菠蘿咖喱炒飯的做法大全
菠蘿咖喱炒飯的做法大全
菠蘿咖喱炒飯是一款美味的炒飯,色彩鮮艷增強(qiáng)食欲,味道鮮美,可謂是色香味俱全。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你講一講菠蘿咖喱炒飯的做法大全。
菠蘿咖喱炒飯的好吃做法1、
材料:
蝦仁6個(gè) ;紅椒1/2個(gè);菠蘿100g ;葡萄干 30g ;蔥少量;米飯500g
調(diào)料:
油 1大匙 ;咖喱粉 1小匙 ;鹽半小匙
做法:
1)蝦仁挑去沙腸,切成兩半,紅椒、菠蘿分別切成小丁,蔥切成碎末
2)鍋中加入油,放入蝦仁稍炒,稍后加入紅椒、葡萄干
3)再加入米飯,炒勻后加入菠蘿、咖喱粉,用鹽調(diào)味,最后撒上蔥花炒勻即可
菠蘿咖喱炒飯的好吃做法2、
材料
米飯 1碗(約300g)
大蒜 1瓣
洋蔥 1/3個(gè)(約20g)
番茄 1個(gè)
豌豆仁 30g
蝦仁 100g
咖喱粉、鹽 各1茶匙(5g)
辣椒粉 1/3茶匙(2g)
油 1湯匙(15ml)
雞蛋 1枚
香蔥 1棵
做法
1.大蒜剁碎。洋蔥剝?nèi)ネ馄?,切成碎末。番茄洗凈,?duì)半切成4瓣,去除內(nèi)芯,將番茄肉切成1cm見方的小丁。香蔥洗凈,切碎。
2.雞蛋磕入碗中,攪打成雞蛋液待用。
3.中火燒熱炒鍋中的油,待燒至四成熱時(shí)(將手掌置于炒鍋上端,能感到稍稍溫?zé)?將雞蛋液倒入鍋中,待雞蛋液開始凝固,再用鍋鏟不停攪炒,將雞蛋炒成均勻的小碎片,盛出待用。
4.炒鍋中留底油燒熱后放入洋蔥碎和蒜碎爆出香味,將蝦仁、番茄小丁和豌豆仁放入鍋中翻炒約2分鐘。
5.米飯、鹽、咖喱粉和辣椒粉放入鍋中,將火力轉(zhuǎn)至最小,然后用鍋鏟不停翻炒,將米飯壓碎成均勻的顆粒。
6.最后把炒好的雞蛋碎放入鍋中,同其他材料翻炒至均勻,再撒入香蔥碎即可。
菠蘿咖喱炒飯的好吃做法3、
材料
米飯150g,杏鮑菇30g,咖喱粉一小勺,青椒15g,紅椒15g,甜豌豆30g,甘藍(lán)20g,食鹽適量,橄欖油2大勺
做法
1.所有配菜洗凈,切小丁,甜豌豆化凍備用
2.炒鍋燒熱后倒入橄欖油,放入杏鮑菇煸炒,炒軟后放入甘藍(lán),再放入青紅椒豌豆炒勻
3.把米飯放入鍋中,用鏟子輕碾,使之分散,與蔬菜炒勻
4.放入一小勺咖喱粉和適量食鹽翻炒,使炒飯均勻呈現(xiàn)咖喱黃即可關(guān)火
菠蘿咖喱炒飯的好吃做法4、
材料
米飯,蝦仁,雞肉,青椒,胡蘿卜,雞蛋,洋蔥,咖喱粉,鹽,白糖
做法
1、將蝦洗凈后去皮、頭、尾及蝦腸。
2、雞肉切小丁、胡蘿卜洗凈去皮切丁,青椒和洋蔥也分別切小丁。
3、雞蛋在炒鍋內(nèi)炒散備用。
4、先將雞肉丁和蝦仁分別下入鍋中炒熟,然后撈出備用。
5、炒鍋倒油燒熱,下入洋蔥炒香,再下入胡蘿卜丁,翻炒一會(huì)。
6、然后放入炒熟的雞肉丁、蝦仁、雞蛋碎,炒勻。
7、然后放入米飯不斷翻炒。
8、把米飯炒散后放入青椒丁。
9、最后加入所有調(diào)料:咖喱粉、鹽、少許糖,炒勻就可以盛出了。