女性補腎為什么要喝烏雞湯
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導(dǎo)讀:大寒時節(jié),是冬季最寒冷的時候,寒氣最傷腎,而腎虛則會導(dǎo)致畏寒怕冷、容易感冒。此時吃一些溫補益腎的食物,可以祛病強身。對于女人來說,烏雞是最好的滋補食材,補血養(yǎng)顏、補腎養(yǎng)腎,適宜大寒養(yǎng)生。
大寒女性吃烏雞的好處
烏雞被稱為“名貴珍禽”,富含蛋白質(zhì)、B族維生素、氨基酸和多種微量元素,它的膽固醇和脂肪含量卻很低。而花旗參具有益氣、養(yǎng)胃、生津功效,能補益五臟,治脾胃虛弱,溫精養(yǎng)血。
兩者結(jié)合可謂“強強聯(lián)手”,喝上這碗湯,可以幫助女性氣血循環(huán),讓你的臉色紅潤,益氣血、退虛熱。
煲湯不可太久 2小時以內(nèi)最好
廣東人很喜歡老火煲湯,認(rèn)為長時間熬湯能讓食物中的營養(yǎng)充分溶解到湯里,一煲就是半天。其實長時間煲的湯,雖然看上去很濃,其實是湯中水分蒸發(fā),帶走了營養(yǎng)的精華。因此煲湯以2個小時以內(nèi)最好。
煲湯的材料以肉類等含蛋白質(zhì)較多的食物為主。蛋白質(zhì)的主要成分為氨基酸,加熱1-2小時為宜,加熱時間過長,氨基酸會遭到破壞,營養(yǎng)反而降低,還會使菜肴失去應(yīng)有的鮮味。