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辣椒油的不同好吃做法

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辣椒油的不同好吃做法

  辣椒油是食中一絕,其制作方法相當(dāng)講究,一般將辣椒和各種配料用油炸后制得。你想了解好吃美味的辣椒油要怎么做嗎?接下來(lái)學(xué)習(xí)啦小編給你推薦辣椒油的不同做法。

  辣椒油的好吃做法1

  辣椒油的材料

  油3湯匙,辣椒面2茶匙,八角1枚

  辣椒油的做法

  1、取一只微波爐專(zhuān)用的小碗,倒入油,不用蓋蓋子,在微波爐里以高火(700瓦)火力加熱2—3分鐘。

  2、用隔熱墊墊著碗取出加熱好的油,即刻倒入辣椒面,這時(shí)油面有一點(diǎn)沸騰,說(shuō)明油溫比較合適,再放入八角。如果油沒(méi)有沸騰,倒入辣椒面后再加熱1—2分鐘。

  3、取出加熱好的辣椒油,略攪拌后食用即可。

  辣椒油的好吃做法2

  辣椒油的材料

  A.粗辣椒粉50g,水40CC,B.沙拉油200CC,花椒10g,八角5g,去皮蒜仁2粒,姜片5g,鹽1/2小匙,鮮雞粉1/2小匙

  辣椒油的做法

  1.材料A與調(diào)味料倒入大碗中混合均勻備用。

  2.小火熱鍋后倒入材料B,慢慢加熱至姜片及去皮蒜仁變得焦黃后關(guān)火,用濾油網(wǎng)濾出熱油。

  3.慢慢將熱油沖入混合均勻的辣椒粉中,一邊沖入一邊攪拌均勻即可。

  辣椒油的好吃做法3

  辣椒油的材料

  原料:辣椒

  配料:花生,芝麻

  調(diào)料:花生油,花椒

  辣椒油的做法

  1、干辣椒末和白芝麻放在一起。

  2、然后鍋燒熱,下花生油燒熱,放花椒炸出香味,再將花椒撈起不用。

  3、直接放切碎的花生,我沒(méi)有去皮,介意的可以去皮再下去炸,炸幾秒就好。

  4、油已經(jīng)非常的滾了,趕快將帶著花生碎的熱油澆在事先放一起的辣椒末和白芝麻上,澆上去之后會(huì)滋滋的作響,香味拌著辣味立刻散出來(lái)了。

  5、過(guò)10分鐘后的紅油,放涼裝瓶中即可。

  辣椒油的好吃做法4

  辣椒油的材料

  食用油,辣椒面,微波爐專(zhuān)用玻璃碗

  辣椒油的做法

  1.玻璃碗中倒入食用油(不加蓋),在微波爐中用高火(900瓦)火力加熱2分鐘。(火力大小根據(jù)微波爐的瓦力來(lái)調(diào)適)。

  2.透過(guò)微波爐玻璃門(mén)觀察碗中油是否冒泡,表面有一點(diǎn)沸騰,即表明油溫比較合適。

  3.打開(kāi)微波爐門(mén),為安全不須要端出熱油碗,直接把辣椒面倒入油里,讓油余溫繼續(xù)加熱辣椒面。(這樣可避免辣椒面炸糊)

  4.攪拌好辣椒油,等其冷卻端出微波爐。

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