小蝦好吃的家常做法
小蝦好吃的家常做法
小蝦含大量的維生素B12。同時富含鋅、碘和硒，熱量和脂肪較低。你想自己動手做小蝦嗎?小蝦有哪些好吃的做法呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理小蝦好吃的家常做法。
小蝦好吃的家常做法1
材料
主料：油，小白蝦皮2兩，話梅或話梅棒或鹽金棗，蜂蜜
配料：鹽、姜末、醬油、白酒、白醋、白糖各適量
做法
1、將小蝦皮用水洗凈，控干。
2、涼炒鍋內(nèi)放入少量水和鹽(如果小蝦皮是咸的就不用放鹽了)，倒入少量的油，煸炒至水分沒了(注意火候要小，不要炒糊了)小蝦皮煸的又干又脆。
3、依次放入姜末、醬油、白酒、白醋翻炒，關(guān)火后放入白糖翻炒后出鍋。
5、可根據(jù)自己的口味加入白糖、話梅、鹽，最后加入蜂蜜。
小蝦好吃的家常做法2
材料
新鮮的小蝦米200克，蔥末，生姜兩片，辣椒面適量，料酒2湯勺，鹽，雞精適量.
做法
(1)將新鮮的小蝦米洗凈，控干水備用.
(2)鍋內(nèi)放油，油熱后放入辣椒面，蔥末，姜片爆鍋，爆出香味后放入小蝦米翻炒，然后放料酒，鹽和雞精不停的翻炒一會，小蝦米全變成紅色的就可以出鍋了.
小蝦好吃的家常做法3
材料
蝦米，青菜
做法
1、鍋熱，先炒香蝦米。
2、然后加青菜翻炒，也是斷生就可以了。
3、少放一點鹽、耗油，出鍋。
小蝦好吃的家常做法4
材料
小蝦，淀粉，鹽，胡椒面
做法
1.小蝦里加淀粉鹽胡椒面，和勻
2.油鍋里倒油，燒到八分熱的時候把小蝦用勺子舀進(jìn)去，炸到小蝦通體金紅就可以了
小蝦好吃的家常做法5
材料
主料：小黃魚、小河蝦、海兔
配料：香菜、蔥段
調(diào)料：鹽、味精、糖、料酒、米醋、姜、蒜、淀粉
做法
1、先將小黃魚洗凈，小河蝦剪掉蝦須和蝦腿，海兔沖洗干凈。
2、炒勺上火，放入色拉油，到六七成熱時將小黃魚炸至金黃色時撈出;
3、勺留底油，姜、蒜熗鍋，放入黃魚，烹料酒，加適量的湯燒開放入鹽、味精、糖少許，再放入小河蝦和海兔，斷生以后用濕淀粉勾芡，淋明油、撒香萊和香蔥段即可。
小訣竅
先燜黃魚，快出勺時再放河蝦和海兔，以免燒老。