羊肉有暖胃，治療胃寒癥，中和胃酸，緩解胃痛，消除炎癥，治療潰瘍的作用。你了解羊肉串的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的羊肉串嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理羊肉串的家常好吃做法，僅供參考。

　　羊肉串的家常做法一

　　羊肉串的材料

　　羊肉300公克，洋蔥1/2顆，姜20公克，蔥1根，香菜根少許，蛋1顆，太白粉1大匙，面粉1大匙，酒1大匙，鹽1/2大匙，胡椒粉1小匙，咖哩粉1大匙

　　羊肉串的做法

　　(1)將羊肉、洋蔥、姜、蔥、香菜根全部剁碎，再將所有調(diào)味料及蛋、太白粉、面粉攪拌均勻，全部混和后，用手摔打成泥狀備用。

　　(2)將肉泥放在鐵串上固定，再用180℃左右的溫度，烘烤約20分鐘即可。

　　羊肉串的家常做法二

　　羊肉串的材料

　　羊肉、蔥、姜、大小茴香、花椒、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和花椒、料酒、糖、植物油適量。

　　羊肉串的做法

　　1、羊肉洗凈，控干，切成均勻等大的小塊。

　　2、把羊肉放一個大容器中，加蔥姜末和大小茴香、花椒、料酒、鹽、糖、辣椒粉和孜然、孜然粒，再加少許植物油，腌制三個小時。

　　3、竹簽提前用水泡透，把腌好的羊肉穿成串。

　　4、把羊肉串鋪在烤網(wǎng)上。

　　5、烤箱220度預(yù)熱，中層、烤制7分鐘，拿出來刷一層植物油，撒孜然粉、孜然粒和辣椒面，翻面，繼續(xù)烤7分鐘即可。

　　羊肉串的家常做法三

　　羊肉串的材料

　　羊肉，洋蔥，鹽，孜然，辣椒

　　羊肉串的做法

　　1.孜然加干辣椒炒出香味，顏色稍變深

　　2.把炒香后放涼的孜然和干辣椒打成粉或者用蒜臼搗成粉備用

　　3.竹簽用冷水泡透，羊肉洗凈

　　4.羊肉肥瘦分開切塊

　　5.洋蔥半個切小塊，倒入適量清水，放羊肉塊浸泡半小時以上，撈出瀝水

　　6.烤箱預(yù)熱220度，羊肉塊逐個插在竹簽上，正反兩面灑孜然辣椒粉

　　7.送入預(yù)熱好的烤箱，下層烤10分鐘，中間記得翻面。取出正反兩面再次灑孜然辣椒粉和精鹽，繼續(xù)烤約5分鐘即可

　　羊肉串的家常做法四

　　菜譜簡介 電烤箱做出的原始美味

　　羊肉串的材料

　　羊肉串兒，鹽，油，辣椒粉，芝麻，花轎粉，燒烤粉混合成粉

　　羊肉串的做法

　　羊肉切片，穿成串兒。

　　在烤制前刷油，越烤越香。

　　烤箱220度預(yù)熱，然后進行烤制，中途撒入材料2的混合物，共燒烤20分鐘左右，視個人口感而定。

　　小訣竅

　　建議烤的時候選擇羊里脊，非常的嫩