壽司飯的不同做法
壽司飯的不同做法
壽司飯的不同做法1
材料
黃瓜一根,胡蘿卜一根,火腿一根,雞蛋,橄欖菜,沙拉醬,大米,白糖,米醋,壽司簾,壽司紫菜
做法
1、米飯趁熱拌上白糖、白醋,放涼備用。
2、蛋打散,加少許鹽,入平底鍋中煎成蛋皮后,切成長(zhǎng)方型,再切作長(zhǎng)條。
3、菠菜放進(jìn)加鹽的熱水中燙熟,漂涼后擠干水分。
4、取竹簾墊底,上鋪?zhàn)喜?,米飯鋪?/4處,中間放進(jìn)所有內(nèi)餡包卷起來(lái),卷到前端時(shí),傾斜下壓,縫口用米飯沾粘,成水滴狀。
5、以利刀將水滴壽司切薄片,排列于盤(pán)中。
壽司飯的不同做法2
材料
主料:米飯、紫菜各適量
配料:黃瓜條、蟹柳條、火腿條(可依個(gè)人喜好自行搭配)
調(diào)味:料壽司醋、糖、日式醬油、芥末各適量
做法
1、壽司醋和糖攪拌均勻;米飯宜選擇剛煮好的熱米飯,用飯勺一邊攪散米飯,一邊緩緩倒入壽司醋和糖的混合物至合適的口味為止??刹粫r(shí)嘗試,以確保米飯口味。
2、細(xì)卷壽司:竹簾放在桌上,上面鋪上一張紫菜,將米飯均勻鋪放在紫菜的半邊,在米飯的一端放上各種配料,一手卷竹簾,一手從竹簾另一端沿卷的反方向拉緊竹簾,做成一條紫菜卷。
3、撤下竹簾,將紫菜卷用刀切成小段,食用時(shí)蘸芥末和日式醬油即可。
壽司飯的不同做法3
材料
蛋,飯,玉米粒,香腸粒,胡蘿卜粒,陳皮粒,紫菜
做法
1.準(zhǔn)備好壽司席子和壽司專用的大塊紫菜。
2.煎一件厚薄均勻的大蛋塊。
3.那玉米粒、香腸粒、胡蘿卜粒、陳皮粒與飯拌勻。(先煮飯)
4.壽司席上先鋪一層保鮮紙。
5.保鮮紙上依次鋪煎蛋、飯、餡料。(煎蛋在飯的底下)
6.力度均勻的卷實(shí),注意不能太大力,否則蛋會(huì)破。
壽司飯的不同做法4
材料
菠菜、胡蘿卜、雞蛋、米飯、壽司簾、保鮮膜
做法
1、菠菜、胡蘿卜分別汆水切成細(xì)末;
2、雞蛋打散炒熟切成細(xì)末;
3、米飯煮熟后乘溫?zé)岚枞臌}和麻油,放至基本冷卻后分成四份,分別拌入準(zhǔn)備好的材料;
4、壽司簾上鋪一張保鮮膜,放上一份米飯,像卷壽司一樣卷緊成型,打開(kāi)后改刀成段;至全部做完。