胡蘿卜排骨湯要怎么做

　　胡蘿卜排骨湯是廣東傳統(tǒng)的漢族名肴，屬于粵菜。以胡蘿卜100克，葫蘆瓜1個(gè)，排骨100克，陳皮少許制作而成。你想了解好吃美味的胡蘿卜排骨湯要怎么做嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理胡蘿卜排骨湯的做法，望你采納。

　　胡蘿卜排骨湯的做法1

　　材料

　　排骨、玉米、胡蘿卜、料酒、鹽

　　做法

　　1、排骨切小塊，玉米胡蘿卜切段。

　　2、燒一鍋水，把排骨放進(jìn)去焯一下，然后撈出來(lái)備用。

　　3、把焯過(guò)的排骨和玉米胡蘿卜放在大鍋里，加入清水煮沸即可。中途可以稍微加一點(diǎn)料酒。

　　胡蘿卜排骨湯的做法2

　　材料

　　主料：大排一斤(大潤(rùn)發(fā)買(mǎi)的，18/一斤)胡蘿卜一小根(9毛，比較小，菜場(chǎng)買(mǎi)的)甜玉米一大根(3元/斤)

　　輔料：姜(多點(diǎn)去腥)，蔥(買(mǎi)玉米送的，洗凈打結(jié))

　　做法

　　1、洗排骨，4次吧

　　2、入鍋，加水，我用的電磁爐，直接按蒸煮鍵燒開(kāi)

　　3、倒掉這鍋水，然后沖洗一遍肉

　　4、上鍋，看你要喝多少湯就加多少水，加足了，加姜，加蔥

　　5、蒸煮鍵燒開(kāi)，火力還可以大點(diǎn)240度可以，轉(zhuǎn)130度(小火)燉30分鐘

　　6、玉米和胡蘿卜都切成圓柱形片狀，如圖

　　7、30分鐘后把蔥和姜撈出，加入玉米和胡蘿卜，加一點(diǎn)醋，我加了大半勺吧

　　8、240度旺火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)130度小火，燉20分鐘

　　9、加味精，鹽，雞精，據(jù)說(shuō)不能加雞精，影響口味，我還是加了，習(xí)慣

　　10、嘗嘗味道，就可以出鍋拉

　　胡蘿卜排骨湯的做法3

　　材料

　　排骨兩根，胡蘿卜兩根，新鮮香茹三兩，鹽少許，白醋少許，雞精少許

　　做法

　　1.排骨切件洗凈焯去血水

　　2.胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊、新鮮香茹去腳洗凈加1.5升純凈水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘

　　3.喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會(huì)兒，喝時(shí)再打開(kāi)蓋即可

　　胡蘿卜排骨湯的做法4

　　材料

　　胡蘿卜2根、玉米1根、筒骨800g、姜片、湯料(根據(jù)個(gè)人喜好選擇)

　　做法

　　1、用小刀把胡蘿卜和玉米切成您想要的形狀，這次是“520”。

　　2、把準(zhǔn)備好的食材(胡蘿卜、玉米、排骨)和湯料放進(jìn)鍋里，加適量的水。

　　3、我用的是瓦煲，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火，煲1.5小時(shí)。

　　4、開(kāi)鍋后放鹽和調(diào)味料即可。

　　胡蘿卜排骨湯的做法5

　　材料

　　鮮淮山1斤許，豬尾骨1塊，胡蘿卜1根，鹽適量

　　做法

　　1.將淮山去皮切塊，紅蘿卜切塊。

　　2.豬骨頭切塊。

　　3.所有材料入鍋加水燒開(kāi)，文火慢煮2小時(shí)下適量的鹽調(diào)味，OK!