),所以,人們?cè)絹碓疥P(guān)注合理 的飲食。蔬菜,魚、肉類,菌藻類食物都是保健菜的佳品。合理地進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ) 充,有益于身心健康。生活質(zhì)量越來越重要,今年來人們?cè)絹碓阶⒅卦鯓映圆拍莛B(yǎng)生長(zhǎng)壽。。

  關(guān)鍵字: 飲食營(yíng)養(yǎng) 健康養(yǎng)生 大學(xué)生飲食

  • 大學(xué)生是一個(gè)優(yōu)秀的群體,是國(guó)家未來的棟梁、民族的希望。

  在競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的當(dāng)今社會(huì),他們?cè)趯W(xué)習(xí)、生活、就業(yè)、情感、交際等方面受到強(qiáng)烈的沖擊。面對(duì)機(jī)遇與挑戰(zhàn)、選擇與放棄、動(dòng)力與壓力、自我實(shí)現(xiàn)與社會(huì)適應(yīng)等種種矛盾,他們得不到正確的指導(dǎo),自己又不正確對(duì)待,便產(chǎn)生了一系列不良的生理、心里反應(yīng),引起消極的負(fù)面情緒和行為。面對(duì)這些問題,我們要給予高度重視,引導(dǎo)他們?nèi)ピ鯓咏】瞪?,因此,提出了一下幾點(diǎn)建議

  • 一、調(diào)節(jié)身心。樂觀、開朗、心胸寬闊,培養(yǎng)良好的興趣和愛好,勞逸結(jié)合,工作量適度。

  • 二、加強(qiáng)鍛煉。運(yùn)動(dòng)能增強(qiáng)體質(zhì)及抵抗力,防止骨質(zhì)疏松癥及冠心病發(fā)生,但要“適當(dāng)”,根據(jù)個(gè)人體質(zhì),選擇散步、慢跑、做操、舞劍、打拳、跳舞等活動(dòng)。

  • 三、合理飲食。多食含鈣、鋅、磷、鐵和蛋白質(zhì)多的食物,如魚、肉、蛋、奶、豆類,補(bǔ)充足夠的維生素,注意粗細(xì)搭配。限食高熱量和高脂肪食物,少吃鹽及糖。

  • 四、加強(qiáng)自我監(jiān)測(cè)。更年期是許多疾病的易發(fā)期,發(fā)現(xiàn)問題,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。

  • 一 大學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求

  • 1 生理特點(diǎn)

  大學(xué)生正處在青春期,身體代謝旺盛,骨骼、肌肉等器官、組織增長(zhǎng)迅速,大學(xué)生每天用腦時(shí)間最多(平均10小時(shí)以上),屬于中偏重體力消耗。另外,大學(xué)生每天都有一定的體育運(yùn)動(dòng)。 • ·二 對(duì)營(yíng)養(yǎng)素和熱能的需求

  2熱能

  熱能(以下均以中等體力勞動(dòng)的l8~26歲,體重60kg的男生計(jì)算)每人每日需要熱能12. 6mJ。人體所需熱能來源于食物中的三大營(yíng)養(yǎng)素,合理營(yíng)養(yǎng)要求熱能的來源中,蛋白質(zhì)占10% ~14%,脂肪占20% ~25%,碳水化合物占60% ~70%,1g蛋白質(zhì)、1g脂肪、1g碳水化合物在體內(nèi)氧化分別可產(chǎn)生l6.7,37.6,16.8kJ熱能。

  3 蛋白質(zhì)

  蛋白質(zhì)是構(gòu)成機(jī)體和生命的重要物質(zhì)基礎(chǔ)(例如體內(nèi)運(yùn)輸氧的血紅蛋白是腦力勞動(dòng)者的重要蛋白質(zhì)),參與體內(nèi)重要生理功能的調(diào)節(jié)(如胰島素、生長(zhǎng)激素等),也是一種能源物質(zhì)。每人每日約需12.6×1 000×(10% ~14% ) /16. 7=75. 5~105. 6g(相當(dāng)于372~520g瘦牛肉)。

  4 碳水化合物

  碳水化合物是人從膳食中獲得熱能最經(jīng)濟(jì)和最主要的來源。神經(jīng)系統(tǒng)只能靠碳水化合物供給熱能。碳水化合物是機(jī)體的重要組成物質(zhì),也是蛋白質(zhì)和脂肪代謝的基礎(chǔ)。每人每日需12. 6×1 000×(60% ~70% ) /16.8=450~525g(相當(dāng)于584~682g大米)。

  5 脂肪

  脂肪是人體組織的重要組成成份,也是機(jī)體能量貯存物質(zhì)(含必需脂肪酸的脂肪更重要,其中富含脂溶性維生素A,D,E等)。每人每日需12. 6×1 000×(20%~25% ) /37.6=67~83.8g(相當(dāng)于73~92g豆油)。

  6 無機(jī)鹽

  無機(jī)鹽在人體內(nèi)不能合成和轉(zhuǎn)化,只能從膳食中攝取,并通過一定途徑(如腎、皮膚)排出體外。它不僅是機(jī)體組織的重要組成部分,也是維持神經(jīng)、肌肉興奮的主要物質(zhì),是血紅蛋白運(yùn)輸氧必不可少的物質(zhì)。每人每日需鈣800mg、鐵12mg、鋅15mg、硒50μg、碘150μg。

  • 7水和膳食纖維也同等重要。在校大學(xué)生更加注重飲食健康的重要性。

  養(yǎng)生必須遵循以下的基本原則:

  一、適應(yīng)自然規(guī)律

  “人與天地相應(yīng)。”(《靈樞邪客》)人的生命活動(dòng)是遵循自然界的客觀規(guī)律而進(jìn)行的,人體自身具有與自然變化規(guī)律基本上相適應(yīng)的能力,如果人能掌握其規(guī)律,主動(dòng)地采取各種養(yǎng)生措施適應(yīng)其變化,就能避邪防病,保健延衰。例如:《素問四氣調(diào)神大論篇》即提出“春夏養(yǎng)陽秋冬養(yǎng)陰,以從其根。”這種“順時(shí)攝養(yǎng)”的原則,就是順應(yīng)四時(shí)陰陽消長(zhǎng)節(jié)律進(jìn)行養(yǎng)生,從而使人體生理活動(dòng)與自然界變化的周期同步,保持機(jī)體內(nèi)外環(huán)境的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

  二、重視精神調(diào)養(yǎng)

  1、 避免不良刺激

  避免不良刺激,主要包涵著兩方面的內(nèi)容:

  其一,是要盡量地避免外界環(huán)境的不良刺激對(duì)人體的影響。因?yàn)椋粋€(gè)優(yōu)美的自然環(huán)境,良好的社會(huì)環(huán)境,和睦幸福的家庭氛圍等,有利于精神的調(diào)養(yǎng)。因而,要積極創(chuàng)建這種環(huán)境和氛圍,盡量避免來自自然環(huán)境、社會(huì)環(huán)境、家庭因素等方面的不良刺激。

  其二,要積極地治療軀體性疾患,防止其內(nèi)源性因素的不良刺激.軀體疾患既可給患者造成痛苦等不良刺激,重病或久病常易形成患者的精神負(fù)擔(dān),其內(nèi)源性刺激還可產(chǎn)生異常的情志變化,加重病情,影響康復(fù),遂致早衰。

  2、提高自我心理調(diào)攝能力

  • 過激、過久的情志刺激,只有在超越人的心理調(diào)節(jié)范圍時(shí)才能成為致病因素。人的心理調(diào)節(jié)能力,首先與人的“志意和”密切相關(guān)。亦即《靈樞本臟》所說的:“志意和則精神專直,魂魄不散,悔怒不起,五臟不受邪矣。”具體言之,“志意和”與人群中個(gè)體的氣質(zhì)、性別、年齡、

  經(jīng)歷、文化思想修養(yǎng)等密切相關(guān),從而表現(xiàn)在對(duì)情志致病的耐受性、敏感性、易發(fā)生性等方面的個(gè)體差異因而要求人們能通過養(yǎng)生活動(dòng)善于自我心理調(diào)攝,通過經(jīng)驗(yàn)認(rèn)識(shí)及思想活動(dòng)過程來轉(zhuǎn)移情緒情感反應(yīng),消除其不良刺激,保持良好的心境。

  三 注意形體鍛煉

  形體的鍛煉,不僅可以促進(jìn)氣血的流暢,使人體筋骨勁強(qiáng),肌肉發(fā)達(dá)結(jié)實(shí),臟腑功能健旺,增強(qiáng)體質(zhì),還能以“動(dòng)”濟(jì)“靜”,調(diào)節(jié)人的精神情志活動(dòng),促進(jìn)人的身心健康。因而,運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生是養(yǎng)生活動(dòng)中的一個(gè)重要的內(nèi)容。

  對(duì)于形體的鍛煉,一般要求運(yùn)動(dòng)量要適度,做到“形勞而不倦”。并且要求循序漸進(jìn),持之以恒,方能收到動(dòng)形以養(yǎng)生的功效。

  養(yǎng)生-飲食方式

  營(yíng)養(yǎng)組合+巧選脂肪+三餐定量+涼吃有益+細(xì)嚼慢咽+多吃多動(dòng)+少食多餐+攝足微量營(yíng)養(yǎng)素=健康+健美

  肥胖是人體健康的大敵。為保持身材的苗條、健美而過度節(jié)食,又能引起一系列不良的后果。在當(dāng)今快節(jié)奏的社會(huì)生活中有著良好的身體素質(zhì)是非常重要的。

  營(yíng)養(yǎng)組合:埃及著名學(xué)者努福爾經(jīng)過長(zhǎng)期研究指出,蛋白質(zhì)、碳水化合物與脂肪對(duì)健康同等重要,缺一不可,關(guān)鍵在于巧妙組合,即將富含油脂的食物與豆類蔬菜組合,盡量避免和米、面、土豆等富含碳水化合物的食物同吃。這樣既能增加養(yǎng)分?jǐn)z入,又有利于減肥。

  巧選脂肪:完全不吃脂肪既不可能、又損害健康,興利除弊的辦法是巧妙選擇。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析,脂肪分三類:第一類可大量增加人體脂膽固醇含量,如各種畜肉及其制品,奶油與乳酪中的脂肪;第二類對(duì)人體膽固醇含量影響甚微,如雞肉、蛋類和甲殼類動(dòng)物脂肪;第三類是能夠降低膽固醇的脂肪,如橄欖油、玉米油和大豆油等。

  三餐定量:合理掌握三餐的進(jìn)食量是保持健美的又一關(guān)鍵。不能因個(gè)人的喜好,而導(dǎo)致每天的進(jìn)食量相差懸殊。據(jù)測(cè)算,青年男女一天的進(jìn)食量大致如下:糧食500克,蛋1個(gè),瘦肉100克,魚150克,豆類200克,蔬菜500克,牛奶200克,植物油25克。

  涼吃有益:熱食可增加人體熱能,吃冷食要先經(jīng)過熱化才進(jìn)入消化過程,因而能消耗掉一部分熱量。就是說,冷吃耗能,特別身體較胖者在炎熱的夏季更應(yīng)多采取涼食。但應(yīng)注意涼食不能過冷,過冷的食物刺激胃腸。

  細(xì)嚼慢咽:咀嚼能夠消耗一定的熱能,吃同樣的食物,細(xì)嚼慢咽比狼吞虎咽更有利于保持體重適中。據(jù)日本瑪麗娜醫(yī)科大學(xué)營(yíng)養(yǎng)學(xué)教研室中村丁次觀察,肥胖男子用8至10分鐘吃完食物,瘦人需咀嚼13至16分鐘;對(duì)同一種食物,肥胖者只咀嚼7.7至8.1次,瘦人卻要咀嚼8.9至9.4次。限制胖人進(jìn)食速度19周后,男子減重可達(dá)4000克,女子減重達(dá)4500克。 多吃多動(dòng):雖然暴飲暴食不利于體重穩(wěn)定,但有不少人難以避免,怎么辦呢?合理的辦法是犧牲下一餐,以抵消上一餐攝入的過多熱量。為了不影響健康,以犧牲晚餐為妥。一來偶爾餓一頓對(duì)人體無礙,二來晚上入睡后消耗的熱量很有限。而最根本的辦法是多運(yùn)動(dòng),研究表明,胖人與瘦人在夜間消耗的熱量大致相等。關(guān)鍵是在白天,胖子活動(dòng)少,身體內(nèi)部活動(dòng)趨于緩慢,以至熱能積存轉(zhuǎn)化為脂肪。

  少食多餐:將同樣多的食物分成五次以上吃,比起一日三餐,養(yǎng)分?jǐn)z取不受損失,但體內(nèi)產(chǎn)生熱量要少得多。有關(guān)調(diào)查資料顯示,每天進(jìn)餐少于三次者,57.2%患有肥胖病,51.3%膽固醇增高;進(jìn)餐五次以上者,肥胖的發(fā)生率為28.8%,膽固醇偏高者僅為17.9%。原因在于,每餐進(jìn)食量減少,可降低血中胰島素水平,從而增加脂肪酸燃燒。攝足微量營(yíng)養(yǎng)素:近年來,科學(xué)家發(fā)現(xiàn)肥胖與某些微量營(yíng)養(yǎng)缺乏有關(guān),如維生素B1、B6與尼克酸等,它是脂肪分解的“催化劑”。鈣、鐵、鋅等礦物元素也是體內(nèi)能量轉(zhuǎn)化的必需物質(zhì)。這些微量營(yíng)養(yǎng)素主要分布于粗糧、野菜、綠色蔬菜及干果之中,故三餐宜多樣化,堅(jiān)持葷素搭配、粗細(xì)相間的搭配原則,餐外也可以吃一些富含微量元素瓜果、干果。

  黃帝內(nèi)經(jīng)》有記載說:若想延年益壽,就要吃五色、五味、五香食物,這樣才能五行合一。這五色中,白者入肺,青者入肝,紅者入心,黃者入脾,黑者入腎。五色滋潤(rùn)五臟,強(qiáng)身健體。可見早在3000年前,我們的祖先 ... 《黃帝內(nèi)經(jīng)》有記載說:若想延年益壽,就要吃五色、五味、五香食物,這樣才能五行合一。這五色中,白者入肺,青者入肝,紅者入心,黃者入脾,黑者入腎。五色滋潤(rùn)五臟,強(qiáng)身健體。可見早在3000年前,我們的祖先就已意識(shí)到飲食均衡的重要性。

  五色蔬菜即白蘿卜葉(青)、胡蘿卜(紅)、牛蒡(黃)、白蘿卜(白)、香菇(黑),五色分屬金、木、水、火、土五行,對(duì)應(yīng)人體五臟:肝、心、脾、肺、腎,五行蔬菜湯從五色屬五行入五臟,通過對(duì)五臟的調(diào)理來使之達(dá)到平衡狀態(tài)。紅蘿卜、香菇、牛蒡,都是可以抗癌的蔬菜,特別是白蘿卜好處很多,有豐富的維他命,能分解淀粉和一氧化碳,特別適合那些常吃肉或喜歡高脂肪厚味的人,幫助他們把體內(nèi)廢物排掉。

  我們從市場(chǎng)上了解到,蔬菜湯的用料比較容易在菜市場(chǎng)找到,唯獨(dú)牛蒡不是常見的品種,它的根部瘦長(zhǎng)達(dá)80公分,長(zhǎng)有非常茂盛的菜葉,是用來煮湯的配料之一。在“五行蔬菜湯”的五種配料中,可能對(duì)“牛蒡”比較陌生。據(jù)專家介紹,牛蒡,別名東洋蘿卜,中醫(yī)稱大力子,中藥以其籽入藥。其地下根莖(黃色)為菜,肉質(zhì)根營(yíng)養(yǎng)豐實(shí),具有滋陰壯陽補(bǔ)腎強(qiáng)身功效,是一種藥食兩用的蔬菜。據(jù)了解,牛蒡菜目前在國(guó)內(nèi)的種植還不十分普遍。不過,專家認(rèn)為,如果實(shí)在買不到牛蒡菜,在制作“五色養(yǎng)生蔬菜湯”時(shí),不妨用另一種黃色蔬菜取代,也未嘗不可。

  其實(shí)最值得驚喜的,還不是說這湯在傳說中的神奇功效,而是這具有健康營(yíng)養(yǎng)的食物居然如此普遍,都是大自然中最樸素的東西,隨便在哪個(gè)菜市場(chǎng)或者超市都可以買到。價(jià)格更不用說,普通人都可以接受。在如今快節(jié)奏的生活中,人們?cè)絹碓街匾暯】岛宛B(yǎng)生,其中大部分人常常將目光投放在昂貴的補(bǔ)品上。殊不知,這樣不但耗費(fèi)了大量的財(cái)力,收效不一定可以與付出劃等號(hào)。而這五色的食物,物美價(jià)廉,才是我們真正所需要的啊!

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