胡蘿卜排骨湯要怎么做

　　胡蘿卜排骨湯是廣東傳統(tǒng)的漢族名肴，屬于粵菜。以胡蘿卜100克，葫蘆瓜1個，排骨100克，陳皮少許制作而成。你想了解好吃美味的胡蘿卜排骨湯要怎么做嗎?下面是學習啦小編給你精心整理胡蘿卜排骨湯的做法，望你采納。

　　胡蘿卜排骨湯的做法1

　　材料

　　排骨、玉米、胡蘿卜、料酒、鹽

　　做法

　　1、排骨切小塊，玉米胡蘿卜切段。

　　2、燒一鍋水，把排骨放進去焯一下，然后撈出來備用。

　　3、把焯過的排骨和玉米胡蘿卜放在大鍋里，加入清水煮沸即可。中途可以稍微加一點料酒。

　　胡蘿卜排骨湯的做法2

　　材料

　　主料：大排一斤(大潤發(fā)買的，18/一斤)胡蘿卜一小根(9毛，比較小，菜場買的)甜玉米一大根(3元/斤)

　　輔料：姜(多點去腥)，蔥(買玉米送的，洗凈打結(jié))

　　做法

　　1、洗排骨，4次吧

　　2、入鍋，加水，我用的電磁爐，直接按蒸煮鍵燒開

　　3、倒掉這鍋水，然后沖洗一遍肉

　　4、上鍋，看你要喝多少湯就加多少水，加足了，加姜，加蔥

　　5、蒸煮鍵燒開，火力還可以大點240度可以，轉(zhuǎn)130度(小火)燉30分鐘

　　6、玉米和胡蘿卜都切成圓柱形片狀，如圖

　　7、30分鐘后把蔥和姜撈出，加入玉米和胡蘿卜，加一點醋，我加了大半勺吧

　　8、240度旺火燒開，轉(zhuǎn)130度小火，燉20分鐘

　　9、加味精，鹽，雞精，據(jù)說不能加雞精，影響口味，我還是加了，習慣

　　10、嘗嘗味道，就可以出鍋拉

　　胡蘿卜排骨湯的做法3

　　材料

　　排骨兩根，胡蘿卜兩根，新鮮香茹三兩，鹽少許，白醋少許，雞精少許

　　做法

　　1.排骨切件洗凈焯去血水

　　2.胡蘿卜去皮洗凈切滾刀塊、新鮮香茹去腳洗凈加1.5升純凈水、少許白醋電高壓鍋燉45分鐘

　　3.喝前加少許鹽、少許雞精再蓋上蓋燜會兒，喝時再打開蓋即可

　　胡蘿卜排骨湯的做法4

　　材料

　　胡蘿卜2根、玉米1根、筒骨800g、姜片、湯料(根據(jù)個人喜好選擇)

　　做法

　　1、用小刀把胡蘿卜和玉米切成您想要的形狀，這次是“520”。

　　2、把準備好的食材(胡蘿卜、玉米、排骨)和湯料放進鍋里，加適量的水。

　　3、我用的是瓦煲，大火燒開轉(zhuǎn)小火，煲1.5小時。

　　4、開鍋后放鹽和調(diào)味料即可。

　　胡蘿卜排骨湯的做法5

　　材料

　　鮮淮山1斤許，豬尾骨1塊，胡蘿卜1根，鹽適量

　　做法

　　1.將淮山去皮切塊，紅蘿卜切塊。

　　2.豬骨頭切塊。

　　3.所有材料入鍋加水燒開，文火慢煮2小時下適量的鹽調(diào)味，OK!