泡面飲食知識(shí)介紹
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泡面飲食知識(shí)介紹
泡面： 四大危害
1.導(dǎo)致肥胖
營(yíng)養(yǎng)不全面方便面的主要成分是面粉和油脂，此外調(diào)味包內(nèi)還有些味精、食鹽、油脂、辣椒粉等。有些所謂“好吃看得見(jiàn)”的方便面，再加一上小包干制的蔬菜小顆?；驑O少量的細(xì)小肉末。方便面經(jīng)過(guò)油炸，原本富含的維生素B被徹底破損了，基本上只能夠提供人體活動(dòng)所需要的熱量，結(jié)果是碳水化合物和脂肪攝入過(guò)多。因此，經(jīng)常以方便面為食，必然造成脂肪量、熱量的長(zhǎng)期過(guò)多攝入，從而導(dǎo)致肥胖，并促使心臟病、糖尿病、高血脂、高血壓等與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)生。
2.會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)不良
據(jù)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家調(diào)查證實(shí)，在長(zhǎng)期食用方便面的人當(dāng)中，有60%的人營(yíng)養(yǎng)不良，54%的人患有缺鐵性貧血，23%的人感核黃素缺乏癥，16%的人缺鋅，2%的人因缺乏維生素A而患各種眼病。多吃方便面會(huì)造成人體營(yíng)養(yǎng)不良，從而又會(huì)導(dǎo)致另外一系列的疾病的發(fā)生如頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等。
3.早衰
方便面中的油質(zhì)一般都加入了抗氧化劑，但它只能減慢氧化速度，推遲酸敗時(shí)間，并不能完全有效地防止酸敗。含油質(zhì)的食品酸敗后會(huì)破損營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)生過(guò)氧脂質(zhì)，并有哈喇味。長(zhǎng)期過(guò)量的過(guò)氧脂質(zhì)進(jìn)入人體后，對(duì)身體的重要酶系統(tǒng)有一定的破損作用，還會(huì)促使人早衰。
4.會(huì)得營(yíng)養(yǎng)缺乏癥
人體的正常生命活動(dòng)需要六大要素：即蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水。只要缺乏其中一種營(yíng)養(yǎng)素、時(shí)間長(zhǎng)了，人就會(huì)患病。而方便面的主要成分是碳水化合物，湯料只含有少量味精、鹽分等調(diào)味品，即使是各種名目的雞汁、牛肉汁、蝦汁等方便面，其中肉汁成分的含量非常少，遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了我們每天所需要的營(yíng)養(yǎng)量。如果長(zhǎng)期用來(lái)替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導(dǎo)致人體營(yíng)養(yǎng)缺乏，對(duì)健康極為不利。
健康吃法
方便面應(yīng)該煮著吃
很多人都習(xí)慣將方便面用熱水浸泡幾分鐘就開(kāi)始食用。當(dāng)然，也有習(xí)慣將方便面放在鍋里煮著吃的。雖然前者幾乎成為了方便面的標(biāo)準(zhǔn)吃法，但是在條件允許的時(shí)候，方便面還是應(yīng)該煮一煮.
泡完面應(yīng)該把湯倒掉
吃過(guò)康師傅等“大品牌”方便面的人應(yīng)該都會(huì)有這樣的想法--相對(duì)于數(shù)量不是很多的面條，那一碗鮮美的湯或許更有吸引力。但是從健康角度考慮，當(dāng)泡好面條時(shí)，再放調(diào)料包。同時(shí)，調(diào)味料不要全部加進(jìn)去，避免鹽分過(guò)多，對(duì)身體健康不利。【方便面最好用水煮，濾去水分再加自來(lái)水煮熟食用(吃法可自己定義)，以防止有害物質(zhì)的攝入。(注：附包贈(zèng)送的香料盡量少吃或者不吃)】泡方便面時(shí)最好把湯倒掉，再兌上開(kāi)水或別的湯，或者最好不要把調(diào)味品全部放入，只要放上一半，再添加些許較為健康的調(diào)味品，不但風(fēng)味更佳，也吃得更安心。
吃完方便面應(yīng)吃些水果
雖然說(shuō)方便面食用方便，但是由于其本身并不完全具備人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，所以在吃完方便面以后應(yīng)該吃一些水果來(lái)維持身體的營(yíng)養(yǎng);例如在吃完方便面后吃一些蘋(píng)果、草莓、橙子等，就能彌補(bǔ)人體所需的維生素與礦物質(zhì)的不足。經(jīng)常吃方便面的人，平時(shí)每天應(yīng)增加雞蛋1至2個(gè)，或蛋糕2至4塊，新鮮瓜果(蘋(píng)果、梨、番茄、黃瓜等)1至4個(gè)，巧克力2小塊，牛奶一杯或牛肉干、臘肉100克，這樣才能滿足人體營(yíng)養(yǎng)攝取要求。
不宜長(zhǎng)期吃方便面
方便面只是應(yīng)急食物，并非是主食。所以大家在不必要的情況之下盡量少食用方便面。如果長(zhǎng)期食用，可能會(huì)引發(fā)胃腸方面的疾病。小小的方便面其實(shí)并不簡(jiǎn)單，科學(xué)合理的食用，才能讓方便面方便人們的生活。方便面只適于救急，一天最多吃一次，可不能天天吃。
1.盡量不用方便面作晚餐和夜宵，這時(shí)候人們對(duì)高脂肪食物的需求比較少。
2.如果一定要用方便面作為正餐，應(yīng)配合蔬菜和水果，最好再加一個(gè)雞蛋或少量豆制品。
3.方便面湯料往往脂肪過(guò)高，鹽分過(guò)多，應(yīng)盡量少放，最好不超過(guò)袋中總量的一半。
4.如果午餐用油炸方便面代替，晚餐則應(yīng)減少油脂，多吃蔬菜、水果和其他清淡食物。