秋天氣候干燥，如果不注意保養(yǎng)，皮膚會(huì)衰老得很快。蓮藕湯烹飪簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，是非常適合干燥季節(jié)喝的湯。你想了解好吃美味的蓮藕湯要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦蓮藕湯的4種不同做法。

　　蓮藕湯的好吃做法一

　　蓮藕湯的材料

　　腔骨1斤半，藕1斤半，紅棗8粒，枸杞適量，蔥段適量，八角適量，姜片適量，黃酒適量，鹽適量，咸肉4薄片

　　蓮藕湯的做法

　　1.腔骨洗凈，放入冷水中開大火，把血水煮出來(lái)，開鍋后兩三分鐘即可關(guān)火，不可多煮。

　　2.同期邊上用砂鍋先燒半鍋的熱水。

　　3.把排骨從血沫中漂著取出，放入砂鍋的熱水里接著燉上。

　　4.藕洗凈，刨掉表皮，切成大塊后，放入砂鍋。

　　5.蔥段、八角、姜片、黃酒、紅棗、咸肉同期放入

　　6.大火燒開后，轉(zhuǎn)微火燉兩小時(shí)，等到藕酥、肉脫骨，略放鹽調(diào)味，即可。

　　蓮藕湯的好吃做法二

　　蓮藕湯的材料

　　主料：排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊

　　調(diào)料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精鹽2小匙，味精1小匙

　　蓮藕湯的做法

　　1、排骨洗凈，砍成3厘米長(zhǎng)的節(jié)。

　　2、刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈。

　　3、生姜洗凈切成兩半。

　　4、鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用。

　　5、炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。

　　6、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進(jìn)砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。

　　蓮藕湯的好吃做法三

　　蓮藕湯的材料

　　大排一根，蓮藕2節(jié)，生姜3片，食鹽

　　蓮藕湯的做法

　　1.蓮藕洗凈去皮，切大塊，用鹽腌30分鐘.(作用是令蓮藕的口感更粉糯)

　　2.大排剁大塊淖血水后洗凈

　　3.大排和姜片入入湯煲中

　　4.大火煲開，去掉表面的浮沫.(這個(gè)過(guò)程要耐心，一點(diǎn)點(diǎn)的去掉)

　　5.等湯清澈后放入蓮藕，大火煲開轉(zhuǎn)小火2小時(shí)

　　6.吃時(shí)調(diào)入食鹽即可

　　蓮藕湯的好吃做法四

　　蓮藕湯的材料

　　蓮藕 (lotus root) 1節(jié)，約150g

　　黑木耳 (wood ear fungus) 12朵

　　蘑菇 (button mushroom) 3個(gè)約80g

　　青豆仁 (sweet peas) 半杯

　　素高湯 (vegetable stock) 1000 ml

　　鹽 (salt) 1/2小匙 (tsp)

　　香菇粉 (mushroom powder) 少許

　　麻油 (sesame oil) 少許

　　蓮藕湯的做法

　　1) 蓮藕去皮洗凈后切片，放在加有白醋的清水里浸泡;

　　2) 黑木耳用冷水泡開后，洗凈撕小塊。蘑菇切片;

　　3) 高湯煮開后，加蓮藕片，蘑菇片和黑木耳，中火煮5-6分鐘;

　　4) 加青豆仁煮開。加鹽和香菇粉調(diào)味。喝時(shí)淋數(shù)滴麻油。