秋葵的4種家常做法
“秋葵”,有利于降血糖血脂、促消化通便,更有“糖尿病克星”之稱,十分適合攝入糖分過量的現(xiàn)代人。下面是小編整理的秋葵的4種家常做法，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。
秋葵的家常做法一
秋葵的材料
秋葵，牛肉，胡椒粉
秋葵的做法
1.將秋葵洗凈瀝干切片，牛肉也切絲備用。
2.先將牛肉用調味料腌制幾分鐘后，再過油備用。(過油：用6分熱的油將牛肉絲放入翻炒數(shù)次立即盛起)。
3.將鍋子加熱放入少許油，再放入秋葵及牛肉絲翻炒數(shù)下后，即加入適量的鹽跟黃酒，繼續(xù)翻炒至全熟為止，加入少許雞精，胡椒粉拌勻即可盛起食用。
秋葵的家常做法二
秋葵的材料
秋葵6個、胡蘿卜1個，番茄1個，油、鹽、雞精適量。
秋葵的做法
1、秋葵焯水去澀切片，胡蘿卜、番茄洗凈切片。
2、起鍋熱油翻炒胡蘿卜、番茄。
3、炒出番茄汁后，放入秋葵翻炒約1分鐘。
4、加鹽和雞精調味即可。
秋葵的家常做法三
菜譜簡介 熱量：378卡鈉含量：1836毫克主要營養(yǎng)素：多醣體、維生素B群、茄紅素、維生素C、維生素E
秋葵的材料
雞胸肉150公克，秋葵100公克，蕃茄100公克，蒜頭2顆，橄欖油1/2茶匙，醬油1大匙，糖1/2茶匙，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙
秋葵的做法
1.雞胸肉切丁，加入腌料攪拌均勻放置15分鐘。
2.秋葵洗凈;蕃茄切丁;蒜頭切片備用。
3.煮一鍋水汆燙秋葵，撈起沖冷水后切丁;再放入作法1的雞丁汆燙至八分熟后，撈起瀝干備用。
4.取一不沾鍋放油后，爆香蒜片，加入秋葵及蕃茄丁、雞丁拌炒后，再加入調味料拌炒均勻即可盛盤。
秋葵的家常做法四
秋葵的材料
蘆筍，秋葵，蒜茸，鹽，海鮮醬，甜面醬
秋葵的做法
1、這是一個好容易做的菜，蒜茸起鍋，放入蘆筍和秋葵，翻炒一小會;
2、七八成熟時放鹽，翻勻，也可放些海鮮醬、甜面醬等，加入洋蔥圈，翻幾下，上碟。
小訣竅
洋蔥圈后放，是不讓洋蔥圈太熟，吃起來還是爽的。
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1、補腎
秋葵素有“植物偉哥”的美譽，其含有的特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。
2、減肥
黃秋葵是低熱量的植物，但它的里面卻含有豐富的蛋白質、鈣等營養(yǎng)物質，是一個很適合減肥的食物。
3、解疲乏
秋葵的嫩果實中含有一種黏性液體，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、還有草酸鈣等成分，所以對青壯年和運動員而言，經常食用，可消除疲勞、迅速恢復體力。當然這對所有人群均有此效果。類似于喝紅牛帶來的效果，不過卻比紅牛健康哦，不像紅牛青少年可是不宜多喝的。
4、強抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節(jié)腔里關節(jié)膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。
5、補鈣
黃秋葵里面鈣的營養(yǎng)成分也是很高的呢，高于牛奶，也可以用來補鈣。
6、降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對糖分的吸收，降低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的類胡蘿卜素，可以維持人體胰島素的正常分泌與作用，以平衡血糖值。
7、防貧血
秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營養(yǎng)成分，有預防貧血的效果。
8、美容
秋葵富含維生素c和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，并且能夠使皮膚白嫩有光澤，同時，秋葵富含的類胡蘿卜素和β—胡蘿卜素，可以保護皮膚，減少人體自由基的損傷。
9、防癌
秋葵可以幫助我們抗衰老，防癌抗癌的功效也是很大的呢。
10、益腸胃
秋葵含有果膠、牛乳聚糖等嗎，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍，保護皮膚和胃黏膜的功效。另外，秋葵被人體吸收后，分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，并且能促進胃液分泌，提高食欲，改善人體消化不良等癥狀。
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1. 適合胃炎、癌癥、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。
2. 但是秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
3.秋葵含有較多的鉀元素，患有腎病的人應少用，不可過量食用，并且要燙過再食用為好。
4.秋葵不要用銅、鐵器皿烹飪或盛裝，否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害，味道卻會打折扣，也不美觀。
5.秋葵室溫下容易變黑變干，需要以白報紙包裹冷藏哦。
6.秋葵切段炒的時候，會有粘液，有些人為了菜肴的美觀，會事先把粘液洗去再炒，其實絕對不推薦這樣做。秋葵的粘液正是它的營養(yǎng)精華所在，所以，不要怕粘，粘的才是營養(yǎng)的。
7.秋葵一定不要加水炒，大火爆炒變色即可，生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養(yǎng)就流失了。
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