菠菜含有大量的植物粗纖維。菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用。你知道如何做出可口好吃的菠菜嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦清炒菠菜的4種做法。

　　清炒菠菜的好吃做法1

　　清炒菠菜的材料

　　菠菜300g、植物油、鹽、蒜兩到三瓣、雞精

　　清炒菠菜的做法

　　1、菠菜洗凈后，折成想要的長(zhǎng)度，一般折成2段就好。

　　2、大蒜拍碎切末。

　　3、鍋內(nèi)燒開(kāi)水將菠菜燙一下取出。

　　4、鍋內(nèi)放適量油，將蒜末倒入爆香(喜歡辣的可以加入兩個(gè)紅尖椒)。

　　5、將菠菜倒入鍋內(nèi)，大火快速翻炒，30秒后加入鹽，雞精調(diào)味。

　　6、出鍋開(kāi)吃啦。

　　清炒菠菜的小訣竅

　　1、菠菜含有草酸，食后影響人體對(duì)鈣的吸收，因此，食用時(shí)宜先煮過(guò)去掉菜水，以減少草酸含量。

　　2、選菠菜要選擇葉柄短、根小色紅、葉色深綠的為好。秋季的最合適炒啦!

　　清炒菠菜的好吃做法2

　　清炒菠菜的材料

　　豬肝150公克，菠菜300公克，蒜頭2顆，橄欖油1/2茶匙，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙

　　清炒菠菜的做法

　　1.豬肝切片沖水后，加入腌料攪拌均勻放置15分鐘。

　　2.菠菜洗凈切小段瀝干;蒜頭切片備用。

　　3.煮一鍋水，將豬肝汆燙至八分熟后，撈起瀝干備用。

　　4.取一不沾鍋放油后，爆香蒜片，先放入菠菜略炒，再加入作法2的豬肝片拌炒。

　　5.加入調(diào)味料后略微拌炒，即可盛盤。

　　清炒菠菜的好吃做法3

　　清炒菠菜的材料

　　菠菜，蒜末，鹽，雞精，麻油

　　清炒菠菜的做法

　　1.菠菜洗凈。

　　2.放油，放蒜末嗆香。

　　3.放菠菜大火快炒，放鹽、雞精、一點(diǎn)麻油出鍋。

　　清炒菠菜的好吃做法4

　　清炒菠菜的材料

　　菠菜400公克，蔥2支，蒜末2小匙，辣椒1支，鹽1小匙，雞粉1小匙，米酒1大匙，水60㏄

　　清炒菠菜的做法

　　1.菠菜洗凈切成約5公分的段狀;蔥洗凈切段;辣椒洗凈切片，備用。

　　2.熱一鍋倒入適量的油，放入蒜末、作法1的蔥段、辣椒片爆香。

　　3.再加入作法1的波菜段及所有的調(diào)味料，以大火拌炒均勻至菠菜軟化即可。

　　菠菜的食用效果

　　1.通腸導(dǎo)便、防治痔瘡

　　菠菜具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。

　　2.促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力

　　能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，防止夜盲、預(yù)防口角潰瘍、舌炎、皮炎、陰囊炎。促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。

　　3.補(bǔ)充鐵質(zhì)

　　對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。

　　4.清潔皮膚、抗衰老

　　菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖的作用，既抗衰老又能增強(qiáng)青春活力。中國(guó)民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。

　　菠菜的食用禁忌

　　不適宜腎炎患者、腎結(jié)石患者。菠菜草酸含量較高，一次食用不宜過(guò)多。另外脾虛便溏者不宜多食。