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菜譜家常菜做法培根(2)

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  香焗培根土豆泥的做法:

  原料:土豆、培根、馬蘇里拉奶酪、黃油

  做法:

  1. 土豆洗凈后分別在每個的表面劃十字刀,放入沸水中煮30分鐘后撕去表皮,碾壓成土豆泥晾涼備用;

  2. 平底鍋內(nèi)放少許黃油,將切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香,將培根碎倒入土豆泥中,攪拌均勻后用手沾少許冷水,將其揉成一個個小圓球;

  3. 將做好的土豆球放入鋪了錫紙的烤盤中,中間稍微留些距離,將馬蘇里拉切條,每個土豆球上放幾根奶酪條;

  4. 烤箱預(yù)熱200度,中層上下火烤10分鐘至奶酪表面變金黃即可。

  核桃培根杯的做法:

  原料:云吞皮、核桃、紅棗、培根、豌豆、鹽、橄欖油、蘋果醋、feta cheese

  做法:

  1. 核桃切小粒;紅棗去核切條,核桃和紅棗加少許橄欖油和蘋果醋拌勻備用;

  2. 蛋糕模刷一層薄油,每片云吞皮也刷一下,每個杯用3片云吞皮, 裝上核桃和紅棗,預(yù)熱好烤箱后,放入烤箱180度烤10分鐘;

  3. 培根切小片入煎鍋中與豌豆一起煎至出油金黃,杯子烤好后拿出來晾10分鐘;

  4. 然后加上培根和豌豆,最后灑上feta cheese 就可以了。

  酥皮培根卷的做法:

  原料:酥皮(飛餅)、培根

  做法:

  1. 酥皮餅一張,將培根鋪在酥皮餅上,從一端卷起;

  2. 切成小段放在鋪了錫紙的烤盤里,烤箱預(yù)熱200度烤約15即可。

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