魚肝油(英文名：cod liver oil)。從鯊魚、鱈魚等的肝臟中提煉出來的脂肪，黃色，有腥味，主要含有維生素A和維生素D。常用于防治夜盲、佝僂病等。以下是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的挑選魚肝油的技巧，供大家參考!

　　挑選魚肝油的技巧

　　1.看產(chǎn)地

　　為寶寶選擇魚肝油，認清產(chǎn)地很重要。其中挪威是全球最優(yōu)鱈魚肝油的產(chǎn)地之一，有“鱈魚肝油的故鄉(xiāng)”之美稱。據(jù)悉，目前國內(nèi)已有金奇仕等品牌引入挪威產(chǎn)鱈魚甘油。

　　2.看配比

　　魚肝油營養(yǎng)成分的配比是否科學(xué)直接影響了魚肝油功效，對嬰幼兒健康來說尤其重要。根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會資料，嬰兒(0-6月、6-12月)的VA、VD攝入量參考比為2:1;幼兒(1-3歲)的VA、VD攝入量參考比為3:1。

　　3.看包裝

　　魚肝油的內(nèi)包裝最好采用不透明的鋁

　　4.看色澤

　　魚肝油的純凈程度可以從色澤上直接體現(xiàn)出來，顏色并非越深越好，清澈透亮的色澤才是魚肝油產(chǎn)品純凈度更高的標志。

　　常見魚肝油類別

　　預(yù)包裝食品

　　食品類魚肝油，其生產(chǎn)門檻相對較低，維生素AD含量相對不準確，產(chǎn)品質(zhì)量需要看企業(yè)所執(zhí)行標準與品質(zhì)控制程度，合格產(chǎn)品作為日常食品是安全的。

　　保健食品

　　保健食品，就是我們常說的“藍帽子”標示，有國食健字號。一般含有維生素A、維生素D、DHA等成分。不得超范圍宣傳功效，不能代替藥品。

　　藥品

　　比食品魚肝油劑量和成分更為明確，使用更有針對性。

　　初加工產(chǎn)品和原料、非食用魚油脂等

　　按照海關(guān)商品編碼，魚肝油及其分離品包括食用魚油、非食用魚油脂、水產(chǎn)醫(yī)藥制品等。

　　肝油

　　狹義的魚肝油由海魚類肝臟煉制的油脂。廣義的魚肝油還包括鯨、海豹等海獸的肝油。