蘇打餅干的要怎么做才好吃
蘇打餅干含有碳酸氫鈉,可以平衡人體酸堿度。你知道好吃的蘇打餅干要怎么做嗎?接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦幾款好吃的蘇打餅干的做法。
蘇打餅干的好吃做法一
菜譜簡介 養(yǎng)胃要從生活作息上做起,盡量做到三餐定時定量,即使工作不允許,也切忌暴飲暴食。不妨利用周末,自己動手做些健康的蘇打餅干,平時隨身準(zhǔn)備點兒,作為正餐之間的加餐,每次少吃一些,對緩解因胃酸分泌過多導(dǎo)致的胃痛效果很不錯。
蘇打餅干的材料
低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、鹽1克、蘇打粉1克揉成面團。(可以做出50枚左右)
蘇打餅干的做法
1、揉好的面團搟成2mm厚的薄片,用叉子在上面刺上均勻的小孔。
2、用餅干模型壓出形狀。
3、排入烤盤,放在溫暖的地方進行最后發(fā)酵。
4、20-30分鐘,發(fā)酵到面片略為變厚即可入爐烘焙, 200度,中層烤15分鐘。
5、200克巧克力+20克淡奶油,微波爐中火1分鐘,拿出攪拌至完全融化。
6、餅干在巧克力里沾出需要的形狀,放在盤子里晾涼凝固。
7、取一片餅干,涂一勺巧克力,蓋上另外一片餅干,巧克力夾心餅干就做好了。
蘇打餅干的好吃做法二
蘇打餅干的材料
面粉225g,奶粉25克,牛奶130克,酵母粉3g,小蘇打3g,黃油10g
蘇打餅干的做法
1.揉成光滑的面團
2.靜置30分鐘,取1/3的把面團搟成2mm厚面皮
3.用餅干模均勻壓出圖形
4.放入烤盤后用叉子在上面戳些孔??鞠漕A(yù)熱180度,放在中層,烤10分鐘。一共烤了3盤,放涼后就可以密封保存了
蘇打餅干的好吃做法三
蘇打餅干的材料
低筋粉150克 牛奶90ML 干酵母2.5克 鹽1克 小蘇打1克 黃油30克
蘇打餅干的做法
1.牛奶溫至三十度化開酵母,靜置10分鐘
2.粉類過篩,用酵母牛奶和面,加入黃油,揉成面團,保鮮膜包起餳二十分鐘
3.面團中揉入碎蔥花,搟薄片(原方子3毫米,經(jīng)試驗越薄越好,1毫米更佳),用模具扣出各種形狀,用叉子或牙簽扎上均勻小孔,透氣
4.預(yù)熱好的200度烤箱,烤盤鋪錫紙或抹黃油,中層烤10分鐘左右。如果很薄,干脆不要走開,否則很容易烤糊。
蘇打餅干的好吃做法四
蘇打餅干的材料
色拉油30G,鹽1.25克,牛奶90ML,蔥少許,面粉150克,酵母4.5克,蘇打粉0.5克
蘇打餅干的做法
1、將牛奶90ML加熱到40度放酵母4.5克溶化,再加色拉油30G,鹽1.25克,,蔥少許,面粉150,蘇打粉0.5克攪拌均勻(根據(jù)面粉的吸濕性,可調(diào)整牛奶用量)
2、成一個面團,靜置10分鐘
3、搟成薄片,做成你想要的形狀(有的朋友需要撒面粉,不過我這個不用,哎有油呀)
4、放入烤盤,用小叉子扎些小孔,烤箱200度預(yù)熱,中層10分鐘
小訣竅
我改動了一下,沒有香蔥我換成了海苔,只加了一點點碎末子。然后200度預(yù)熱,烤盤墊層錫紙,弄一點點油在錫紙上。十分鐘絕對不夠,(個人烤箱不一樣)估計烤了十幾分鐘的樣子。薄點的很容易糊,最好在烤箱旁邊看著點??竞玫南饶贸鰜?,厚點的餅干烤的時間更長。