家用微波爐選購(gòu)竅門(mén)
家用微波爐選購(gòu)竅門(mén)
微波爐(microwave oven/microwave)，顧名思義，就是用微波來(lái)煮飯燒菜的。微波爐是一種用微波加熱食品的現(xiàn)代化烹調(diào)灶具。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家分享家用微波爐選購(gòu)竅門(mén)。
微波爐選購(gòu)
隨著人們生活水平的不斷提高和住房條件的不斷改善，家用和類(lèi)似用途電器中的廚房電器得到了廣泛的應(yīng)用和發(fā)展。微波爐作為廚房電器中的一大類(lèi)產(chǎn)品，具有品種繁多、功能各異、使用方便的特點(diǎn)，給我們的生活帶來(lái)了很大的便利。常有的品種可分為微波爐、燒烤型微波爐和變頻微波爐等。下面介紹如何選購(gòu)微波爐：
一、選購(gòu)微波爐的基本要求
1、微波爐是列入第一批國(guó)家強(qiáng)制性安全認(rèn)證(CCC認(rèn)證)目錄的產(chǎn)品，消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)一定要選擇貼有“CCC”認(rèn)證標(biāo)志并標(biāo)有相應(yīng)工廠代碼和認(rèn)證證書(shū)編號(hào)的產(chǎn)品。為了驗(yàn)證認(rèn)證標(biāo)志和認(rèn)證證書(shū)的真?zhèn)危傻卿浿袊?guó)國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)官方網(wǎng)站進(jìn)行認(rèn)證證書(shū)的網(wǎng)上查詢(xún)。
2、檢查產(chǎn)品的使用說(shuō)明書(shū)、合格證、保修卡以及附件是否齊全。
3、仔細(xì)查看產(chǎn)品的標(biāo)志和使用說(shuō)明書(shū)。國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB4706.21-2002《家用和類(lèi)似用途電器的安全微波爐的特殊要求》規(guī)定，微波爐產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰、規(guī)范，內(nèi)容應(yīng)包括：商標(biāo)、型號(hào)、規(guī)格(如容量)、額定電壓、額定輸入功率、電源性質(zhì)的符號(hào)、生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、額定輸出功率等;說(shuō)明書(shū)上應(yīng)有防止誤用的警告語(yǔ)和詳細(xì)的清潔方法等;產(chǎn)品上的操作開(kāi)關(guān)標(biāo)識(shí)應(yīng)該清晰明了，并可靠固定。
4、檢查外觀。外觀應(yīng)平整光滑、色澤均勻、無(wú)明顯色差。另外微波爐都會(huì)產(chǎn)生微波，選購(gòu)時(shí)應(yīng)特別注意其門(mén)的密封狀況，門(mén)連鎖裝置是否正常。
5、加水試燒?？梢杂貌ＡП舆m量水通電試燒，微波爐通電后，爐內(nèi)的水應(yīng)變熱，加熱時(shí)間越短，水溫越高，說(shuō)明微波爐加熱性能越好。同時(shí)讓微波爐工作一段時(shí)間后，觸摸器具外殼是否發(fā)燙，如器具外殼燙手，則說(shuō)明器具散熱條件不好。
6、選擇規(guī)模較大、產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量較好的知名企業(yè)。由于規(guī)模較大的生產(chǎn)企業(yè)對(duì)原材料、零部件及產(chǎn)品的質(zhì)量控制較嚴(yán)，生產(chǎn)設(shè)備先進(jìn)，企業(yè)管理水平較高，產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)也更有保證。
微波爐選購(gòu)指標(biāo)
蒸功能
其蒸功能產(chǎn)品在2004年就已上市，其蒸菜效果達(dá)到傳統(tǒng)的蒸菜水平;而且，可以智能控制，省心又省時(shí)。
平板
平板微波爐不僅加熱更均勻，而且不需轉(zhuǎn)盤(pán)，空間更大，可以放更多的食物。
納米銀
微波爐是否采用納米銀內(nèi)膽，更易清潔，還可以自動(dòng)抗菌，用起來(lái)省力省時(shí)。
噪音
如果噪音過(guò)大，會(huì)對(duì)消費(fèi)者的生活和情緒產(chǎn)生一定影響，可用一臺(tái)中波收音機(jī)調(diào)到無(wú)臺(tái)處，放在造近爐體的四周，如聽(tīng)不到放電似的噪聲，則說(shuō)明微波屏蔽良好，微波泄漏功率較小。
環(huán)保認(rèn)證
環(huán)保，不僅是世界的潮流，也是企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)的社會(huì)責(zé)任。
微波爐省電技巧
一、微波爐不容易使食物表面著色，可以在烹調(diào)前將調(diào)味料涂于食物表面，使其呈深褐色。
二、微波爐加熱的食物溫度極高，容易蒸發(fā)水分，烹調(diào)時(shí)宜覆蓋耐熱保鮮膜或耐溫玻璃蓋來(lái)保持水分。雞翅尖、雞胸或魚(yú)頭、魚(yú)尾部或蛋糕的角端等部位易于烹調(diào)過(guò)度，用微波爐專(zhuān)用的鋁箔紙遮裹可達(dá)到烹調(diào)均勻目的。
三、在加熱結(jié)束時(shí)，把食物擱置一段時(shí)間或?qū)τ行┦称诽砼湟恍┳髁?如烹飪家禽肉類(lèi)后，可澆上乳化的油或調(diào)味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等)，可達(dá)到加熱不能做到的滿(mǎn)意效果。
四、食物應(yīng)平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均勻生熱。小塊食物比大塊食物熟得快，最好將食物切成5厘米以下的小塊。食品形狀越規(guī)則，微波加熱越均勻，一般情況下，應(yīng)將食物切成大小適宜、形狀均勻的片或塊。
五、食物若有堅(jiān)硬的表皮，必須剝?nèi)ズ蟛拍芘胝{(diào)。
六、食物的本身溫度越高，烹調(diào)時(shí)間就越短;夏天加熱時(shí)間較冬天時(shí)短。烹飪濃稠致密的食物較多孔疏松的食物加熱所需時(shí)間長(zhǎng)。含水量高的食物，一般容易吸收較多的微波，烹飪時(shí)間較含水量低的要短。
七、用微波爐烹飪食物時(shí)，寧可烹飪不足也不要烹飪過(guò)度。微波爐重新烹飪不會(huì)影響菜肴的色香味。
八、用微波爐烹飪時(shí)，應(yīng)盡量減少用鹽量，這樣可避免烹飪的食物外熟內(nèi)生。
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