好吃可口紫甘藍(lán)美食
好吃可口紫甘藍(lán)美食
你知道紫甘藍(lán)可以做成哪些好吃可口的美食嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你整理的好吃可口紫甘藍(lán)美食。
好吃可口紫甘藍(lán)美食——剁椒孢子甘藍(lán)
材料
孢子甘藍(lán)1斤,蒜4瓣,剁椒一大勺,糖1小撮
做法
1.孢子甘藍(lán)洗凈,對半切開。鍋內(nèi)油熱后將孢子甘藍(lán)、蒜片、剁椒同時(shí)倒入翻炒,并加入糖,倒一湯匙水使鍋內(nèi)調(diào)料混合得更均勻些
2.炒兩三分鐘看鍋內(nèi)水份已收干即可。
小訣竅
1、加糖是為了提鮮。剁椒已有咸味,所以不用再加鹽。 2、孢子甘藍(lán)適合多炒一會兒,否則會有辛辣味兒。
好吃可口紫甘藍(lán)美食——皺葉甘藍(lán)火腿法棍
材料
Ham(西式火腿),皺葉甘藍(lán),大蒜,黃油,法棍,海鹽,胡椒
做法
1、先取幾片皺葉甘藍(lán)洗凈切絲,火腿適量切條,大蒜2-3瓣切成蒜末備用。
2、熱鍋加適量黃油,融化以后加入蒜末與火腿炒至火腿表面呈現(xiàn)金黃色。
3、加入皺葉甘藍(lán)絲,繼續(xù)翻炒至皺葉甘藍(lán)變軟,用海鹽,胡椒調(diào)味即可!
4、將法棍對開,浸到鍋中吸取汁水,然后加入皺葉甘藍(lán)與火腿,乘熱享用吧!
好吃可口紫甘藍(lán)美食——培根烤小甘藍(lán)
材料
小甘藍(lán)洗凈中間切半,冰凍玉米粒,紅羅卜滾刀切塊,新鮮蘑菇片,培根,蒜丁,芝士,鹽, 糖和黑胡椒粒適量
做法
1.炒鍋放少許油,稍炒一下紅羅卜,加玉米粒,蘑菇片,放點(diǎn)鹽,糖和黑胡椒粒再炒上片刻,上碟備用。
2.原炒鍋放點(diǎn)橄欖油,爆香蒜丁,小甘藍(lán)下鍋炒上2分鐘左右,放點(diǎn)鹽調(diào)味。
3.把1炒好的雜菜回鍋跟小甘藍(lán)一同炒,加少許高湯以防干鍋,炒勻。
4.烤盤涂上一點(diǎn)牛油,把炒好的雜菜和小甘藍(lán)倒進(jìn)烤盤里。鋪上已稍微出過油的培根段,撒上些現(xiàn)擦的碎芝士。
5.把烤盤放進(jìn)預(yù)熱好的350F烤箱,烤25分鐘左右。出爐后再撒上些碎芝士。
好吃可口紫甘藍(lán)美食——甘藍(lán)椒鹽蜂蛹盞
材料
蜂蛹100克,青紅椒、洋蔥粒各25克,紫甘藍(lán)葉50克。調(diào)料味好美椒鹽5克,色拉油1500克。
做法
1、將紫甘藍(lán)葉片改刀成5厘米見方的小盞。
2、鍋放油燒至七成熱時(shí),下入雄蜂蛹小火炸至金黃色撈出。
3、鍋內(nèi)留油5克,燒至六成熱后下入青紅椒、洋蔥粒大火炒半分鐘出香味后,倒入蜂蛹、椒鹽大火炒30秒出鍋盛入橄欖盞內(nèi)。
小訣竅
特點(diǎn)
食用時(shí)直接取小盞食用,外酥里嫩,椒鹽味濃。