雞蛋紫菜湯的好吃做法
雞蛋紫菜湯的好吃做法
紫菜湯在生活中我們經(jīng)常會(huì)喝到，尤其是在比較炎熱的夏天，飯桌上的三菜一湯很多人都會(huì)選擇紫菜湯。你想知道雞蛋紫菜湯有哪些做法嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你雞蛋紫菜湯的好吃做法。
雞蛋紫菜湯的做法【1】
材料
西紅柿1個(gè)，紫菜適量，雞蛋2個(gè)，蝦皮少許
做法
1.西紅柿切小塊，紫菜撕碎，雞蛋打散
2.湯鍋加水加切好的西紅柿燒開，加雞蛋液燒開
3.把紫菜，蝦皮放入燒開的湯中，燒開，加鹽調(diào)味，加麻油
雞蛋紫菜湯的做法【2】
材料
紫菜干10克，雞蛋1個(gè)，料酒﹑鹽和雞湯各適量
做法
1. 將紫菜清水浸泡一下洗凈。
2. 用冷水沖兩遍，控干水分放在湯碗里。
3. 鍋中水燒開，調(diào)小火，打進(jìn)去一個(gè)雞蛋。
4. 等雞蛋包成荷包蛋，輕輕翻動(dòng)一下。
5. 煮2分鐘，撈出來放湯碗中央。
6. 鍋中另加水，放入雞湯，涼水各適量，放鹽﹑料酒。
7. 燒開后撇去浮沫，盛到湯碗里。
8. 用筷子把紫菜和湯攪拌均勻，荷包蛋放中間。
雞蛋紫菜湯的做法【3】
材料
雞蛋2個(gè)，紫菜1片，青蔥2根，高湯500㏄，鹽1/4茶匙，精雞粉1茶匙，胡椒粉少許，香油少許
做法
1.將雞蛋打成散狀;青蔥切成蔥花狀，備用。
2.將500㏄的高湯燒開，加入鹽及味精調(diào)味后關(guān)小火持續(xù)呈小滾的狀態(tài)。
3.將步驟1的散蛋由高往下慢慢的倒入步驟2的湯�，三秒鐘后用鍋鏟推散已熟的雞蛋，使其成蛋花狀。
4.最后將紫菜及步驟1的蔥花放入步驟3的湯中，并灑上胡椒粉及滴入少許的香油即可
雞蛋紫菜湯的做法【4】
菜譜簡介 絲瓜有解毒、涼血、清熱化痰之效，紫菜有軟堅(jiān)、化痰、止咳的作用，香菇有補(bǔ)虛、健脾、化痰的功效。
材料
絲瓜200克，紫菜、香菇少許，雞蛋1個(gè)，油、蔥、鹽、雞精適量。
做法
1、絲瓜去皮切條，香菇泡發(fā)切片，紫菜清洗干凈。
2、起鍋熱油爆香蔥花，放2碗水。
3、水開放香菇、紫菜、絲瓜。
4、絲瓜變軟時(shí)放鹽和雞精調(diào)味，放入雞蛋液。
5、湯沸騰時(shí)關(guān)火即可。
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