健康湯有哪些

　　健康湯有哪些呢?下面就讓小編告訴你帶你了解下吧，希望你喜歡!

　　健康湯

　　番茄排骨湯做法和步驟

　　1準(zhǔn)備材料。

　　2排骨在清水中適當(dāng)?shù)呐菀慌?，以泡去多余的血水，然后洗凈。洗好的排骨需要汆燙2分鐘，撈起用涼開水沖去血水、血沫備用。

　　3取來湯鍋，置火上，加適量開水，放入姜片，排骨，料酒，燉至排骨爛熟，這個(gè)過程大概需要1-1.5小時(shí)。

　　4待排骨爛熟時(shí)，再加入番茄，番茄醬，鹽，再燉上一會(huì)就可以關(guān)火盛出了。在燉肉的時(shí)候，如果早放鹽的話，肉則不易燉爛，所以鹽要后放~

　　5番茄可根據(jù)自己的需要提前放入，如果希望口感更好，外觀更好，最好把番茄的皮撕去~

　　6做好的番茄排骨湯，還可以用來拌飯，或是泡餅，味道都非常的好~

　　酸蘿卜老鴨湯做法和步驟

　　1先將老鴨洗凈，斬成小塊。白蘿卜去皮寫成塊備用。大蔥切段，姜切片。

　　2鍋中倒入清水，放入鴨塊，大火煮開后撇去血沫，再繼續(xù)煮5分鐘，撈出后用清水沖清鴨塊表面的浮沫。焯鴨塊的水倒掉不要。

　　3取一鍋(或?qū)偛诺腻佅磧?，倒入清水，放入鴨塊，八角，花椒，大蔥和姜片，然后再淋入黃酒。

　　4大火煮開后倒入切好的白蘿卜塊，開著蓋子煮5分鐘后，再倒入老鴨湯的料包，蓋上蓋子轉(zhuǎn)中小火燉煮1個(gè)半小時(shí)。臨出鍋前，放入鹽調(diào)味即可。

　　5小貼士：

　　1、您可以根據(jù)自己的喜好，選擇肉和菜的比例。如果喜歡吃肉的，可以放整只鴨子，而且湯的味道也會(huì)更濃郁。如果像我一樣更偏愛里面的蔬菜和湯，那就可以只放一只大鴨腿。

　　2、燉煮鴨肉的水，要多放一些，湯是這道菜的精華哈。

　　3、我放了一點(diǎn)新鮮的白蘿卜在湯中，怕有些人吃不慣酸蘿卜的重口味，那么挑著白蘿卜吃，既會(huì)有清爽的口感，又略帶一點(diǎn)點(diǎn)酸酸的味道。

　　4、湯料里已經(jīng)有鹽份了，所以湯里少放一點(diǎn)鹽就可以?？谖肚宓囊部刹环?。

　　5、老鴨湯的湯料，在很多超市和淘寶店都可以買到。在燉煮前，如果提前用油煸炒一下，味道會(huì)更濃郁，個(gè)人建議哈。6、酸蘿卜老鴨湯和其他的煲湯吃法不太一樣，不是只喝湯哈。里面的鴨子和蘿卜都可以吃掉，還有很多人喜歡用老鴨湯涮火鍋，至于配菜嘛，你喜歡什么就放什么好了。

　　金針肥牛湯做法和步驟

　　1鍋中注入適量水，燒開后放入肥牛片汆燙10秒;

　　2撈出肥牛片，用冷水洗去浮沫;另起鍋，加入750ml清水，燒開后放入湯料，攪拌至完全融化;放入洗凈的金針菇;再放入焯燙后的肥牛片，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘即可。

　　3小貼士：1、 肥牛片先汆燙一下，可以使湯更清澈;2、 湯料的味道一般很濃，所以清水量不要太少;3、肥牛片和金針菇都比較易熟，不要煮太久;4、加入湯料已經(jīng)很鮮美，不需要再添加任何調(diào)味料。

　　4忙碌的生活常常會(huì)使我們沒有足夠的時(shí)間來燉湯，此時(shí)此刻，方便快捷又不失營養(yǎng)美味的快手湯就是最佳選擇。只需常備一些當(dāng)季的新鮮蔬菜或應(yīng)急的方便食材，即使回家晚也不用怕，照樣可以享用香噴噴的暖胃湯。

　　5今天就為大家推薦一款最近在我家非常受歡迎的金針肥牛湯，做起來超級(jí)簡單，平時(shí)可以在冰箱中冰鮮一些肥牛片，想吃的時(shí)候室溫化軟，十分鐘就可以喝上香噴噴的湯了，即使零廚藝的同學(xué)也照樣零失敗。軟嫩的肥牛片經(jīng)過湯汁的浸染，異常滑嫩多汁，鮮美之極。

　　6快手湯的最大優(yōu)點(diǎn)就在于食材選擇的靈活性，很多新鮮食材都可以用來做湯，盡量選擇易熟的材料，隨自己的喜歡搭配，無限發(fā)揮創(chuàng)意，做出屬于自己的風(fēng)味湯。既方便、又快捷，還不失美味，時(shí)間有限的上班族們，不妨試一試哦。