最近看到法國科學家實驗證明轉基因玉米誘發(fā)腫瘤。被做實驗的小白鼠身上長出來大大的腫瘤和痛苦的樣子，實在感到恐怖。所以小編特意整理出一些，幫助大家怎樣識別常見的轉基因食品，以下是轉基因西紅柿辨別的方法介紹。

　　轉基因西紅柿辨別方法如下：

　　1.看形狀。一般的西紅柿形狀有橢圓的，和圓形的。僅僅只是從外形上不一定準確，但是外形還是可以作為我們辨別的方法，正常情況下，橢圓形的西紅柿是轉基因西紅柿的概率高，而圓形的西紅柿就不一定了，可能是，可能不是。

　　2.輕輕地捏。一般情況下，當你用手輕輕捏西紅柿時，如果是轉基因的西紅柿，捏起來會有點硬，若不是會有點軟。這個需要一定的手感，一般人可能拿捏不準。不過記住了，拿捏的西紅柿都要是成熟的。

　　3.嘗味道。這個一般吃西紅柿比較多的人會有這種體會。對于成熟的西紅柿，我們在吃的時候，如果不是轉基因西紅柿，或多或少都會有一點點酸味。若是轉基因的西紅柿，吃起來的時候，酸味很難感受出來，反而有一點點甜味。

　　4.貯存。依照轉基因西紅柿出現的條件，理論上是要比正常的西紅柿要耐儲存。不過現代生活中，冰箱已經很普及了，這一點就顯得不是很重要了。

　　以上方法靠譜嗎?

　　由于轉基因食物在我們生活中大量的存在，緊緊只是依靠形狀，味道，貯存等，根本就不能正確判斷是否是為轉基因食品。因此，只有專門的檢驗機構和實驗才可以確定。所以，這里提醒大家，在選購時，如果不確定的話，寧愿不吃，也不要去買。畢竟轉基因這種爭議性很大的食品，還是選擇多關注這方面的科普和專業(yè)網站。

　　轉基因食品的危害

　　未知毒素

　　轉基因的種子和食品可能含有未知毒素和在人體內從未發(fā)現過的過敏原。1989年生產的左旋色氨酸添加劑就是一個很好的例子。這種添加劑導致了37人的死亡，并對1500多人的健康產生危害。添加劑中的細菌經過了基因重組，使得添加劑中產生了一種新型的有毒氨基酸。

　　負作用的風險

　　轉基因食品的危險還在于其會帶來一種從未出現過的負作用。這種負作用可能存在于兩種不同的轉基因食品之間，或者存在于食品基因與某些藥物之間。由于轉基因農作物出現的時間并不長以及新品種不斷涌現，這種負作用尚未得到充分的證據證明。

　　對人類基因的未知影響

　　我們還不知道轉基因食品是否會對人類基因產生影響，起初，科學家和研究人員認為，消化過程會破壞重組基因，但最近他們在一些幼鼠的大腦中發(fā)現了這些重組基因。這對嬰幼兒來說，危害極大，并給所有食用者帶來未知的風險。