如何自制好吃點(diǎn)心

　　生活空閑時(shí)，可以自己做點(diǎn)點(diǎn)心來(lái)犒勞自己。下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的好吃點(diǎn)心做法。

　　一、薯?xiàng)l的做法

　　材料

　　2個(gè)中等土豆，鹽適量，油適量，番茄醬(可選)

　　做法

　　1、將土豆去皮，切成條狀(不要過(guò)粗)

　　2、將土豆條放入水中(用水煮)，將入一勺鹽，等3-5分鐘瀝出(不要讓薯?xiàng)l熟透)

　　3、瀝干水后放入油鍋中炸，等到薯?xiàng)l熟透時(shí)瀝出。(放入油鍋炸之前可以冰動(dòng)一下)

　　4、想撒鹽的可以撒鹽(但是鹽多了對(duì)身體不好)，配上番茄醬，完美出鍋

　　二、布丁的做法

　　材料

　　QQ糖兩包，伊利純牛奶250ml

　　做法

　　1、將QQ糖放到碗里，開(kāi)水倒至一半，放到微波爐里加熱1分鐘。

　　2、將牛奶倒入放QQ糖的碗里，邊放邊攪拌。

　　3、直接放入冰箱冷藏。如果想弄成各種形狀的，可以用湯勺把牛奶和QQ糖的混合物盛到模具里再冷藏

　　三、蘋(píng)果派的做法

　　材料

　　蘋(píng)果1個(gè)，面粉200克，蛋黃1個(gè)，白糖2勺，水淀粉適量，黃油適量

　　做法

　　1、面粉倒入盆中，用溫水和面，揉成面團(tuán)，蓋上濕布醒10分鐘(溫水和面做出來(lái)的派皮口感更好)。

　　2、這個(gè)時(shí)候開(kāi)始做餡料，把蘋(píng)果洗凈去皮去核，切小丁。

　　3、蘋(píng)果放鍋中，加入白糖把蘋(píng)果腌制一下(1個(gè)蘋(píng)果放2勺白糖，甜度適中，喜歡更甜的可以多放糖)。

　　4、開(kāi)小火熬制蘋(píng)果至半軟，加入水淀粉。不停的攪拌，熬至粘稠即可。

　　5、這個(gè)時(shí)候面團(tuán)就醒好了，案板上灑少許面粉，把面團(tuán)放上去，揉光滑，用搟面杖搟成長(zhǎng)方形的樣子。

　　6、黃油溶化，抹在派皮中間1/3的位置。將派皮向中間對(duì)折，邊緣處壓緊。

　　7、第二次把派皮重新?lián){開(kāi)，在派皮中間1/3的位置抹上黃油。將派皮向中間對(duì)折，邊緣處壓緊。

　　8、第三次用搟面杖將派皮搟開(kāi)。在派皮中間1/3的位置抹上黃油。將派皮向中間對(duì)折，邊緣處壓緊。

　　9、第四次用搟面杖將派皮搟開(kāi)。反復(fù)放3次黃油，派皮已經(jīng)有很多層次了。

　　10、將派皮切成餛飩大小的長(zhǎng)方形面片。

　　11、取一張派片，放在左手中心。用勺子把陷放在派皮正中央。對(duì)折，其余三邊捏緊，一個(gè)小蘋(píng)果派就做好啦。依次做完所有的蘋(píng)果派。

　　12、把做好的蘋(píng)果派表面刷上蛋黃液，這樣炸出來(lái)的蘋(píng)果派表面比較漂亮，而且為蘋(píng)果派增加營(yíng)養(yǎng)。

　　13、鍋燒熱，放入適量的油，油溫?zé)亮叱墒?，把蘋(píng)果派下鍋炸，期間要開(kāi)小火，以免炸糊。

　　14、炸至蘋(píng)果派兩年金黃就可以撈出來(lái)了，瀝油，晾一會(huì)兒就可以吃了，不要太著急，會(huì)燙嘴的哦!

　　四、白糖曲奇的做法

　　材料

　　面粉345克，烘焙蘇打5克，烘焙粉2克，黃油225克，化軟，白糖300克，雞蛋1只，香草精5毫升

　　做法

　　1.將烤箱預(yù)熱到190度。將面粉、烘焙蘇打和烘焙粉在一個(gè)小碗里攪拌起來(lái)。放在一邊。

　　2.將黃油和糖在一個(gè)大碗里混合均勻。然后將雞蛋和香草精打入。再逐漸的混入其他的干的原料。將茶匙大小的量揉成球狀，放到不刷油的餅干烤盤(pán)上。

　　3.在預(yù)熱好的烤箱里烤8-10分鐘。然后在烤盤(pán)里冷卻2分鐘后再取出徹底冷卻。