5種骨頭湯的做法
5種骨頭湯的做法
骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。所以對(duì)于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長(zhǎng)。那么，大家知道骨頭湯怎么做好吃嗎？下面學(xué)習(xí)啦小編為你介紹5種骨頭湯的做法。
1.銀杏骨頭湯的做法
材料：銀杏150克，豬脊排125克，桑白皮5克，茯苓3克。
調(diào)味料：清湯適量，鹽6克，蔥、姜片各3克。
做法：
1、將銀杏去除硬殼，用溫水浸泡洗凈;豬脊排洗凈斬塊備用。
2、凈鍋上火倒入清湯，放入蔥、姜片、桑白皮、茯苓，下入銀杏、豬脊排煲至熟，調(diào)入鹽，撒上蔥花即可。
2.玉米骨頭湯的做法
原料：豬骨頭、甜玉米、香菇、紅棗、薏米、枸杞。
做法：
1、50克骨頭加600克水，和香菇、枸杞、薏米，大火燒開，蓋蓋子，轉(zhuǎn)小火燉15分鐘。
2、然后再倒入甜玉米，燒5分鐘。
3、一鍋清香，營(yíng)養(yǎng)而且還特別簡(jiǎn)單和骨頭玉米湯就做好了。
3.冬瓜薏米骨頭湯的做法
食材：冬瓜，豬骨，薏米，蜜棗，姜。
做法：
1、豬骨冷水入鍋燒開，去除血水，洗凈泡沫。
2、冬瓜滾刀塊備用，薏米洗凈，姜切塊。
3、把以上的全部材料放進(jìn)電高壓鍋里，按上煲湯鍵就OK。
4、煲好后調(diào)入適量鹽即可。
4.黃豆骨頭湯的做法
原料：黃豆100克，豬骨300克，鹽、料酒、蔥段、姜片各適量。
做法：
1、黃豆浸泡8～12小時(shí)，撈出控水。
2、豬骨飛水后沖洗干凈。
3、湯鍋內(nèi)加水，下豬骨、黃豆、料酒、蔥段、姜片，大火煮開后，小火煲2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
5.豆腐骨頭湯的做法
材料：鹵水豆腐175克，白菜75克，豬骨頭100克。
調(diào)料：花生油25克，精鹽6克，味精3克，蔥、姜各2克。
做法：
1、將鹵水豆腐洗凈切塊，白菜取葉洗凈撕成塊，豬骨洗凈砸碎備用。
2、凈鍋上火倒入花生油，蔥、姜烹香，下入白菜煸炒，倒入水，下入豬骨頭、鹵水豆腐，調(diào)入精鹽、味精煲至熟即可。
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