蜜辣烤翅好看又好吃的做法推薦
蜜辣烤翅好看又好吃的做法推薦
平時(shí)我們想吃烤雞翅的時(shí)候都需要去店里買，可是有時(shí)候又不想出門，怎么辦呢?這個(gè)時(shí)候我們就需要學(xué)習(xí)怎么烤雞翅，因?yàn)槿绻覀冎揽倦u翅怎么做，就可以參照烤雞翅的做法在家自制烤雞翅。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家整理了蜜辣烤翅的做法，希望大家能夠喜歡。
蜜辣烤翅的好吃做法一
材料
雞翅10個(gè)(或根據(jù)人數(shù)定量)，姜，蒜適量，郫縣豆瓣醬，川崎火鍋調(diào)料麻辣味，啤酒1瓶，孜然粒，干辣椒若干，白糖等調(diào)料
做法
1、將雞翅在熱水中焯一下;
2、起鍋，加一點(diǎn)點(diǎn)油，放入郫縣豆瓣醬、麻辣火鍋調(diào)料和蒜瓣、姜片一起爆香;
3、加入啤酒，熬成紅湯;
4、待鍋開后，放入焯好的雞翅，加入白糖、孜然粒等調(diào)料;
5、大火燉上10分鐘，再小火燜制10分鐘，最后再大火收汁就起鍋啦
小訣竅
1、麻辣度的掌握根據(jù)個(gè)人口味，也可加少許老抽上色;
2、啤酒換成水也可以;
3、說是烤翅，其實(shí)不用烤箱，收汁以后，各種調(diào)料都會(huì)附著在雞翅上，賣相很象最近熱賣的麻辣烤翅喲;口感超嫩，味道一級(jí)棒
蜜辣烤翅的好吃做法二
材料
雞翅，醬油，麻油，枸杞子，干辣椒，生姜，淀粉，冰糖
做法
1、用適量的醬油、麻油、枸杞子、干辣椒、生姜、淀粉，把雞翅腌制一下。這個(gè)過程比較長(zhǎng)。需要兩個(gè)小時(shí)。
2、兩個(gè)小時(shí)以后，裝在盤子里，然后放入碾碎的冰糖。記得一定要用冰糖，用普通的白沙躺容易烤焦。
3、把碾碎的冰糖的均勻的撒在雞翅上，用量隨個(gè)人的口味。
4、放進(jìn)微波爐里，用高溫加熱4分鐘。不用需要"燒烤"那倒程序，只要一般的高溫就可以。在微波的過程中，不到三分鐘，已經(jīng)香味彌漫出爐，看上去就很不錯(cuò)吧!
蜜辣烤翅的好吃做法三
材料
雞翅9個(gè)，蒜蓉，料酒，生抽，鹽，辣椒粉，糖少許
做法
1.將雞翅洗凈抹干，用牙簽在表面扎些孔可以容易入味
2.所有調(diào)料倒一小碗中，把雞翅放入，給雞翅按摩一會(huì)兒，放入冰箱腌制1天
3.取出雞翅排放在烤架上，將腌汁刷在雞翅表面
4.烤箱預(yù)熱190度，將雞翅放入烤箱中層，烤10分鐘;取出雞翅翻面，再刷上腌汁，撒上點(diǎn)辣椒粉，繼續(xù)烤10分鐘;再取出雞翅翻面，放入烤箱上層，烤3分鐘即可(這時(shí)必須看著點(diǎn)，當(dāng)心不要烤焦了
蜜辣烤翅的好吃做法四
材料
雞全翅，孜然(粗、細(xì)兩種)，姜，蔥，料酒，鹽，辣椒粉，辣椒油，香油，芝麻
做法
1.將雞翅洗凈，吸干水份，用牙簽在內(nèi)側(cè)扎上若干個(gè)小洞，加入：料酒、鹽、辣椒油、孜然細(xì)粉、香蔥、姜片用手(戴上一次性手套哈!)反復(fù)搓揉幾分鐘，使其入味，用保鮮袋包好放冰箱腌制四小時(shí)以上
2.烤箱以220度預(yù)熱(僅用上火)，烤盤鋪上錫紙，挑去腌料，將雞翅碼上
3.將雞翅放入烤箱，220度，烤十分鐘后翻面，再烤七分鐘，取出，刷上香油和辣椒油(事先混合好)，將兩面撒上孜然(粗)和芝麻
4.再入烤箱，溫度調(diào)至240度(僅用上火)，兩面各烤5分鐘即可
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