番茄面的4種美味做法
番茄面的4種美味做法
我們經(jīng)常食用的番茄中，有種叫番茄紅素的物質(zhì)，對(duì)于一些類(lèi)型的癌癥是有很好的預(yù)防和治療效果的，尤其是我們常見(jiàn)的乳癌、肺癌、子宮內(nèi)膜癌等都是具有抑制作用的，還可以對(duì)抗肺癌以及結(jié)腸癌。接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦番茄面的4種美味做法。
番茄面的美味做法1
材料
番茄，2個(gè)雞蛋，2把掛面，一大把香蔥，一勺鹽，適量水淀粉，適量糖，適量油
做法
1、番茄切塊，雞蛋打散加點(diǎn)水，鹽攪拌均勻，備好水淀粉，香蔥切碎;
2、鍋中倒入適量的油，加熱，倒入蛋液;
3、雞蛋攪散，炒至金黃色盛出;
4、鍋中倒入適量的油，倒入番茄;
5、倒入雞蛋，再倒入適量的水煮開(kāi);
6、倒入水淀粉;
7、收汁，倒入香蔥，關(guān)火，盛放;
8、鍋中倒入大量的水，煮開(kāi)下入面條，中間點(diǎn)一次水，直到煮好;
9、用冷水激下;
10、面條拌上辣椒醬，澆上菜。
番茄面的美味做法2
材料
番茄，雞蛋，面條(或掛面等)，蔥，鹽，白糖，番茄醬，雞精
做法
1.番茄去皮后，切成小塊
2.雞蛋加點(diǎn)鹽，打散
3.切蔥花
4.湯鍋中燒開(kāi)水，放點(diǎn)鹽和油，放入雞蛋面煮;同時(shí)，炒鍋中熱油，先炒雞蛋，裝出備用
5.炒鍋中再放少許油，放入蔥花，炒出香味
6.倒入番茄塊翻炒出汁，加點(diǎn)番茄醬
7.放炒好的雞蛋，拌勻
8.加適量的水煮開(kāi)，放點(diǎn)鹽、糖、雞精調(diào)好味道
9.最后，將煮好的面撈出，放入煮好的番茄雞蛋湯中拌勻，燜一會(huì)兒讓其入味后，即可~
番茄面的美味做法3
材料
面條100g，西紅柿1個(gè)，雞蛋1個(gè)，菠菜(或其它青菜)適量，油適量，鹽，胡椒粉適量，香油1茶匙5ml
做法
1、一只雞蛋，打散，加蔥花少許。西紅柿一到兩個(gè)，切成片，或切成小塊。
2、半鍋清水煮沸后，先將打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入。
3、水再次沸騰后，關(guān)小火，燜3分鐘左右。
4、加入鹽、胡椒粉各少許，大火使湯沸騰，關(guān)火即可。有蔥花就撒點(diǎn)蔥花，點(diǎn)點(diǎn)香油也隨便。
番茄面的美味做法4
材料
雞蛋，西紅柿，蔥，白菜，掛面
做法
1、油鍋燒熱后倒入雞蛋煎至5分熟，加入西紅柿一同翻炒。
2、加入清水煮開(kāi)后加入蔥末、鹽、少量雞精或其它湯料，關(guān)小火保溫，備用。
3、清水下掛面+白菜葉。
4、碗里放一點(diǎn)生抽，還可加一點(diǎn)麻油。
5、撈出掛面，澆上西紅柿雞蛋湯。