海南芒果的選購方法有什么
海南芒果的選購方法有什么
芒果,目前在海南已經(jīng)成為主栽品種之一,在海南,成熟的芒果肉質(zhì)細膩,氣味香甜,口感適宜。那憑借著對它的認識該怎么去選購呢?以下是學習啦小編為你整理的海南芒果的選購方法,希望能幫到你。
芒果主要品種
臺農(nóng)1號
引入海南省后,在三亞試種,表現(xiàn)為較豐產(chǎn)。4月底至5月上旬成熟,果實呈尖寬卵形,稍扁,單果重150-200克。完熟的果實黃色,近果肩半部長帶胭脂紅色,外觀美麗。果肉深黃色,組織較細密,味甜,纖維少,質(zhì)地較細滑,品質(zhì)好。目前是海南的主載品種。
青皮芒
其特點是自果實的腹肩至果腹有一條明顯的溝槽,果皮多為暗綠色,產(chǎn)量中等,植株易感流膠病。其果皮青色,肉色淡,在一些地方影響其銷路和價值。
紅芒6號
原產(chǎn)美國佛州,在海南華南熱帶作物學院試種結(jié)果亦良好。6-7月成熟,果實寬橢圓形,稍扁,平均單果重約200克,有明顯的果咀,成熟時底色黃,蓋色鮮紅。果肉黃色,肉質(zhì)較膩滑,纖維少,味甜芳香,品質(zhì)好。種子單胚
大白玉
原產(chǎn)泰國,是海南省優(yōu)質(zhì)商業(yè)栽培品種之一,嫁接苗植后3一4年結(jié)果,5-6齡樹畝產(chǎn)達300-488公斤,5-7月成熟。果長而形似象牙,果頂略呈鉤狀,平均單果重300-350克,成熟時果皮淺黃或黃色,向陽的果實時有粉紅的暈。果肉淺黃色,質(zhì)膩滑,味清甜,無纖維感,品質(zhì)上乘。種子彎刀狀,約占果重的1/10,多胚。果實耐貯運,貨架壽命較長。
象牙芒
桂冠高圓頭形,干枝分枝較小,直立性強?;ㄐ驁A錐形,花序軸淡紅色。果腎狀長卵圓形,果彎明顯,果嘴痕跡。果形似初生象牙,故名象牙芒。
印度一號
又名秋芒,原產(chǎn)印度,現(xiàn)為海南省主要栽培品種和果汁加工品種。在適當密植的情況下,植后第3年畝產(chǎn)可達700公斤,4-5齡可達1000公斤以上。果實斜卵形,平均單果重約200克或更大。成熟時果皮金黃色至橙黃色。果肉橙黃色,肉質(zhì)較細滑,味濃甜而帶椰乳芳香,纖維較少,品質(zhì)較好。較耐貯運,種子單胚。
椰香芒
成熟,果實卵形或長卵形,平均單果重120-150克,水肥充足者達200克。成熟時果皮黃綠色,果肉橙黃色或橙紅色,肉質(zhì)結(jié)實、細膩,纖維極少,味甜,有椰乳香氣。種子單胚,果皮厚,較抗果實蠅為害。在光照充足環(huán)境下較高產(chǎn),但在豐年加施肥、修剪不及時植株易衰竭,導致次年減產(chǎn)或失收。
呂宋芒
呂宋芒果實卵狀長橢圓形,平均單果重約200克。常有淺短腹溝,果喙小而尖銳。未熟果淺綠色,成熟后金黃色。果肉深黃色,質(zhì)膩滑,味甜芳香,無纖維感,品質(zhì)極佳。種子扁薄、種仁小、多胚可食部份高。果耐貯運,貨架壽命較長。嫁接畝植后3年結(jié)果,5-6齡樹畝產(chǎn)可達400-500公斤。5-7月成熟。
愛文芒
原產(chǎn)美國佛州,1984年自澳洲引入南亞所,在海南試種表示較好。果實倒卵形,果皮底色深黃,蓋色鮮紅。果肉黃色,肉質(zhì)膩滑,纖維少,味甜,品質(zhì)較好,種子單胚。
貴妃芒
1997年引入海南省。年年結(jié)果,結(jié)果性能不亞于臺農(nóng)一號,但比之更早熟。果實長橢圓形,果頂較尖小,果形近似呂宋芒,單果重300-500克。未成熟果紫紅色,成熟后底色深黃,蓋色鮮紅,果皮艷麗吸引人。在收獲期天旱而光照充足時,果實較耐貯運,味甜芳香,一般無松香味,糖度14-18度,種子單胚。目前在海南已經(jīng)成為主栽品種之一。
紅象牙芒
長勢強,枝多葉茂。果長園形,微彎曲,皮色淺綠,桂果期果皮向陽面鮮紅色,外形美觀。
金煌芒
樹勢強,樹冠高大,花朵大而稀疏。果實特大且核薄,味香甜爽口,果汁多,無纖維,耐貯藏。平均單果重1200克。成熟時果皮橙黃色。品質(zhì)優(yōu),商品性好,糖分含量17%。中熟,抗炭疽病。
海南芒果的選購方法
1.看果形:因為芒果的核相對較大,所以在挑選芒果時要盡量挑選核小的芒果,以便吃到更多的果肉。從果形上可以判斷出果核的大小,一般說來,果形偏長的芒果,核較細小,而果形短粗的芒果,核較粗大。
2.看果皮:芒果以皮色黃橙均勻、表皮光滑、果蒂周圍無黑點、觸摸時感覺堅實而有肉質(zhì)感為佳。如果皮色青綠、表皮發(fā)澀、或是表皮及果蒂周圍有黑點,為未成熟芒果或已熟透的芒果。
3.看果蒂:購買時可用手摁果蒂部位,如果感覺較硬實、富有彈性,為成熟的芒果;而果蒂部位過硬或過軟都說明質(zhì)量不佳。
4.看果肉:將芒果切開,如果發(fā)現(xiàn)果核是硬的,果肉是黃色,則說明果實已經(jīng)成熟;如果核仍然是軟的,而果肉呈現(xiàn)白色,說明果實尚未成熟。
5.試沉浮:鑒別芒果還可以采用放入水中試沉浮的方法。如果芒果放入水中后,呈下沉或半下沉狀態(tài),說明芒果已經(jīng)成熟;而如果芒果是浮在表面的,則說明芒果尚未成熟。
海南芒果的保健功效
1、食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據(jù)現(xiàn)代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對于防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
海南芒果的藥用價值
未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌;但也有報告在實驗室中無抗瘧或抗菌作用者。有報道食過量杧果可引起腎炎者。其樹膠-樹脂在醫(yī)療上之用途如阿拉伯樹膠。