特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>菜譜>

雞蛋糕的家常做法推薦

時(shí)間: 映芳735 分享

  雞蛋糕中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì),其所含的蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白,對(duì)肝臟組織損傷有非常好的修復(fù)作用。雞蛋糕有哪些好吃的做法呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理雞蛋糕的家常做法。

  雞蛋糕的做法【1】

  材料

  雞蛋兩個(gè),白糖40克,低筋面粉60克,植物油6克

  做法

  1.雞蛋加入白糖放入無油無水的容器中

  2.隔溫水打發(fā)至蛋糊變稠,基本沒有大的氣泡

  3.低筋面粉過篩

  4.將面粉倒入雞蛋糊中

  5.翻拌均勻后,再倒入植物油

  6.再攪拌均勻

  7.裝入裱花袋中,擠入小紙杯中

  8.烤箱180度預(yù)熱,中層烤15分鐘左右

  雞蛋糕的做法【2】

  材料

  A.全蛋250公克,細(xì)砂糖100公克,鹽少許,香草精少許,B.低筋面粉100公克,澄粉20公克,C.奶油30公克

  做法

  1.將鋼盆中加水,開中火煮至50℃之水溫(即手指試溫有熱的感覺)后轉(zhuǎn)小火備用。

  2.再取另一鋼盆,放入材料A,置于作法1上,邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫,即可移開。

  再用電動(dòng)攪拌器高速打發(fā),讓蛋煳包入空氣,攪打至蛋煳呈光滑細(xì)緻,用打蛋器拉起蛋煳會(huì)呈明顯紋路,但馬上消失的狀態(tài),再以低速攪拌30秒,使蛋煳更顯細(xì)緻均勻。

  3.將材料B過篩,加入作法2中,用刮刀快速由下往上掏起,使蛋煳與粉類互拌均勻。

  4.取一鋼盆將奶油融化,取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻,再全部加入拌勻,即為傳統(tǒng)雞蛋糕面煳。

  5.將愛心形烤模放在爐上以小火預(yù)熱后,再用毛刷涂抹上一層薄薄沙拉油,取適量傳統(tǒng)雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內(nèi)(約6分滿),然后待面煳冒出孔洞,略呈固態(tài)。

  6.再倒面煳至另一個(gè)凹槽內(nèi)(約5分滿),等面煳呈形即為底部,再用尖錐挑起作法5當(dāng)蓋子,快速蓋在底部上面,以小火繼續(xù)燒烤,烤約1∼2分鐘后再翻面烤至上色,至雞蛋糕完全離模,再用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。

  雞蛋糕的做法【3】

  材料

  雞蛋5枚,白砂糖100g,面粉120g,吉士粉1茶匙(5g),黃油1湯匙(15g),發(fā)酵粉1湯匙(15g),水60ml,工具:打蛋器1個(gè),尚朋堂1239A/1240A電飯煲1臺(tái)

  做法

  雞蛋磕入碗中,加入白砂糖。用打蛋器將雞蛋攪拌成泡沫狀(需20分鐘)。

  加入面粉、吉士粉、發(fā)酵粉和水,再次用打蛋器攪拌成發(fā)泡狀(需5分鐘)。

  將室溫下軟化的黃油均勻地涂滿電飯煲的內(nèi)膽。

  將內(nèi)膽放入電飯煲內(nèi),空鍋加熱2分鐘。將打成發(fā)泡狀的蛋糊倒入內(nèi)膽。

  蓋好上蓋,按下蛋糕鍵,40分鐘后電飯煲自動(dòng)進(jìn)入保溫狀態(tài)。

  加熱結(jié)束后不要打開鍋蓋,保溫10分鐘后再開蓋。用隔熱手套或抹布?jí)|手把電飯煲內(nèi)膽取出,就可以趁熱食用了。

  小訣竅

  面粉與雞蛋的比例應(yīng)該合適,并不是雞蛋多多放就好吃,如果面粉的比例不夠,蛋糕是不能成形的。

  打出的雞蛋糊不能太稀,打得越稠,蛋糕越疏松多孔,使用電動(dòng)打蛋器可以省不少力氣。

  內(nèi)膽涂油后,須充分加熱后才能倒入蛋糊,避免熟蛋糕黏在鍋上。

  蛋糕烤好后保溫的程序必不可少,可以使得蛋糕充分膨脹。

  如果想更省時(shí)省力,可以買成品包裝配制好的蛋糕粉,即可按照和烤箱相同的辦法使用電飯煲做出香甜的蛋糕了。

  雞蛋糕的做法【4】

  材料

  A.全蛋250公克,細(xì)砂糖100公克,B.低筋面粉85公克,澄粉20公克,可可粉15公克,C.小蘇打2公克,水10cc,D.奶油30公克

  做法

  1.將鋼盆中加水,開小火煮至50℃(即手指試溫有熱的感覺)后熄火備用。

  2.再取另一鋼盆,放入材料A,置于作法1上,邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫,即可移開。

  再用電動(dòng)攪拌器高速打發(fā),讓蛋煳包入空氣,攪打至蛋煳呈光滑細(xì)緻,用打蛋器拉起蛋煳會(huì)呈明顯紋路,但馬上消失的狀態(tài),再以低速攪拌30秒,使蛋煳更顯細(xì)緻均勻。

  3.將材料B過篩,加入作法2中,用刮刀快速由下往上掏起,使蛋煳與粉類互拌均勻。

  4.材料C放入鋼盆調(diào)勻,將材料D融化加入,再加入作法3中輕輕拌勻,即為巧克力雞蛋糕面煳。

  5.將兔形烤模放在爐上以小火預(yù)熱后,再用毛刷涂抹上一層薄薄沙拉油,將巧克力雞蛋糕面煳倒入烤模的凹槽內(nèi)(約9分滿),再蓋上蓋子快速翻面,讓模型整個(gè)沾黏上面煳,然后待烤至上色后(約1∼2分鐘),用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。

  雞蛋糕做法相關(guān)文章

  1.雞蛋糕的家常做法

  2.模具雞蛋糕的制作方法是什么

  3.家庭雞蛋糕的制作方法

  4.好吃可口的雞蛋糕要如何做

  5.雞蛋糕有哪些好吃的做法

940843