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韓式辣炒年糕的美味做法

時(shí)間: 映芳735 分享

韓式辣炒年糕的美味做法

  韓國(guó)年糕料理的品種有很多,不同的品種都擁有著自己獨(dú)有的制作方法還有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。你了解辣炒年糕的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的辣炒年糕嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟大家分享一下韓式辣炒年糕的美味做法。

  韓式辣炒年糕的美味做法1

  材料

  年糕,洋蔥,胡蘿卜,白菜,蔥,韓式辣椒醬

  做法

  1.洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲,蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香 。

  2.洋蔥、紅蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)接著倒入適量的水。接著白菜一起放進(jìn)鍋中煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬,雞粉,韓國(guó)辣椒面。

  3.繼續(xù)煮到滾,接著放入年糕一直煮到湯汁收干濃稠為止。

  韓式辣炒年糕的美味做法2

  材料

  酸泡菜50克(大約),洋蔥1個(gè),胡蘿卜1小個(gè),花生油少許,年糕

  做法

  1、把油燒熱,炒洋蔥、胡蘿卜到炒軟為止,加一碗水,放入酸泡菜,年糕,放一大勺蔥伴侶的甜辣醬,其實(shí)這種醬味道與進(jìn)口韓國(guó)辣醬差不多,價(jià)錢卻只有一半,很實(shí)惠噢。

  2、燒至汁漸漸收干就可。

  小訣竅

  年糕選用小棍式口感更好,如果想要更辣點(diǎn)的,可以放入點(diǎn)辣椒面。

  韓式辣炒年糕的美味做法3

  材料

  年糕(我選的是長(zhǎng)條的火鍋年糕),泡菜(自己做的韓國(guó)泡菜),魚餅(沒(méi)有也沒(méi)關(guān)系,我沒(méi)放),洋蔥,胡蘿卜,大蔥,韓式辣椒醬,魚露

  做法

  1、洋蔥、胡蘿卜、泡菜切塊,大蔥切寸段。

  2、洋蔥、胡蘿卜用油稍微爆出香味,接著倒入適量的水,將泡菜一起放入鍋中。

  3、煮至水開(kāi),加上適量的韓式辣椒醬(想吃辣的朋友可以多加點(diǎn),韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖),再加上一勺魚露,主要是提鮮用的。

  4、繼續(xù)煮到滾,接著放入年糕,一直煮到湯汁收至濃稠為止。

  5、最后加上大蔥段翻炒均勻起鍋,一盤香噴噴色澤誘人的韓式炒年糕出爐咯!

  韓式辣炒年糕的美味做法4

  材料

  食材:

  自制韓國(guó)泡菜

  年糕

  白芝麻

  調(diào)料:

  韓國(guó)辣椒醬

  做法

  1. 自制韓國(guó)泡菜改刀成小塊待用。

  2. 白芝麻放入微波爐中加熱至熟待用。

  3. 鍋中加水,待水開(kāi)之后倒入年糕汆一下倒出(這樣處理,年糕吃起來(lái)更軟糯)。

  4. 鍋內(nèi)加入少許精制油, 放入韓國(guó)泡菜、韓國(guó)辣椒醬煸炒,煸香后加少許水,放入汆過(guò)水的年糕,略微煮一會(huì)兒。加蘑菇精收鹵汁不勾芡,出鍋裝盤撒少許熟白芝麻即可。

 
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