好吃的洋蔥炒雞蛋做法介紹

　　我們都知道常吃洋蔥既可以讓人身體健康，減少患有感冒疾病的幾率，而且還可以降低血脂，軟化血管等等，所以洋蔥一直都是餐桌上的寵兒。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編給你介紹一下好吃的洋蔥炒雞蛋要如何做?

　　洋蔥炒雞蛋好吃做法一

　　洋蔥炒雞蛋材料

　　洋蔥、胡蘿卜、雞蛋、鹽、料酒、

　　洋蔥炒雞蛋做法

　　1.洋蔥洗凈切成粗絲;胡蘿卜去皮切條;

　　2.雞蛋打散，加入少許鹽、幾滴料酒和一點(diǎn)點(diǎn)水?dāng)噭?

　　3.鍋入油倒入蛋液，炒至基本凝固后關(guān)火，用鏟子撥散;

　　4.重起鍋入油，小火爆香蔥花后倒入胡蘿卜，中小火炒至顏色略微變白;

　　5.倒入洋蔥翻炒幾下，倒入雞蛋，調(diào)入鹽炒勻即可。

　　洋蔥炒雞蛋好吃做法二

　　洋蔥炒雞蛋材料

　　雞蛋(兩個(gè))、洋蔥(半個(gè))、水(些許)、鹽(適量)

　　洋蔥炒雞蛋做法

　　1.半個(gè)洋蔥，剝?nèi)ネ饷媲?-3層的皮會(huì)比較好喔，然后切成分為洋蔥碎和洋蔥粒的兩種形狀，比列為3(洋蔥碎):1(洋蔥粒)備用

　　2.打兩顆蛋，加入些許的冷水，可以讓炒出來(lái)的雞蛋更滑喔~再加點(diǎn)鹽和味精，作調(diào)味

　　3.熱鍋油后，先下洋蔥碎，再加適量的鹽，炒到金黃微焦后(這個(gè)時(shí)候洋蔥碎會(huì)非常的香)，就舀起裝進(jìn)蛋液的碗里，攪拌在一起即可

　　4.這個(gè)時(shí)候就可以來(lái)煎蛋了，再次熱油后，把蛋液+洋蔥碎一同倒入，注意火候，等蛋液開(kāi)始凝固，就可以加入生的洋蔥粒，繼續(xù)翻炒，等確定蛋熟透了即可

　　洋蔥炒雞蛋好吃做法三

　　洋蔥炒雞蛋材料

　　雞蛋200克，洋蔥300克，蔥10克，姜10克，大蒜10克

　　洋蔥炒雞蛋做法

　　1.洋蔥洗干凈去皮切絲，把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來(lái)待用。

　　2.把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來(lái)待用。

　　3.鍋中倒入底油，油熱加一點(diǎn)姜片，和辣椒絲(辣椒我是為了配色才加的)爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來(lái)下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下。

　　4.然后蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了。

　　洋蔥炒雞蛋好吃做法四

　　洋蔥炒雞蛋材料

　　大雞蛋3個(gè)，洋蔥半個(gè)，油，鹽，生抽，酒

　　洋蔥炒雞蛋做法

　　1.洋蔥切細(xì)條，雞蛋磕進(jìn)碗里，滴幾滴酒進(jìn)去，加鹽攪打均勻

　　2.熱油鍋，倒進(jìn)洋蔥煸炒至出香味

　　3.把洋蔥拔到一邊，倒入雞蛋液

　　4.翻炒至蛋液全部凝固

　　5.加入適量生抽，翻炒均勻即可

　　6.裝碟，撒點(diǎn)蔥花更香