草莓味道酸酸甜甜的，很受大家的青睞，但是在買草莓的時候會發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在的草莓個頭越來越大，顏色越來越艷麗，可是吃起來草莓的香味沒有，味道也沒有原來的草莓那樣酸甜。今天，學(xué)習(xí)啦小編就為大家整理了挑選草莓的方法，希望可以幫到大家!

　　挑選好草莓的方法——看草莓的外形

　　激素草莓體積比較大而且多形狀比較奇怪，會出現(xiàn)比較扭曲的情況。普通草莓則個頭比較小，呈比較規(guī)則的圓錐形。有些激素草莓因為品種的關(guān)系，會形狀呈圓錐形，但是個頭偏大。因此大家在選購的時候?qū)τ趥€頭大的草莓、形狀過于奇怪的草莓要尤其謹(jǐn)慎。

　　挑選好草莓的方法——看草莓的顏色

　　激素草莓顏色不均勻、光澤度差，在草莓的頭部即草莓葉蒂部分的顏色青紅分明。草莓的局部紅顏色過于深重，而其他部分較為淺。而好的草莓應(yīng)該是顏色均勻，色澤紅亮。

　　挑選好草莓的方法——看草莓的表面

　　如果表面顆粒過于紅的草莓要特別警惕。正常的草莓表面的芝麻粒應(yīng)該是金黃色。同時如果表面的有白色物質(zhì)不能清洗干凈的草莓也不要挑選購買，很多草莓往往在病斑部分有灰色或白色霉菌絲，發(fā)現(xiàn)這種病果切不要食用。

　　挑選好草莓的方法——看草莓的內(nèi)部

　　切開草莓，一定要沿著草莓蒂為中心點的方向，如果草莓內(nèi)有出現(xiàn)空腔或者是有洞，建議不要購買，有可能是激素草莓或者是有蟲卵存活過的草莓。還有就是如果切開的草莓的果肉顏色過于白的也不要購買。好的草莓果肉鮮紅有光澤，內(nèi)部沒有任何空腔

　　挑選好草莓的方法——聞草莓的氣味

　　好的草莓比較清香，有草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重。

　　挑選好草莓的方法——嘗嘗草莓的味道

　　好的草莓甜度高且甜味分布均勻。激素草莓吃起來寡淡無味、聞著不香。

　　挑選好草莓的方法——稱草莓的體重

　　體重特別大的草莓不要買，那樣的草莓不能買，多為激素草莓。而體重適中，比較輕的草莓會比體重大的草莓好。

　　清洗草莓的方法

　　1.浸泡

　　草莓不能像蔬菜一樣洗洗搓搓，來讓它干凈。因為皮很嫩啊。

　　剛買回的草莓(帶著草莓葉子的那種草莓)放入干凈的水中浸泡6-8分鐘，讓里面的泥土臟東西都浮出來。

　　然后換盆水繼續(xù)浸泡這回需要泡久點10分左右，加一勺鹽進(jìn)去。

　　最后用清水沖洗干凈，這樣洗出來的草莓會比較甜，可口。

　　2.蔬菜水果清洗劑

　　很多的地方都有這種洗滌產(chǎn)品。越來越多的家庭人士認(rèn)可它的作用。

　　主要是可以去除農(nóng)藥，充分把里面的各種物質(zhì)清洗出來。

　　因為普通的洗草莓時間久所以很多人都不愿意等，這種的很方便，快速。

　　到入一兩滴就可以了，太多的話估計也不怎么好沖洗干凈。

　　3.淘米水浸泡

　　淘米水可以有效的綜合草莓當(dāng)中的化學(xué)成分，所以多泡一會15分左右。

　　草莓泡的時候不要著急摘掉它的小葉子，那樣的的話，化學(xué)產(chǎn)品會進(jìn)入到草莓的里面，造成深度的污染。所以要戴葉子一起浸泡。

　　先用水泡6-10分去泥土。然后用淘米水泡15分左右，最后活水沖干凈就可以吃了。

　　4.流動的水不斷的沖洗

　　浸泡時間過長可以讓農(nóng)藥進(jìn)入到草莓中，所以很多朋友喜歡用流動的清洗一直沖洗，這個方法很不錯。因為草莓表皮很嬌弱，所以水流要調(diào)到小點的，不斷的一直沖洗盆中的草莓，來回沖個20分左右，如果沒有什么異味就可以吃了。

　　5.晃動

　　草莓最開始浸泡5-10分，然后裝到高容量的器皿中，如保溫飯盒。

　　蓋緊蓋子，然后晃動飯盒，讓里面的草莓與水充分的摩擦，力度不要過大，草莓會碎的，要慢慢的中等力度就可以了。

　　最后拿出來用流動的水清洗一遍就可以吃了。

　　清洗草莓的注意事項

　　草莓不要浸泡時間過長10分左右就可以了。

　　如果不是專門清洗水果的洗潔精，那么不要用來洗草莓了，洗潔精很難去除的。

　　外表越干凈的草莓，大家越要細(xì)心清洗。因為農(nóng)藥是看不見的。