辨別魚油真假最簡單有效的方法
辨別魚油真假最簡單有效的方法
魚油有豐富的營養(yǎng)價值，平時多補(bǔ)充深海魚油可有效預(yù)防心腦血管疾病癥狀。以下是學(xué)習(xí)啦小編收集整理的辨別魚油真假的方法，希望對你有幫助。
辨別魚油真假的方法
1、原料來源
世界上優(yōu)質(zhì)的魚油，多以北歐挪威等地的深海魚為主要原料，這些地區(qū)靠近北極圈極寒地帶，常年冰凍，海水純凈，污染少，深海三文魚長得特別肥美強(qiáng)壯，生產(chǎn)出來的魚油純度高、口感好。
2、DHA、EPA含量
魚油提煉自深海中的冷水魚類，含有珍貴的脂肪酸-DHA和EPA。DHA和EPA具有幫助降低膽固醇、預(yù)防心腦血管疾病的功能，但只有DHA和EPA的濃度在30%以上的魚油具有改善心腦血管疾病的功效，30%以下的僅具有一般的保健作用。
魚油的營養(yǎng)價值
深海魚油為深海魚類體內(nèi)不飽和脂肪的簡稱。魚油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的魚體內(nèi)的油脂。普通魚體內(nèi)含EPA、DHA數(shù)量極微，只有寒冷地區(qū)深海里的魚，如三文魚、沙丁魚等體內(nèi)EPA、DHA含量極高，而且陸地其他動物體內(nèi)幾乎不含EPA、DHA。
魚油的功效與作用
1、EPA能暢通血管：有助于保持血管暢通，預(yù)防血栓產(chǎn)生，阻止中風(fēng)或心肌梗塞的發(fā)生;清除血液中堆積的脂肪，預(yù)防動脈硬化及阻止末梢血管阻塞的發(fā)生。
2、DHA可健腦益智：是大腦細(xì)胞形成、發(fā)育及運作不可缺少的物質(zhì)基礎(chǔ)，可以促進(jìn)、協(xié)調(diào)神經(jīng)回路的傳導(dǎo)作用，以維持腦部細(xì)胞的正常運作。用腦過度的學(xué)生及上班族適當(dāng)補(bǔ)充DHA可以增強(qiáng)記憶力、集中注意力與提高理解能力，而老年人補(bǔ)充DHA則有助于活躍思維，預(yù)防老年癡呆癥。
魚油的副作用
一般情況下，每天服不超過3克的情況下，對大多數(shù)人(包括孕婦和哺乳期婦女)來說都是安全的，不會出現(xiàn)任何深海魚油的副作用。服用深海魚油劑量過高，會導(dǎo)致血液不易凝結(jié)，增加出血的風(fēng)險。可能會出現(xiàn)的深海魚油的副作用有：噯氣，口臭，胃灼熱，惡心，稀便，皮疹和流鼻血。隨餐服用深海魚油補(bǔ)充劑，往往可以減少這些副作用的產(chǎn)生。某些魚類，特別是鯊魚、鯖魚和養(yǎng)殖鮭魚，可能會受到汞和其他化學(xué)品的污染。因此，選擇魚油類補(bǔ)充劑時，要選擇純度高，提取自深海無污染魚類的魚油產(chǎn)品。
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