健康飲食重要性的文章
健康飲食重要性的文章
隨著生活水平的越來(lái)越高，人們對(duì)于飲食的要求也越來(lái)越多，要吃得好而且要吃得健康。下面有準(zhǔn)備精心為你準(zhǔn)備的健康飲食重要性的文章，就讓小編帶你一一講解吧!
健康飲食重要性的文章篇1
現(xiàn)代化生活一個(gè)很大的特點(diǎn)就是忙，人們的生活步調(diào)很快，工作也很忙碌。處在這種情況之下，人們就很容易忽略健康的飲食習(xí)慣。例如，每天早上起床以后，大家都趕著要去上班、上課，所以很多人選擇的早餐只要是方便就行，不一定需要有充足的營(yíng)養(yǎng)。有的人甚至連早餐都不吃，等到中午才吃第一頓飯。
不吃早餐這個(gè)習(xí)慣不但對(duì)健康沒(méi)有好處，還會(huì)傷害到身體。不吃早餐就展開(kāi)一天的忙碌工作，會(huì)使血液裡的糖分降低，使人覺(jué)得沒(méi)有精神，沒(méi)有力氣去做任何事情。長(zhǎng)期不吃早餐的人也會(huì)比較容易患腸、胃方面的疾病。如果胃長(zhǎng)期處?kù)犊帐幨幍臓顟B(tài)，就可能引起胃炎跟胃潰瘍。
“養(yǎng)生之道，莫先于食”，利用食物的營(yíng)養(yǎng)來(lái)防治疾病，可促進(jìn)健康長(zhǎng)壽。通過(guò)調(diào)整飲食來(lái)補(bǔ)養(yǎng)器官功能，促進(jìn)身體健康和疾病的康復(fù)。俗話(huà)說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。”所謂食補(bǔ)，就是食物能起到藥物所無(wú)法起到的作用。在我國(guó)，利用調(diào)整飲食作為一種養(yǎng)生健身手段有著悠久的歷史。比如唐代名醫(yī)孫思邈對(duì)飲食養(yǎng)生作了重大貢獻(xiàn)，他認(rèn)為，老年人疾病的治療，首先要注意飲食，因?yàn)?ldquo;食能排邪而按臟腑悅神爽志以資氣血，而藥性烈，猶若御兵，藥勢(shì)有所偏助，令人臟氣不平，易受外患，所以若能用食平疴，適性遣疾，最易收養(yǎng)生之效益”。
飲食是人類(lèi)維持生命的基本條件，而要使人活得健康愉快、充滿(mǎn)活力和智慧，則不僅僅要滿(mǎn)足于吃飽肚子，還必須考慮飲食的合理調(diào)配，保證人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入平衡且充足，并且能被人體充分吸收利用。
營(yíng)養(yǎng)平衡，首先必須養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。不可忍饑挨餓，也不宜暴飲暴食，不可偏嗜某種事物，也不可偏廢某種事物。還要注意飲食的衛(wèi)生，并根據(jù)自身的身體狀況禁忌某些事物，這樣才有利于防止疾病的發(fā)生，達(dá)到飲食養(yǎng)生長(zhǎng)壽的目的。
世界衛(wèi)生組織曾提出健康的四大基石：合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡。由此可見(jiàn)，合理膳食是健康的重要環(huán)節(jié)。但如今，越來(lái)越多的科研結(jié)果表明，危害人類(lèi)健康的大部分疾病是因飲食不當(dāng)引起的。人們?cè)谄饺盏娘嬍持?，大多只注重食物口味和方便，但在營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、健康方面的考慮卻不夠周全。想要擁有健康的身體，提倡健康飲食顯得尤為重要。
隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，人們?cè)絹?lái)越注重飲食保健，大家都知道健康的身體來(lái)自健康的飲食。過(guò)去人們認(rèn)為，只有疾病才是健康的殺手。其實(shí)，以飲食和起居為主要因素的不良生活習(xí)慣才是健康的最大威脅，對(duì)健康的影響比疾病更大。高脂肪飲食、嗜煙酗酒、不充分休息、作息時(shí)間不規(guī)律等，都會(huì)成為健康隱患，直接導(dǎo)致健康狀況下降。
現(xiàn)代生活中，各種污染對(duì)人體造成了不同程度的損害，倘若又不注意飲食搭配，不注意烹調(diào)方法，這種飲食不當(dāng)就會(huì)增加患病的危險(xiǎn)。因此，科學(xué)飲食，加上良好的飲食習(xí)慣，不但能夠阻止細(xì)胞癌變，還能加快體內(nèi)毒物的排出，使身體保持健康。
在關(guān)研究表明，飲食與癌癥有密切關(guān)系。據(jù)統(tǒng)計(jì)有1/3的癌癥病例與飲食有關(guān)?？赡芤鸢┌Y的因素包括：致癌食物、致癌物質(zhì)和烹調(diào)方法。研究認(rèn)為，動(dòng)物脂肪可能使人增加患前列腺癌和直腸癌的危險(xiǎn)，富含動(dòng)物脂肪的飲食和女性乳腺癌的發(fā)生也有一定關(guān)系。調(diào)查顯示，那些飲食中含脂肪最多的人群，患乳腺癌和前列腺癌的比例也最高。含亞硝胺、霉變和高鹽食物，均含致癌物質(zhì)。一些地區(qū)的飲水和食物里含亞硝胺高，食管癌的發(fā)生率也高。食物霉變也會(huì)致癌，如霉變的花生和玉米含黃曲霉毒素能使人患肝癌。經(jīng)常吃高鹽和腌制的食物，易患食管癌和胃癌。烹調(diào)方式不當(dāng)，如經(jīng)常直接用火燒烤肉類(lèi)，就會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)。專(zhuān)家認(rèn)為，烹飪?nèi)忸?lèi)最好還用燉、蒸、煮、烤箱烤和使用微波爐，不要用炭火直接燒烤。
因此，膳食應(yīng)當(dāng)講科學(xué)。研究表明，良好的膳食結(jié)構(gòu)與良好的飲食習(xí)慣對(duì)防病抗癌有著十分重要的作用。日常生活中，首先應(yīng)做到膳食多樣化，少吃動(dòng)物脂肪和高糖、高鹽食物，多吃蔬菜、水果，每天要喝牛奶或豆?jié){，適當(dāng)增加魚(yú)、蛋、瘦肉，做到各種營(yíng)養(yǎng)成分盡可能完備和平衡。同時(shí)要忌食霉變食物，少吃煙熏、燒烤和油炸食物。最好不飲烈性酒，有飲酒習(xí)慣者，可限量飲低度酒或葡萄酒。只要注意合理膳食，就一定會(huì)減少癌癥發(fā)病率。
科學(xué)合理的膳食，可以延緩衰老，使人顯得健康而又年輕，這是沒(méi)有疑問(wèn)的。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的長(zhǎng)期研究表明，人類(lèi)的衰老和早逝，與長(zhǎng)期飽食、狂飲暴食、飲食結(jié)構(gòu)不合理和不良生活方式密切相關(guān)。
在美國(guó)阿肯色州小石城，有一個(gè)世界上最大的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)基地。這里進(jìn)行了一項(xiàng)新奇的實(shí)驗(yàn)：將老鼠的飲食量減少70%，可使老鼠的壽命延長(zhǎng)50%。而將此實(shí)驗(yàn)遷移到人類(lèi)生命研究后發(fā)現(xiàn)，適當(dāng)控制熱量的攝入，幾乎可減少或延緩大部分與老化衰退有關(guān)的疾病。而且各相關(guān)實(shí)驗(yàn)室的研究成果均證明少食可能延緩人體衰老，飽食則會(huì)令人短壽。
我國(guó)相當(dāng)一部分人的生活已從溫飽型過(guò)渡到小康型。溫飽型的生活，在膳食上是能吃飽，而小康型的生活在膳食上則更進(jìn)一步，是能吃好。由于生活的富裕，膳食質(zhì)量得到提高，于是一些家庭的日常生活是：大魚(yú)大肉、精米細(xì)面、糕點(diǎn)飲料，有不少人還吸煙喝酒，經(jīng)?？耧嫳┦?。這種生活方式是加速人體衰老的催化劑，是引起“現(xiàn)代文明病”的重要原因。
世界衛(wèi)生組織在1997年年度報(bào)告中指出，不良的飲食習(xí)慣與生活方式，是造成人類(lèi)許多慢性疾病的罪魁禍?zhǔn)祝磕甓家獖Z去全世界數(shù)以千萬(wàn)計(jì)人的生命。報(bào)告說(shuō)，全世界每年有2400多萬(wàn)人死于癌癥、心臟病等疾病。生活西方化使越來(lái)越多的第三世界國(guó)家的人們養(yǎng)成了富裕社會(huì)才有的那些不良生活習(xí)慣，比如吸煙、酗酒，攝入高脂肪、高糖食物等。世界衛(wèi)生組織駐北京辦事處代表金斯利吉博士說(shuō)：一些傳統(tǒng)上被認(rèn)為是發(fā)達(dá)國(guó)家的人才患的疾病，現(xiàn)在在中國(guó)已成了“家常便飯”，比如死亡率極高的癌癥、腦血管病、中風(fēng)和心臟病等。另外，中國(guó)糖尿病的人數(shù)也在上升，估計(jì)中國(guó)有1500萬(wàn)以上糖尿病患者，這比10年前高出3倍。為此世界衛(wèi)生組織呼吁、勸說(shuō)人們減少高脂肪、高糖、高鹽食物的攝入，不吸煙，不酗酒，不飽食，不暴飲暴食，多運(yùn)動(dòng)，以保護(hù)自體健康，延長(zhǎng)壽命。
健康飲食重要性的文章篇2
人類(lèi)的身體不能缺少的營(yíng)養(yǎng)很多，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維他命、水等等。可是如果身體吸收過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，反而會(huì)加重身體各種器官、組織的負(fù)擔(dān)。在現(xiàn)代化生活裡，食物的種類(lèi)比以前多了，營(yíng)養(yǎng)也比以前豐富得多。如果吃進(jìn)去的食物沒(méi)辦法消耗掉，就會(huì)變成身體內(nèi)的廢物，造成「體內(nèi)」環(huán)境污染。雖然如此，但是只要注意飲食的平衡，就能夠避免這些廢物堆積在身體裡。
現(xiàn)代化生活一個(gè)很大的特點(diǎn)就是忙，人們的生活步調(diào)很快，工作也很忙碌。處在這種情況之下，人們就很容易忽略健康的飲食習(xí)慣。例如，每天早上起床以后，大家都趕著要去上班、上課，所以很多人選擇的早餐只要是方便就行，不一定需要有充足的營(yíng)養(yǎng)。有的人甚至連早餐都不吃，等到中午才吃第一頓飯。
不吃早餐這個(gè)習(xí)慣不但對(duì)健康沒(méi)有好處，還會(huì)傷害到身體。不吃早餐就展開(kāi)一天的忙碌工作，會(huì)使血液裡的糖分降低，使人覺(jué)得沒(méi)有精神，沒(méi)有力氣去做任何事情。長(zhǎng)期不吃早餐的人也會(huì)比較容易患腸、胃方面的疾病。如果胃長(zhǎng)期處?kù)犊帐幨幍臓顟B(tài)，就可能引起胃炎跟胃潰瘍。 “養(yǎng)生之道，莫先于食”，利用食物的營(yíng)養(yǎng)來(lái)防治疾病，可促進(jìn)健康長(zhǎng)壽。通過(guò)調(diào)整飲食來(lái)補(bǔ)養(yǎng)器官功能，促進(jìn)身體健康和疾病的康復(fù)。俗話(huà)說(shuō)：“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。”所謂食補(bǔ)，就是食物能起到藥物所無(wú)法起到的作用。在我國(guó)，利用調(diào)整飲食作為一種養(yǎng)生健身手段有著悠久的歷史。比如唐代名醫(yī)孫思邈對(duì)飲食養(yǎng)生作了重大貢獻(xiàn)，他認(rèn)為，老年人疾病的治療，首先要注意飲食，因?yàn)?ldquo;食能排邪而按臟腑悅神爽志以資氣血，而藥性烈，猶若御兵，藥勢(shì)有所偏助，令人臟氣不平，易受外患，所以若能用食平疴，適性遣疾，最易收養(yǎng)生之效益”。
飲食是人類(lèi)維持生命的基本條件，而要使人活得健康愉快、充滿(mǎn)活力和智慧，則不僅僅要滿(mǎn)足于吃飽肚子，還必須考慮飲食的合理調(diào)配，保證人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素的攝入平衡且充足，并且能被人體充分吸收利用。
營(yíng)養(yǎng)平衡，首先必須養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。不可忍饑挨餓，也不宜暴飲暴食，不可偏嗜某種事物，也不可偏廢某種事物。還要注意飲食的衛(wèi)生，并根據(jù)自身的身體狀況禁忌某些事物，這樣才有利于防止疾病的發(fā)生，達(dá)到飲食養(yǎng)生長(zhǎng)壽的目的。
世界衛(wèi)生組織曾提出健康的四大基石：合理膳食、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡。由此可見(jiàn)，合理膳食是健康的重要環(huán)節(jié)。但如今，越來(lái)越多的科研結(jié)果表明，危害人類(lèi)健康的大部分疾病是因飲食不當(dāng)引起的。人們?cè)谄饺盏娘嬍持?，大多只注重食物口味和方便，但在營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、健康方面的考慮卻不夠周全。想要擁有健康的身體，提倡健康飲食顯得尤為重要。 隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，人們?cè)絹?lái)越注重飲食保健，大家都知道健康的身體來(lái)自健康的飲食。過(guò)去人們認(rèn)為，只有疾病才是健康的殺手。其實(shí)，以飲食和起居為主要因素的不良生活習(xí)慣才是健康的最大威脅，對(duì)健康的影響比疾病更大。高脂肪飲食、嗜煙酗酒、不充分休息、作息時(shí)間不規(guī)律等，都會(huì)成為健康隱患，直接導(dǎo)致健康狀況下降。
健康飲食重要性的文章篇3
“民以食為天，食以安為先”，食品安全是一個(gè)遍及全球的公共衛(wèi)生問(wèn)題,不僅直接關(guān)系人類(lèi)的健康生存，而且還嚴(yán)重影響著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展。本文對(duì)我國(guó)的食品安全現(xiàn)狀及存在問(wèn)題進(jìn)行了綜述，進(jìn)而揭示飲食與健康的密切聯(lián)系，論述飲食與健康的迫切性與必要性。最后，對(duì)我國(guó)保障食品良性發(fā)展提出了相應(yīng)對(duì)策。
【關(guān)鍵詞】食品安全 飲食與健康 對(duì)策
1. 前言 大家好!賣(mài)個(gè)關(guān)子，猜猜我是誰(shuí)哦!我曾作為一種藥物用于治療支氣管炎哮喘，很可惜，由于被專(zhuān)家醫(yī)生鑒定為副作用太大而遭禁用。他們說(shuō)，我是危險(xiǎn)的魔鬼，輕則導(dǎo)致人類(lèi)心律不整，嚴(yán)重一點(diǎn)就會(huì)導(dǎo)致心臟病。近年來(lái)，我被很多養(yǎng)殖戶(hù)使用，我又發(fā)揮我的效用啦~沒(méi)錯(cuò)，我就是——瘦肉精。我是一種動(dòng)物用藥，包括鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇和硫酸特布他林
【1】等，屬于腎上腺類(lèi)神經(jīng)興奮劑。把我添加到飼料中，可以顯著增加動(dòng)物的
瘦肉量。國(guó)內(nèi)外的相關(guān)科學(xué)研究表明，食用含有我的肉會(huì)對(duì)人類(lèi)身體產(chǎn)生危害，常見(jiàn)的有惡心、頭暈、四肢無(wú)力、手顫等中毒癥狀，特別對(duì)心臟病、高血壓患者危害更大，長(zhǎng)期食用則可能導(dǎo)致染色體基變，誘發(fā)惡性腫瘤，至于究竟攝入多大量，如何導(dǎo)致惡性腫瘤，有關(guān)病例研究國(guó)內(nèi)外尚無(wú)定論，但是近幾年各地瘦肉精致人死亡的案例時(shí)有發(fā)生。
2、食品安全現(xiàn)狀
打開(kāi)任意中文網(wǎng)站，用搜索引擎搜索“食品”、“吃”等字樣，鋪天蓋地進(jìn)入眼簾的是“安全”、“中毒”等詞匯，觸目驚心，“談食色變”。炒個(gè)菜，地溝油了;吃個(gè)蛋，蘇丹紅了;喝個(gè)牛奶，三聚氰胺了;吃根火腿，瘦肉精了。這也昭示著，我國(guó)的食品安全問(wèn)題已經(jīng)刻不容緩。中國(guó)老百姓“開(kāi)門(mén)七件事”的柴米油鹽醬醋茶，占據(jù)重要地位的“食”到底是處在一種怎么樣的現(xiàn)狀中呢?
2.1原體(微生物)污染問(wèn)題【2】
早些年，食品容易在添加劑、農(nóng)殘和獸殘等方面出現(xiàn)問(wèn)題，但隨著我國(guó)對(duì)食品中農(nóng)殘、獸殘和食品添加劑等使用的監(jiān)管力度不斷加強(qiáng)，食品中這類(lèi)有害化學(xué)物質(zhì)的污染率不斷下降。相反，由于生態(tài)破壞和環(huán)境污染、食品生產(chǎn)模式及飲食方式的改變、食品流通的日益廣泛、新的病原體的不斷出現(xiàn)、細(xì)菌耐藥性的生產(chǎn)等，，使食品，尤其是動(dòng)物性食品，被病原體體及其毒素污染的可能性越來(lái)越大全國(guó)食品污染物和食源性疾病監(jiān)測(cè)網(wǎng)5年來(lái)所獲監(jiān)測(cè)
數(shù)據(jù)也表明，食品中農(nóng)殘和獸殘的污染及違規(guī)使用食品添加劑問(wèn)題得到了有效控制，但食品中的病原體污染連年以較快速度上升。
2.2企業(yè)違法生產(chǎn)、加工食品現(xiàn)象不容忽視 一方面，少數(shù)不法分子違法使用食品添加劑和非食品原料生產(chǎn)加工食品，摻假制假，影響惡劣，另一方面，我國(guó)現(xiàn)有食品行業(yè)整體素質(zhì)仍處于較低水平，衛(wèi)生保證能力差的手工及家庭加工方式在食品加工中占相當(dāng)大的比例，有的從業(yè)人員甚至未經(jīng)健康體檢，農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)加工食品行為屢禁不止，給食品安全造成重大隱患。
2.3食品流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)秩序不規(guī)范 一是位數(shù)眾多的食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)小而亂，溯源管理難，分級(jí)包裝水平低，甚至違法使用不合格包裝物。二是有些企業(yè)在食品收購(gòu)、儲(chǔ)藏和運(yùn)輸過(guò)程中，過(guò)量使用防腐劑、保鮮劑。三是部分經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售假冒偽劣食品、變質(zhì)食品。還有的在農(nóng)村市場(chǎng)、城鄉(xiāng)結(jié)合部及校園周邊兜售無(wú)廠名廠址、無(wú)出廠合格證、無(wú)保質(zhì)期的“三無(wú)”食品、假冒偽劣食品，嚴(yán)重危害城鄉(xiāng)居民和未成年人的身體健康。
2.4新技術(shù)新資源的應(yīng)用帶來(lái)新的食品安全隱患
隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展，大量食品新資源、添加劑新品種、新型包裝材料、新工藝以及現(xiàn)代生物技術(shù)、酶制劑等新技術(shù)不斷出現(xiàn)，造成直接應(yīng)用于食品及間接與食品接觸的化學(xué)物質(zhì)日益增多，已經(jīng)成為亟待重視和研究的問(wèn)題。
2.5食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系滯后
我國(guó)有國(guó)家、行業(yè)、地方、企業(yè)等不同的食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等，數(shù)量都超過(guò)千項(xiàng);國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)又分衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，基本形成了一個(gè)由基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、行為標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)組成的國(guó)家食品標(biāo)準(zhǔn)體系。但我國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn)，無(wú)論與食品安全形勢(shì)的實(shí)際需求、還是與國(guó)際食品安全基本標(biāo)準(zhǔn)相比，還有較大差距。
2.6檢測(cè)水平低，不能滿(mǎn)足當(dāng)前的需要
我國(guó)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)分布在農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國(guó)家質(zhì)檢總局等多個(gè)政府部門(mén)，多部門(mén)從事同一種行為的管理，切入點(diǎn)和管理手段基本相仿，使本來(lái)稀缺的資源更加捉襟見(jiàn)肘，影響了食品安全的監(jiān)督力度和震懾威力。新的快速、靈敏的檢測(cè)手段，如基因探針、多聚酶鏈反應(yīng)等分子生物學(xué)技術(shù)已應(yīng)用于食源性病原體檢驗(yàn)，但在我國(guó)仍主要用于研究單位。
3、飲食與健康
從前言的“瘦肉精”自述以及我國(guó)食品安全的現(xiàn)狀分析來(lái)看，飲食與健康兩者密切相關(guān)。飲食(又稱(chēng)“膳食”)是指我們通常所吃的食物和飲料。所有的食物都來(lái)自植物和動(dòng)物。人們通過(guò)飲食獲得所需要的各種營(yíng)養(yǎng)素和能量，維護(hù)自身健康。合理的飲食充足的營(yíng)養(yǎng)，能提高一代人的健康水平，預(yù)防多種疾病的發(fā)生發(fā)展，延長(zhǎng)壽命，提高民族素質(zhì)。不合理的飲食，營(yíng)養(yǎng)過(guò)度或不足，都會(huì)給健康帶來(lái)不同程度的危害。飲食過(guò)度會(huì)因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩導(dǎo)致肥胖癥、糖尿病、膽石癥、高脂血癥、高血壓等多種疾病，甚至誘發(fā)中瘤，如乳腺癌、結(jié)腸癌癥等。不僅嚴(yán)重影響健康，而且會(huì)縮短壽命。飲食中長(zhǎng)期養(yǎng)素不足，可導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，貧血，多種元素、維生素缺乏，影響兒童智力生長(zhǎng)發(fā)育，人體抗病能力及勞動(dòng)、工作、學(xué)習(xí)能力下降。 懷孕期營(yíng)養(yǎng)不良可引起流產(chǎn)、早產(chǎn)、甚至畸形。飲食的衛(wèi)生狀況與人體健康密切相關(guān)，食物上帶有的細(xì)菌、霉菌及毒素和有毒化學(xué)物質(zhì)，隨食物進(jìn)入人體，可引起急、慢性中毒，甚至可引起惡性腫瘤?？傊?，飲食得當(dāng)與否，不僅對(duì)自身的健康和壽命影響很大，而且影響后代的健康。因此，只有合理的飲食，才能從營(yíng)養(yǎng)和衛(wèi)生兩方面把好“病從口入”。
對(duì)于每一個(gè)現(xiàn)代人都一樣，如果想維持一個(gè)真正健康的身體，已經(jīng)不是一個(gè)需不需要營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的問(wèn)題，而是一個(gè)如何在專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)下盡快樹(shù)立正確飲食觀念的問(wèn)題。正確的飲食和正確的生活習(xí)慣，并結(jié)合正確的身體與大腦運(yùn)動(dòng)和樂(lè)觀的心態(tài)與情緒，是一種最有效的健康生活方式。為了讓更多的人認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，健康教育工作者肩負(fù)著非常沉重的歷史任務(wù)。
人們不能夠只是用被動(dòng)的方式等待疾病，等到終于有一天失去了健康，就把自己的命運(yùn)交給醫(yī)生和醫(yī)院。我們需要幫助人們樹(shù)立“養(yǎng)生保健是生命之源”這一全新的健康觀念;幫助人們學(xué)會(huì)把健康把握在自己的手中，把衰老的速度把握在自己的手中;幫助人們樹(shù)立正確的營(yíng)養(yǎng)保健的觀念，改變?yōu)榧膊?chǔ)蓄的舊習(xí)慣，培養(yǎng)為健康投資的新習(xí)慣。
綜上所述，隨著物質(zhì)生活水平的提高，中國(guó)人的飲食組成不斷改變。然而，人們的營(yíng)養(yǎng)保健知識(shí)卻并沒(méi)有多少改進(jìn)。危害健康的飲食因素席卷性增加。這樣，由于飲食組成中的營(yíng)養(yǎng)成分不夠合理而導(dǎo)致的疾病和亞健康現(xiàn)象與日俱增，營(yíng)養(yǎng)不足和能量過(guò)剩兩種表面上似乎矛盾的情況普遍同時(shí)并存。因此而導(dǎo)致的亞健康狀態(tài)和疾病迅速上升。因而產(chǎn)生的醫(yī)療支出和生產(chǎn)力損失已經(jīng)是一個(gè)巨大的數(shù)字。
4、積極對(duì)策
4.1政府積極應(yīng)對(duì)
1、加強(qiáng)食品安全法律建設(shè)和法制管理。積極開(kāi)展對(duì)外交流與合作，加強(qiáng)國(guó)外食品安全法律標(biāo)準(zhǔn)的研究、消化，借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家經(jīng)驗(yàn)，建立我國(guó)食品安全法律、行政法規(guī)、行政規(guī)章、地方法規(guī)、行政規(guī)章、規(guī)范性文件等多層式法律體系，探索和發(fā)展既和國(guó)際接軌，又符合國(guó)情的理論、方法和體系。 【3】
2、建立新的食品安全政策支持體系、宏觀調(diào)控體系和管理體制。我們可借鑒世界上一些國(guó)家的做法，針對(duì)我國(guó)國(guó)情來(lái)建立農(nóng)業(yè)管理部門(mén)與食品工業(yè)管理部門(mén)合一，對(duì)農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)實(shí)行一體化管理的機(jī)構(gòu)。 3、加快食品安全信用體系建設(shè)。建立起我國(guó)食品安全信用體系的基本框架和運(yùn)行機(jī)制，使我國(guó)食品安全邁上一個(gè)新臺(tái)階。在制度規(guī)范上，建立起食品安全信用的監(jiān)管體制、征信制度、評(píng)價(jià)制度、披露制度、服務(wù)制度、獎(jiǎng)懲制度等，使食品安全信用體系建設(shè)的主要方面有法可依，有章可循。 4、推進(jìn)體制改革 加強(qiáng)監(jiān)督隊(duì)伍建設(shè)。為了保證衛(wèi)生監(jiān)督的公正，加大食品衛(wèi)生監(jiān)督的力度，改革衛(wèi)生監(jiān)督體制，集中原來(lái)分散的衛(wèi)生監(jiān)督職能，撤銷(xiāo)市、縣級(jí)衛(wèi)生防疫站、公共衛(wèi)生監(jiān)督所、勞動(dòng)衛(wèi)生監(jiān)察所，組建新的衛(wèi)生監(jiān)督所，承擔(dān)面向社會(huì)的綜合衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法任務(wù)。 5、規(guī)范食品市場(chǎng)、經(jīng)濟(jì)秩序進(jìn)一步深化。將整頓和規(guī)范食品市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序工作和食品藥品放心工程實(shí)施工作有機(jī)地結(jié)合起來(lái)。各級(jí)衛(wèi)生行政部門(mén)嚴(yán)格執(zhí)法，對(duì)違反《食品衛(wèi)生法》制售假冒偽劣食品，坑害消費(fèi)者的不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者堅(jiān)決查處，有力打擊制售假冒偽劣食品活動(dòng)，維護(hù)廣大消費(fèi)者的合法權(quán)益，保障廣大人民群眾的身體健康。 6、加強(qiáng)現(xiàn)有法律法規(guī)的懲罰力度，依法加強(qiáng)權(quán)力監(jiān)督，實(shí)施對(duì)食品安全的有效保護(hù)。各級(jí)人大作為地方最具權(quán)威的監(jiān)督機(jī)構(gòu)，依法實(shí)施法律監(jiān)督和經(jīng)濟(jì)工作監(jiān)督，是憲法賦予的職權(quán)，應(yīng)充分發(fā)揮其監(jiān)督作用，果斷啟動(dòng)監(jiān)督程序，依法加強(qiáng)監(jiān)督，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、糾正和撤銷(xiāo)違法的危害食品安全的行政行為。
4.2個(gè)人積極應(yīng)對(duì) (1)吃真正的食物
這一點(diǎn)說(shuō)易行難，原因是現(xiàn)在的市場(chǎng)上充斥著太多貌似食物的所謂“現(xiàn)代食品”，如鮮果冰酸奶、早餐谷類(lèi)條形餅干和非乳制奶油，會(huì)讓你的曾祖母感到茫然。因此，建議你請(qǐng)你的曾祖母幫忙進(jìn)行判斷，她能認(rèn)得出來(lái)的食品可能才是真正的食物。
看過(guò)了“ 健康飲食重要性”的人還看了：