常吃東北小木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。特別是對(duì)從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴(yán)重工種的工人，經(jīng)常食用東北小木耳能起到良好的保健作用。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫功能。現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下木耳炒雞蛋的好吃做法有哪些?

　　木耳炒雞蛋的好吃做法一

　　材料

　　雞蛋兩個(gè)，絲瓜一根，木耳，西紅柿

　　做法

　　1.雞蛋兩個(gè)打散加鹽，絲瓜一根去皮切片，泡好的木耳切絲，西紅柿切丁。

　　2.雞蛋熱油炒出，油鍋放蔥花炒香，放西紅柿丁，絲瓜片、木耳炒，加少許水燜一下，然后放雞蛋一起炒，加糖、鹽即可出鍋。

　　木耳炒雞蛋的好吃做法二

　　材料

　　原料：干木耳，雞蛋，菠菜，蒜

　　調(diào)料：鹽，蘑菇精

　　做法

　　1.干木耳用溫水泡發(fā)，然后洗凈摘去根，撕成小朵;

　　2.菠菜洗凈切大段，蒜剁碎;

　　3.雞蛋打散備用;

　　4.先把雞蛋炒熟鏟出備用;

　　5.放入少許油，爆香鍋后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調(diào)味即可。

　　木耳炒雞蛋的好吃做法三

　　材料

　　西葫蘆1根，木耳幾朵，雞蛋2個(gè)，蝦皮適量

　　做法

　　1.西葫蘆洗凈切片，木耳泡發(fā)開，雞蛋打碎加少許鹽，黃酒

　　2.先炒雞蛋，炒至結(jié)塊盛出

　　3.再下油鍋炒西葫蘆和木耳，加少許水略煮，放入蝦皮

　　4.西葫蘆半熟時(shí)加鹽調(diào)味，再放入雞蛋混炒幾下，最后放點(diǎn)雞精就成了

　　木耳炒雞蛋的好吃做法四

　　材料

　　木耳 雞蛋 蔥

　　做法

　　1.將雞蛋打在碗中打散加少許紹酒、鹽、胡椒粉調(diào)味

　　2.蔥切蔥花 鍋燒熱，放入少許油轉(zhuǎn)勻，放入雞蛋液

　　3.翻炒攤熟雞蛋，撒入蔥花、木耳倒入鍋中炒勻

　　4.烹入少許醬油蓋上蓋略微小火燜半分鐘，翻炒均勻關(guān)火裝盤

　　小編推薦：黑木耳炒雞蛋的營養(yǎng)成分和功效

　　1、營養(yǎng)成分

　　熱量277.15大卡，膽固醇965.25毫克，鉀424.45毫克，維生素A411.45微克，磷266.3毫克，鈉237.45毫克，胡蘿卜素151微克。

　　2、營養(yǎng)功效

　　補(bǔ)氣血、減肥防癌治便秘、清腸胃、緩解疲勞、解熱、鎮(zhèn)痛、增加食欲、幫助消化、凈化血液、健腦益智、保護(hù)肝臟、防治動(dòng)脈硬化、預(yù)防癌癥、延緩衰老、美容護(hù)膚。